สังขยา ถือเป็นขนมไทยอย่างหนึ่ง ส่วนประกอบได้แก่ ไข่ น้ำตาล กะทิ โดยนำมากวนให้เข้ากัน อีกทั้งนิยมใส่ใบเตยให้ได้สีเขียว และกลิ่นหอมของใบเตย หรืออีกอย่างที่เป็นที่นิยมมาก ๆ เช่นกันคือ ใส่ชาไทย ก็จะหอมชาไปอีกแบบหนึ่ง สำหรับใครที่กำลังหาร้านคาเฟ่ใหม่ ๆ ขนม และเครื่องดื่มรสชาติดี บรรยากาศก็ดี เอาไว้ไปนั่งชิล ๆ วันหยุดพักผ่อน วันนี้เราขอแนะนำ 'ณ บวร' พิกัด: ข้างวัดบวรนิเวศวิหาร เวลาเปิดปิด: - จันทร์ - ศุกร์ 9.00น. - 18.00น. - เสาร์ - อาทิตย์ 8.00น. - 18.00น. บรรยากาศ ณ บวร เป็นร้านเล็ก ๆ อยู่ข้าง ๆ วัดบวรนิเวศวิหาร แบบข้ามถนนแล้วเดินไปอีกนิดนึงก็ถึงเลย ร้านตกแต่งได้สวยงาม น่ารัก มีกระจกทำให้เรารู้สึกร้านใหญ่ สบาย มีขวดแก้วน้ำเปล่าไว้บริการฟรี ๆ พนักงานน่ารักใจดี มีความละเอียด ถ้าสั่งเครื่องดื่มคือสามารถระบุได้เลยว่าหวานน้อย หรือหวานมาก หรือหวานปกติ เรื่องความเข้มข้นก็เช่น กัน สั่งได้ สุดยอดไปเลยอ่ะ เปิดเมนู ดูเมนูกันก่อน มีอะไรบ้าง หลากหลายมาก ๆ ส่วนของหวานก็จะมีทั้งเบเกอรี่พร้อมเสริฟ และขนมปังปิ้งสังขยาที่ทำสด ช็อคโกแลตเย็นหวานน้อย เข้มข้น นี้คือชื่อเมนูที่เราแจ้งกับพนักงานไป ทั้งนี้เราสามารถสั่งเป็นแก้วแบบเอากลับบ้าน หรือสั่งแบบทานที่ร้านก็ไดั รอบนี้เราไม่รีบ ขอแบบทานที่ร้าน แล้วนั่งชิล ๆ คุยเล่น ถ่ายรูปต่อ เมื่อพนักงานยกมาเสริฟ บอกได้คำเดียวจัดได้น่ารักมาก ๆ มีดอกไม้ด้วย ภายนอกดูน่ารัก เมื่อได้ลองชิมก็ยิ่งรักเข้าไปใหญ่ รสชาติหวานแบบที่เราต้องการ แถมยังเข้มข้นแบบพอดีไม่เกินไป เอาไว้ไปอีกจะลองเมนูต่อ ๆ ไป ปังปิ้ง 'ชาไทย' เมนูนี้เรียกได้ว่าเป็นเมนู Original เมนูต้นกำเนิดความ 'ปัง' ความอร่อยของปังปิ้งสังขยาที่นี่เลยหล่ะ เรื่องความอร่อยเรียกว่าเด็ด เพราะว่ารสชาติดีงาม ไม่หวานเกินไป ให้ความรู้สึกกลมกล่อม เมื่อทานกันปังปิ้งที่มีความกรอบมาก ๆ เรียกว่ากรอบนอกนุ่มใน ไม่ว่าพาใครมาก็บอกอร่อยทั้งนั้น ปังปิ้ง 'ใบเตย' ตัวนี้เป็นของเด็ดตัวใหม่ ต่อยอดมาจากรสชาไทย ขอบอกว่าอร่อยเด็ดไม่แพ้กัน เชฟบอกว่าเคล็ดลับสำคัญคือการเลือกใบเตยให้พอดี ไม่แก่หรืออ่อนเกินไป เพราะรสชาติที่ได้จะออกมาไม่เหมือนกัน เมนูนี้จะหาทานได้ยากก็ตรงนี้แหละ มีใบเตยที่พอดีหรือไม่? แถมยังเป็นการทำสดวันต่อวันไปอีก แบบนี้หล่ะ เคล็ดลับความอร่อย ใครจะไปแนะนำว่ารีบไปน้า เราเคยไปบ่ายแล้วพลาดก็มีจ้า เบเกอรี่พร้อมเสริฟ ถ้ามาแล้วพบว่าเมนูสุดฮิตอย่าง ปังปิ้งสังขยาใบเตย หรือสังขยาชาไทยหมด ไม่ต้องเสียใจไปจ้า ที่นี่มีเบเกอรี่พร้อมเสริฟด้วย อร่อยไม่แพ้เมนูยอดฮิตจ้า แล้วถ้ามากันหลาย ๆ คนก็สั่งให้ครบทุกเมนูไปเลยน้าาา เชียร์! 😋 อยากให้ไปลองกันจริง ๆ วันว่าง ๆ อย่าลืมแวะไปลองความอร่อย ณ บวร กันนะคะ Credit: รูปถ่ายโดยผู้เขียนและเพื่อนผู้เขียนค่ะ