ช่วงเวลายามเย็นแดดร่มลมตก จะมีอะไรเหมาะไปกว่าการเดินตลาดชิล ๆ ใช่ไหมหล่ะคะ ? วันนี้เราพาเพื่อน ๆ มากันที่ตลาดอินดี้โชคชัย 4 ที่พึ่งเปิดใหม่ไม่นานมานี้ เขาบอกว่าที่นี่เป็นแหล่งรวมอาหาร เครื่องดื่ม และของใช้เก๋ ๆ ไว้มากมาย หลังจากที่เราเดินทัวร์ไปสักครู่ ท้องก็เริ่มร้องขึ้นมา เลยเหลือบไปเห็นร้านอาหารยำร้านหนึ่ง ที่มีความพิเศษกว่าร้านอื่นตรงที่ 'ราคาถูกจนสะดุดตา' นั้นคือร้าน 'ยำปลาแดก 20' ร้านยำปลาแดก 20 พื้นที่กว้างขวาง ทุกเมนูในร้านเพียง 20 บาทเท่านั้น แถมมีเมนูให้เลือกมากกว่า 30 เมนู !! ช่วงประมาณ 6 โมงเย็น บรรยากาศของร้านคึกครื้นไปด้วยผู้คนมากหน้าหลายตา แต่ก็ยังมีที่นั่งเหลืออีก 2-3 ที่ เราเลยเลือกนั่งด้านนอกร้านเพื่อรับลมชิล ๆ ความตื่นตาตื่นใจเมื่อเข้ามาในร้านคือการกวาดสายตาไปยังโต๊ะข้าง ๆ แล้วเห็นว่าแต่ละโต๊ะล้วนสั่งอาหารมากกว่า 10 จาน ซึ่งมันเป็นอีกหนึ่งเสน่ห์ของร้านนี้เลยก็ว่าได้ เนื่องจากอาหารราคาถูก เราจึงได้เลือกทานอาหารที่หลากหาลาย และเป็นการทานอาหารที่เจาะตลาดคนทุกระดับโดยแท้จริง (บรรยากาศช่วงเย็นคึกคักไปด้วยผู้คน) ร้านนี้มีเมนูอาหารให้เลือกทานมากกว่า 30 อย่าง !! ไม่ว่าจะเป็นเมนูยำแบบแซ่บ ๆ ซึ่งสามารถเลือกได้ว่าจะใส่ปลาร้าหรือ ไม่ใส่ / เมนูส้มตำและอาหารอีสานต่าง ๆ / นอกจากนี้ยังมีเมนูทานเล่นที่เรากินอย่างจริงจัง ... ซึ่งเมนูทุกอย่างที่อยู่ในรายการอาหาร 20 บาท ไม่มีบวกเพิ่มทุกเมนู ดีงามไปอีกกก หลังจากที่เราเขียนเลือกอาหารที่ต้องการสั่ง อย่าลืมเขียนเลขโต๊ะบนมุมขวากระดาษด้วยนะ เพราะที่นี้เน้นการดูแลตัวเองเป็นหลัก พนักงานจะค่อนข้างยุ่งกับการเตรียมอาหาร และจัดออเดอร์ ซึ่งถ้ามีอะไรที่เราพอจะทำได้ด้วยตัวเองได้ ก็แนะนำให้ทำเพื่อความสะดวกและรวดเร็วค่ะ :) หลังจากรออาหารประมาณ 10-15 นาที (เร็วมากกก เร็วกว่าที่คิดไว้เพราะคนค่อนข้างเยะ) อาหารก็มาเสิร์ฟ โดยวันนี้เราเลือกสั่งหลายหลายเมนู ครบทุกประเภทอาหารที่ร้านมี เพราะมาทั้งทีต้องวัดกันไปเลยว่า 20 บาท จะเด็ด จะคุ้มจริงหรือเล่า !!? เริ่มกันเลยที่เมนูแรก... ยำหอยนางรม ( ระดับความอร่อย 3.5/5 คะแนน) ยำหอยนางรมจานนี้ ถ้ามองด้วยตาเปล่าค่อนข้างดูดีเลยทีเดียว ปริมาณกับราคา 20 บาท ถือว่าคุ้มค่า รสชาติของน้ำยำปลาร้ามีความเค็มนัว เผ็ด เปรี้ยว หวาน ครบรส แต่ตัวหอยนางรมค่อนข้างคาวไปนิด ซึ่งความแรงของน้ำยำไม่สามารถกลบกลิ่นได้ ถ้าเปลี่ยนเป็นซีฟู๊ดน่าจะดีกว่านี้ แต่รวม ๆ ถือว่าดีเลยทีเดียว ยำคอหมูย่าง (ระดับความอร่อย 4/5 คะแนน) ยำทุกอย่างของร้านนี้ใช้พื้นฐานนำยำเดียวกัน แต่มีความต่างตรงวัตถุดิบที่ใส่เพิ่มเข้าไปในยำนั้น ๆ ทำให้รสชาติน้ำยำจะไม่มีความต่าง เพราะฉะนั้นเราจึงขอข้ามการรีวิวน้ำยำ และเน้นตัววัตถุดิบแทนนละกันนะ สำหรับยำคอหมูย่าง อร่อยเลยทีเดียว เพราะหมูชื้นกำลังพอดีคำ หอม เนื้อไม่เหนียวจนเกินไป และมีมันแทรกกำลังดี ยำแซลมอนแซ่บ (ระดับความอร่อย 4/5 คะแนน) เมนูนี้ค่อนข้างผิดหวังนิดหน่อย เพราะแซลมอนที่เขาให้มามีแค่ 2 ชิ้น แต่ความสดก็อยู่ในระดับดี เนื้อแซลมอนมีมันแทรก ราดด้วยน้ำจิ้มซีฟู๊ดรสแซ่บ ยิ่งทำให้อร่อยขึ้นไปอีก หมูมะนาว (ระดับความอร่อย 4.5/5 คะแนน) อย่างที่บอกว่าน้ำจิ้มซีฟู๊ดของร้านนี้แซ่บครบรส (อร่อยจริงไม่อวย) ราดกับอะไรก็อร่อย พอนำมาทานกับหมูที่ลวกมากำลังดี และมีปริมาณที่เยอะสมราคาแล้วนั้น นี้จึงเป็นอีกหนึ่งเมนูแนะนำว่าไม่ควรพลาด ยำปูม้าสด (ระดับความอร่อย 3.5/5 คะแนน) ขอเกริ่นไว้ก่อนเลยว่าเราเป็นคนไม่ค่อยชอบทานปูม้าสด ซึ่งมีน้อยครั้งที่เจอร้านที่ถูกใจจริง ๆ ถึงจะได้ทาน ซึ่งสำหรับเรา ปูม้าร้านนี้ยังไม่ค่อนสดและมีกลิ่นเล็กน้อย (ไม่ได้เหมารวมทุกจานนะ เราอาจจะโชคร้ายเจอปูไม่สด) ตัวปูมีขนาดเล็ก แต่เนื้อเยอะ น้ำยำช่วยลดกลิ่นคาวให้เบาบางลงได้ ถือว่าไม่แย่ไปซะทีเดียว ยำกุ้งสด (ระดับความอร่อย 5/5 คะแนน) เมนูนี้ไม่สั่งไม่ได้ ย้ำว่าไม่ได้ !! เพราะอร่อยมากกก โดยเฉพาะเราที่เป็นสาวกของเมนูกุ้งสด ต้องยอม เพราะปริมาณกุ้งที่เขาให้มามีมากถึง 3 ตัว ซึ่งเป็น 3 ตัวแบบเน้น ๆ เนื้อกุ้งสด หวานเด้ง ฉ่ำไปด้วยน้ำยำรสชาติจัดจ้าน นัวปลาร้า คือมันคุ้มค่ามาก ๆ ในราคา 20 บาทที่จ่ายไป ย้ำว่าต้องสั่งนะทุกคนนน !! เมนูยำกุ้งสดอร่อยมาก กุ้งเด้ง ตัวใหญ่ ถ้ามาทานที่ร้านยำ 20 ต้องสั่ง !! หอยแครงแซ่บ (ระดับความอร่อย 4/5 คะแนน) หอยแครงเป็นหอยไซส์เล็ก ลวกสุก แต่ยังมีเลือดติดนิด ๆ ไม่สุกจนเกินไป เนื้อเด้ง อร่อย ทางกับน้ำจิ้มและผักเคียงที่ให้มาในจาน ถือว่าค่อนข้างดีเลยทีเดียว แต่ขอหักคะแนนตรงปริมาณนิดหน่อย เพราะน้อยเกินไปทานยังไม่จุใจเลยหมดซะแล้ววว T-T เล้ง (ระดับความอร่อย 3.5/5 คะแนน) มาถึงเมนูต้ม ๆ กันบ้าง รสชาติของน้ำซุปมีรสชาติกลาง ๆ ซดคล่องคอ ไม่รสชาติจัดจนเกินไป เล้งมีความเปื่อยกำลังดี แต่เป็นเนื้อที่กระดูกที่ค่อนข้างน้อย โดยรวมอยู่ระดับปานกลางไม่ว้าวเท่าไหร่ แต่ก็ไม่แย่นะ สั่งมาซดน้ำซุปร้อน ๆ ให้คล่องคอได้ ยำหมูยอ (ระดับความอร่อย 4/5 คะแนน) เมนูสุดท้ายที่เราจะรีวิวในวันนี้คือ ยำหมูยอ รสชาติน้ำยำปลาร้าของเขาคืออร่อยอยู่แล้ว หมูยอที่ให้มาค่อนข้างเยอะจุใจเลยทีเดียว สำหรับเราคืออร่อยนะ เมนูนี้ให้ผ่านจ้า สำหรับเรายกให้ยำกุ้งสดเป็นเดอะเบสที่ต้องสั่ง และนอกจากเมนูที่เราได้ยกมารีวิวในวันนี้ยังมีเมนูอื่น ๆ อีกมากมายที่รอให้เพื่อน ๆ ไปพิสูจน์ความอร่อยกันที่ร้าน ร้านยำปลาแดก 20 บาท นอกจากจะมีเมนูให้เลือกมากมายแล้ว อาหารยังราคาถูกอีกด้วย อย่าลืมไปอุดหนุนกันเยอะ ๆ นะคะ จบไปแล้วสำหรับการรีวิว ร้านยำปลาแดก 20 บาท ซึ่งเป็นการรีวิวที่เรียล ๆ จริง ๆ อันไหนอร่อยก็ว่าอร่อย อันไหนยังไม่ผ่าน (สำหรับเรา) ก็ว่ากันไปตามนั้น แต่คิดว่าทางร้านจะปรับปรุงได้ดียิ่งขึ้นในทุกเรื่องทั้งด้านบริการและอาหาร เพราะพึ่งเปิดได้ไม่นาน ยังไงก็เอาใจช่วยจ้า :) ยำปลาแดก 20 บาท ทุกเมนู เปิด ทุกวัน เวลา 17.00-24.00 น 📍 หลังตลาดอินดี้โชคชัย 4 📍 https://www.google.com/search ภาพประกอบและบทความโดย ครูอิงลิชอิสมี