ศรีย่าน – ราชวัตร เป็นแหล่งที่ขึ้นชื่อลือชาเรื่องอาหารอร่อยที่สุดที่หนึ่งในกทม.เลยก็ว่าได้ ใครที่เคยมาเป็นครั้งแรกอาจจะสับสนได้ว่าจะเลือกเข้าร้านไหนดี ร้านนี้ก็น่ากิน ร้านนู้นก็น่ากิน ร้านชื่อดังก็ไม่อยากพลาด นี่มันดินแดนสวรรค์ของเหล่านักชิมชัดๆ และร้านที่เราจะทำความรู้จักกันในวันนี้นั้น เป็นร้านเก่าแก่ที่อยู่คู่กับศรีย่านมาอย่างยาวนานเกือบ 20 ปี กับร้าน “บุษบาเป็ดย่าง” นั่นเอง หลังจากหาที่จอดรถได้แล้ว เบื้องหน้าเราคือร้านชื่อดังที่เปิดมานานเข้าปีที่ 19 แล้ว “บุษบาเป็ดย่าง” คือร้านอาหารมุสลิม ฮาลาล ตกแต่งร้านด้วยสไตล์โมเดิร์น ผสมลอฟท์ มีกลิ่นอายของวินเทจจากป้ายเหล็กเก่าและจักรยานคันงามที่ตกแต่งอยู่โดยรอบร้าน ให้บรรยากาศอบอุ่นจะพาครอบครัวหรือพาแฟนมาทานข้าวก็เหมาะครับ หลังจากหาที่นั่งได้ เราทิ้งตัวลงบนโต๊ะหินอ่อนสีขาว บุที่นั่งด้วยหนังนุ่มสีดำตัดกับสีโต๊ะ ให้อารมณ์หรูหราไม่เบาเลยทีเดียว รอไม่นานพนักงานก็มารับออเดอร์ “บุษบาเป็ดย่าง” มีเมนูให้เลือกหลากหลายโดยไฮไลท์ของที่นี่คือ เป็ดย่างใครมาไม่ควรพลาด สั่งมาทานคู่กันกับบะหมี่เป็ดน้ำก็อร่อย เข้ากันครับ ส่วนเมนูอื่นๆ ก็มีมากมายไม่ว่าจะเป็นจานหลักอย่าง ข้าวหน้าเป็ด ข้าวไก่ย่าง กะเพราเป็ด ผัดเนื้อน้ำมันหอย ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ ส่วนของทานเล่นมี ปากเป็ดทอด ปีกไก่ทอด เกี๊ยวกุ้งทอด ให้เลือกสั่งกันตามใจชอบ วันนี้สั่ง 2 เมนูมาทานคู่กันคือ เป็ดย่างจานเดี่ยวกับบะหมี่น้ำเป็ดย่าง เริ่มที่ไฮไลท์ตัวเป็ดย่างก่อน เป็ดย่างไฟร้อนมาได้ที่ หนังกรอบเคี้ยวสนุก เนื้อเป็ดไม่แห้งจนหยาบ คลุกเคล้ากับซอสพะโล้สูตรเด็ด ยังคงความชุ่มฉ่ำในทุกคำที่กัดลงไป พักจากเป็ดย่างมาต่อที่บะหมี่เป็ด อร่อย เส้นบะหมี่เป็นแบบเส้นไข่ เส้นจะเล็กๆ หน่อย แต่นุ่มและเด้งสู้ลิ้นดี ทานคู่กับเป็ด มีน้ำซุปหอมๆ จากบะหมี่ซดโล่งคอ อร่อยเหาะเลยครับ ราคา เป็ดย่างจานเดี่ยว 150 บาท บะหมี่ 70 บาท ไม่แพงครับคุณภาพขนาดนี้ ไปกินที่อื่นจ่ายหนักกว่านี้แน่นอน เป็ดจานเดี่ยวเหมาะสำหรับทาน 1-2 คน อิ่มกำลังดีครับ ร้านบุษบา เป็ดย่างมุสลิม ตลาดศรีย่าน ตั้งอยู่ที่ 151/4 ถ. นครไชยศรี เขตดุสิต กทม. 10300 อยู่ติดกับ Mini BigC สาขาศรีย่าน ร้านเปิดบริการเวลา จ.-ศ. 10.00-16.0, ส.-อา 10.00-17.00 และหยุดวันพุธ ใครมีโอกาสผ่านมาแถวศรีย่านแล้วอยากทานเป็ดย่างดีๆ ราคาแพง ไม่ควรพลาดร้านนี้ครับ เครดิตภาพประกอบทั้งหมดโดยนักเขียน