ก๋วยเตี๋ยวแคะร้านลับ ย่านเสาชิงช้าที่เปิดมานานกว่า 40 ปี ที่อยากจะแนะนำ สำหรับผู้ที่ชื่นชอบการรับประทานก๋วยเตี๋ยวแคะ เพราะร้านนี้ยังคงยึดสูตรการทำลูกชิ้นแคะแบบดั้งเดิม โดยคุณป้าโสภาซึ่งเป็นคนจีนแคะแท้ 100%📌 ที่ตั้งร้านหลบมุมเล็กน้อยเพราะตั้งอยู่ในตรอกเล็กๆ (ตรอกเดียวกับบ้านสมุนไพรโบราณหมอหวาน) สามารถเช็คพิกัดได้ตามที่โพสต์ในรูปด้านล่างได้เลยค่ะ🥢 เมนูที่ได้ลองชิมคือ “เส้นเล็กแห้งต้มยำ พิเศษ” (แนะนำให้สั่งขนาดพิเศษ ถ้าอยากชิมลูกชิ้นครบทุกแบบ) ลูกชิ้นหลักๆ จะมีลูกชิ้นหมูนึ่ง, ลูกชิ้นกุ้ง, ลูกชิ้นเต้าหู้ทอดยัดไส้, และลูกชิ้นเต้าหู้นึ่งยัดไส้) ถ้าดูตามป้ายจะเห็นว่ามีลูกชิ้นปลาด้วย แต่วันที่ไป ไม่เห็นนะคะ ไม่แน่ใจว่ามีเฉพาะบางวันหรือเปล่าเส้นเล็กใช้เส้นคุณภาพดี และลวกมาได้สุกพอดีแบบที่ชอบเลยค่ะ บางร้านเราจะเจอว่าเส้นลวกมานิ่มเกิน แต่ของร้านนี้คือ กะเวลาได้พอดีเป๊ะ สไตล์การปรุงต้มยำจะเป็นแนวเดียวกับก๋วยเตี๋ยวสูตรโบราณ ที่มีน้ำขลุกขลิกแต่ปรุงมาแบบที่มีครบทุกรส เปรี้ยว หวาน เค็ม แต่ไม่ได้เผ็ดมากตามสไตล์ร้านก๋วยเตี๋ยวที่เจ้าของเป็นคนจีนเคล็ดลับความอร่อยของร้านนี้ น่าจะอยู่ที่กระเทียมเจียวกากหมูสดใหม่และพริกน้ำส้มที่ทางร้านตำเอง ไม่ได้ใช้แบบสำเร็จรูป ลูกชิ้นที่ได้ลอง งานดีทุกแบบจริงค่ะ น้ำซุปขอเพิ่มได้ฟรีนะคะ แต่รสโดยรวมอ่อนไปนิดนึง แนะนำให้สั่งก๋วยเตี๋ยวแห้งมากกว่าค่ะถ้าชอบรสเข้มข้นสำหรับเมนูก๋วยเตี๋ยวต้มยำแบบแห้ง เนื่องจากเครื่องปรุงบางอย่างเป็นของกรอบ ที่ทำสดใหม่ ไม่ว่าจะเป็นกระเทียมเจียว, ถั่วลิสงคั่วป่น เพราะฉะนั้นสั่งทานที่ร้านน่าจะอร่อยสุดค่ะ แต่ถ้าไม่สะดวกนั่งทานที่ร้าน อยากสั่งกลับหรือสั่งเดลิเวอรี่ ทางร้านแนะนำให้สั่งเมนูแบบไม่ต้มยำน่าจะดีกว่าค่ะลูกชิ้นทุกแบบมีขายแบบนับลูก ลูกชิ้นกุ้งทอด* ขายลูกละ 4 บาทเท่ากับลูกชิ้นหมูนึ่ง ส่วนลูกชิ้นเต้าหู้ทอดยัดไส้และลูกชิ้นเต้าหู้นึ่งยัดไส้ ขายลูกละ 9 บาท *ลูกชิ้นกุ้งทอดทานวันแรกจะอร่อยสุด เพราะเป็นแบบกรอบนอก นุ่มใน หรือถ้าอยากเก็บไว้ทานวันอื่นๆ อุ่นในเตาอบหรือหม้อลมร้อน พอช่วยได้ค่ะ💰 ก๋วยเตี๋ยวขนาดธรรมดา 40 บาท พิเศษ 50 บาท ==========================================🏡 ก๋วยเตี๋ยวแคะ เจ๊โสภา📞 086 818 7002⏰ 09:30-14:00 (หยุดทุกวันพฤหัส)แผนที่➡️🌎https://goo.gl/maps/3wp7VG8CawwVkMBB7ที่จอดรถ: ข้างทาง/ที่จอดรถ J Park (ชั่วโมงละ 30 บาท===========================================#pookeats #ก๋วยเตี๋ยวแคะ #เสาชิงช้า #ร้านลับหิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !