พูดถึง "TAJ MAHAL" น้อยคนจะไม่รู้จักใช่มั้ยคะ วันนี้เราไม่ได้มาพูดถึง "TAJ MAHAL" แต่จะมาพูดถึงร้านอาหารที่อยู่ใกล้ ๆ ค่ะ เนื่องจากเราไปอินเดียมาก็หลายครั้งแต่เรียกได้ว่าครั้งนี้เป็นครั้งแรกที่ได้ไปเมือง Argra เมืองแห่งตำนานของความรัก และหลายคนไปเมืองนี้เพราะต้องการถ่ายรูปกับสถานที่สวย ๆ อีกอย่างคือไปเที่ยวทั้งทีก็ต้องได้กินของอร่อย เลยขอมาแนะนำร้านอาหารที่อยู่ใกล้ "TAJ MAHAL" มาก ๆค่ะ เราพักที่ HOTEL SIDHARTHA ซึ่งอยู่ใกล้ TAJ MAHAL เพียงแค่ 600 เมตรเท่านั้นค่ะ ขอตั้งต้นที่โรงแรมเลยนะคะ ถ้ายืนอยู่หน้าโรงแรมด้านขวามือจะเป็นทางเดินไป TAJ MAHAL ซ้ายมือจะเป็นทางออกและมีของขายเยอะมาก ๆ มีสินค้าหลากหลายมาก ๆ ออกมาสัก 50 เมตร จะเจอสี่แยก ไม่ต้องเลี้ยวไหนค่ะ ตรงไปอย่างเดียวประมาณ 100 เมตร แล้วจะเจอร้านอาหารหน้าตาแบบนี้ค่ะ ตอนแรกเราก็ไม่แน่ใจจะอร่อยมั้ย แต่พอเห็นคำว่า Chicken เท่านั้นแหละค่ะ พุ่งเข้าไปเลย เพราะอย่างน้อยก็ไม่ใช่อาหารมังสวิรัติ มื้อแรกเราไปถึงร้านนี้ช่วงหัวค่ำค่ะ มองไปมองมาสำรวจรอบ ๆ มั่นใจว่าฝากท้องไว้ร้านนี้ได้แน่นอน ร้านนี้ชื่อว่า AKHTAR RESTAURANT ค่ะ ตอนแรกเราก็สำรวจเมนูอยู่คร่าว ๆ แต่จากที่รอบนี้มาอินเดียหลายวันกินแต่เมนูไก่ทั้งนั้น เราเลยถามคนขายว่ามีปลามั้ย ได้ความว่ามีจะเอาปลาแบบไหนทำอะไร เราเลยสั่งปลาทอดไปค่ะ แท่นแท๊น และนี่คืออาหารมื้อค่ำของเรา ปลาทอดกับโรตีย่าง มาพร้อมเครื่องเคียงแบบอินเดียนี่ละค่ะ น้ำจิ้มเขียว ๆ คล้ายน้ำจิ้มซีฟู้ดของไทยแต่ไม่เปรี้ยวไม่เผ็ด เวลาจิ้มก็จะจืดหอม ๆ พร้อมหอมแขกผสมหัวไชเท้าหั่นมาเป็นแว่น ๆ และมะนาว เวลากินส่วนมากเขาจะบีบมะนาวลงไปบนปลาหรือไก่ค่ะ แต่เราบางคนก็จะบีบใส่ลงไปในหอมแขก เราก็ชอบบีบในหอมแขก เพราะอาหารจานหลักที่สั่งรสชาติกลมกล่อมอยู่แล้ว บีบมะนาวลงไปบางทีรสชาติเพี้ยนไปเลยค่ะ และที่ขาดไม่ได้น้ำอัดลมเย็น ๆ กับน้ำเย็นค่ะ เราแนะนำถ้าไม่แน่ใจหรือไม่มั่นใจว่าน้ำแข็งสะอาด เลี่ยงได้เลี่ยงน้ำแข็งก่อนนะคะ เราเป็นคนติดน้ำแข็งมากแต่ไปอินเดียก็พยายามเลี่ยงและทดแทนโดยการสั่งน้ำแช่เย็นเอาค่ะ เราชิมปลาทอดไปคำแรกบอกเลยอร่อยมาก ทอดมาดีไม่มีกลิ่นคาวเลยค่ะ กินกับแป้งโรตีย่างกรอบ ๆ เป็นอาหารง่าย ๆ แต่อร่อยมาก ๆ เลย เราจัดการหมดเกลี้ยงทั้งปลาทอดทั้งแป้งโรตีเลยค่ะ ฮ่า ๆ ราคาจานนี้ 250 รูปี โรตีอีก 20 รูปี ประมาณ 130 บาทไทย แล้วก็มีความคิดว่าพรุ่งนี้เช้าจะกลับมากินร้านนี้อีก เลยถามเขาว่าเปิดร้านตอนกี่โมงได้ความ ว่า 10 โมงเช้า เลยสัญญากับตัวเองในใจว่า จะไม่พลาดค่ะ ต้องกลับมา หลังจากจัดการอาหารเรียบร้อยเราก็เดินกลับโรงแรมแบบอิ่มพุง สบายใจ เช้ามาหลังจากจัดการกับตัวเอง อาบน้ำ แต่งตัว จัดกระเป๋าเตรียมพร้อมกลับนิวเดลี ก็เอากระเป๋าไปฝากไว้ที่ล็อบบี้โรงแรมแล้วเดินตัวปลิวไปร้านเดิม เหมือนเรามาเร็วไปค่ะ ทางร้านยังทำเมนูต่าง ๆ ไม่พร้อมมีเมนูเดียวที่เสร็จแล้วนั่นก็คือ TAWA CHICKEN เราก็ไม่รีรอ เชื่อมือว่าต้องอร่อยแน่นอน จากการสังเกตุคนที่แวะเวียนมาซื้อที่ร้านบอกได้เลยว่าการันตีความอร่อย หน้าตาของเมนู TAWA CHICKEN ก็เป็นการปรุงแบบเครื่องแกงข้น ๆ ให้ไก่มาแบบชิ้นโต ๆ เลยค่ะ เราสั่งมากินกับโรตีย่างเหมือนเดิม เพราะชอบเป็นพิเศษ รสชาติเผ็ด และเค็ม มีแทรกความหวานนิด ๆ เรียกได้ว่าอร่อยลงตัว เราเคยสั่ง TAWA CHICKEN ที่ร้านอื่นไม่อร่อยเท่านี้ ร้านนี้ปรุงมาดีจริง ๆ ค่ะ เรากินเรียบ หมดเกลี้ยง จานนี้ที่เราสั่ง ราคา 270 รูปี โรตีอีก 20 รูปี เทียบเป็นเงินไทยประมาณ 150 บาท เทียบกับความอร่อยแล้วคุ้มค่ามาก AKHTAR RESTAURANT เป็นร้านอาหารแบบบ้าน ๆ ร้านตึกแถวเล็ก ๆ ที่มีสมาชิกในครอบครัวช่วยกันทำ เลยได้อารมณ์เหมือนกินอาหารที่บ้านค่ะ หลังจากนั้นยังพอมีเวลาเราก็เดินเล่นแถว ๆ นั้น ไปเจอร้านขายอาหาร มีโต๊ะตั้งแบบธรรมดานี่ละค่ะ เพิ่งกินของความมาเลยจัดของหวานไปสักหน่อย กับ BANANA CHOCO PANCAKE จริง ๆ ก็มีเมนูอื่นแต่เราอยากลองว่าแพนเค้กอินเดียเป็นยังไง พอมาเสริฟ โอ้โห แป้งมาคล้ายโรตีเลยค่ะ แต่นุ่มกว่าต่างจากแพนเค้กบ้านเรา ด้านในก็ใส่กล้วยมาเป็นท่อน ๆ สะใจดีค่ะ ช็อกโกแลตที่ราดมาก็เข้มข้นไม่หวงเครื่องเลย จานนี้ราคา 75 รูปี ประมาณ 30 บาทไทย กินคาว กินหวานครบแล้วเราก็เตรียมตัวออกเดินทางไปนิวเดลีอย่างสบายใจ ใครมีโอกาสได้ไปเมือง Argra ลองแวะไปทานดูนะคะ ภาพประกอบโดย : ผู้เขียน