ถ้าเอ่ยถึงภัตตาคารเก่าแก่ที่อยู่บริเวณแยกวิสุทธิกษัตริย์ ข้างวัดตรีทศเทพวรวิหาร คงไม่มีใครไม่รู้จักกับภัตตาคารพูนสิน ภัตตาคารอาหารจีนที่มีอายุมากกว่า 50 ปี สถานที่ ๆ เป็นความสุขและความทรงจำของคนรุ่นคุณปู่ คุณย่า ซึ่งแม้จะเปิดมานานแต่ก็มีการปรับปรุงร้านให้เข้ากับยุคสมัย อาหารรสชาติอร่อย ราคาอาหารเหมาะสมกับคุณภาพและปริมาณ ทำให้มีลูกค้าคนไทยและชาวต่างชาติทั้งรุ่นเก่าและรุ่นใหม่แวะเวียนเข้าไปลิ้มลองความอร่อยอย่างหนาแน่น ภัตตาคารพูลสินเปิดบริการอยู่ที่ 460 ถนนประชาธิปไตย หัวมุมแยกวิสุทธิกษัตริย์ ติดกับวัดตรีทศเทพวรวิหาร เขตพระนคร กรุงเทพมหานคร เปิดบริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 10.30-21.30 น. เบอร์โทรติดต่อ 0-2282-2728 เพื่อความสะดวกเวลาไปควรโทรจอง เนื่องจากทางร้านมีลูกค้าจำนวนมาก ทำให้ต้องรอคิวถ้าไม่ได้โทรจอง การไปกินในครั้งนี้ผู้เขียนทำการโทรจองล่วงหน้าประมาณสองชั่วโมง เมื่อไปก็สามารถนั่งสั่งอาหารได้ทันทีโดยจะมีบริกรคอยมารับเมนูอาหารอย่างทั่วถึง เมนูอาหารของภัตตาคารพูลสิน เป็นเมนูอาหารจีนส่วนใหญ่ แบ่งเป็นสามขนาด ได้แก่ ขนาดเล็ก ขนาดกลาง และขนาดใหญ่ ซึ่งเหมาะกับจำนวนลูกค้าที่มารับประทานแตกต่างกันในแต่ละโต๊ะ ภัตตาคารพูลสินใช้จานชามสีขาวเข้ากับบรรยากาศร้าน มีให้ทั้งช้อนส้อม และตะเกียบ เหมาะมากสำหรับคนที่ไม่ถนัดใช้ตะเกียบอย่างตัวผู้เขียนเอง อาหารจานเด็ดของร้านนี้เมื่อใครได้ไปรับประทานแล้วต้องสั่งไม่ว่าจะสั่งกลับบ้านหรือสั่งกินที่ร้าน ได้แก่ เป็ดย่าง ที่มีเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ ชิ้นหนา หนังบางกรอบเป็นเอกลักษณ์ เมื่อกินกับข้าวสวยร้อน ๆ พร้อมกันกับผักดอง อันได้แก่ แตงกวาดอง และหัวไชเท้าดอง ที่เสิร์ฟมาคู่กันกับเป็ดย่าง ราดด้วยน้ำเป็ดรสชาติกลมกล่อม ตามด้วยน้ำจิ้มซีอิ๊วดำ ช่างเข้ากันได้ดีมากจริง ๆ เป็ดตุ๋นมะนาวดอง อีกเมนูต้องห้ามพลาด ที่หลาย ๆ คนเมื่อได้ไปรับประทานอาหารที่ภัตตาคารพูลสินต้องสั่ง เป็ดตุ๋นเปื่อย ละลายในปาก เนื้อแน่น กินคู่กับน้ำซุปมะนาวดองที่มีรสกลมกล่อม ไม่เค็มจนเกินไป มีสามขนาดให้เลือกสั่งรับประทานเช่นกัน ในครั้งนี้ผู้เขียนไปกันสองคนจึงสั่งขนาดเล็กสุดมาลองกัน เมนูอีกหนึ่งเมนูที่เราสั่งมาลองกินในครั้งนี้ ได้แก่ เนื้ออบฮ่องกง เนื้อชิ้นโต นุ่ม หั่นมาพอดีคำ น้ำซอสที่ราดรสชาติเปรี้ยว ๆ หวาน ๆ กลมกล่อมกำลังดี กินคู่กับข้าวสวยร้อน ๆ เข้ากันมาก อีกเมนูที่เราไปทุกครั้งต้องสั่งไม่เคยพลาดได้แก่ โกยซีหมี่ เมนูที่สามารถสั่งเป็นอาหารจานเดียวได้ หรือสั่งเป็นขนาดใหญ่กินทั้งครอบครัวได้เช่นกัน เส้นลวกมาได้กำลังดี ไม่เละหรือแข็งจนเกินไป ไก่นุ่มกำลังดี หน่อไม้อ่อนเคี้ยวง่าย เข้ากับได้ดีเมื่อกินคู่กันกับซอสเปรี้ยวที่ทางร้านเสิร์ฟมา ทั้งหมดนี้เป็นการรีวิวคร่าว ๆ เมื่อเทียบความคุ้มค่าของปริมาณกับราคาแล้ว ผู้เขียนคิดว่าค่อนข้างคุ้มค่า เพราะราคาอาหารของทางร้านไม่แพงเมื่อเทียบกับปริมาณอาหารที่ทางร้านเสิร์ฟมาให้เราได้กินกัน เมื่อไปรับประทานอาหารที่ร้านรู้สึกได้ถึงการบริการที่ดีของบริกรร้าน ที่ใส่ใจดูแลลูกค้า แต่ผู้เขียนขอแนะนำทิ้งท้ายว่าถ้าใครอยากไปรับประทานอาหารที่ร้านโทรจองจะดีที่สุด เพราะถ้าไปที่ร้านในวันหยุดหรือช่วงเทศกาลลูกค้าของร้านจะเยอะ ผู้เขียนหวังเป็นอย่างยิ่งว่าทุกคนที่ได้อ่านบทความนี้คงมีความสุขกับการกินเหมือนที่ผู้เขียนมีนะคะ รูปถ่ายทั้งหมดในบทความโดยผู้เขียน