Wongnai Co-Cooking Space สเปซสำหรับคนรักการทำอาหาร

Wongnai Co-Cooking Space : Community แห่งใหม่สำหรับคนรักการทำอาหาร

พามาดู พามาชม พามาทำ อาหารกันที่ Community แห่งใหม่สำหรับคนรักการทำอาหาร ตั้งอยู่ที่ ชั้น 6 อาคาร True Digital Park

เดินทางง่ายมากค่ะ ด้วยรถไฟฟ้า BTS ลงสถานี ปุณณวิถี ทางออก 6 มี Skywalk เดินมาต่ออีก 400 ม. ก็มีทางเชื่อมเข้าตึก True Digital Park ได้เลยค่ะ

Wongnai Co-Cooking Space 

เป็นสถาบันสอนอาหารที่พร้อมมากทั้งสถานที่ ทั้งอุปกรณ์ ดีงามค่ะ เตา กระทะ หม้อ จาน เครื่องดูดควัน เตาอบ ตู้เย็น อุปกรณ์เค้าดี ใหม่เอี่ยม และครบครันมากๆค่ะ

โดยหลักสูตรของเค้า จะสอนอาหารเจาะไปที่ 1 เมนูไปเลย ใช้เวลาเรียน 2-3 ชั่วโมง แล้วสามารถทำได้ หรือ ทำขายได้เลยค่ะ ซึ่งถือว่าประหยัดเวลา และค่าใช้จ่ายได้ ไม่ต้องลงคอร์สใหญ่ๆก็ได้ค่ะ ค่าเรียนก็ไม่แพง อยู่ที่ประมาณครั้งละ 2 พันบาทโดยประมาณค่ะ เหมาะสำหรับคนมีเวลาน้อย หรือ มีงบประมาณน้อย แต่สามารถนำกลับไปทำกิน หรือ ทำขายได้เลย 1 เมนูค่ะ

มาแล้วเราก็ต้องมาทดลองใช้พื้นที่ตรงนี้ เรียนทำอาหารสัก 1 เมนู คือ กุ้งพันตะไคร้ ค่ะ

เวลาเรียน จะมีเชฟ คอยสอน และมีเชฟผู้ช่วยคอยเดินดูและช่วยเราค่ะ  วันนี้เชฟหลักผู้สอนคือ เชฟรบ พร้อมละ

ใส่ผ้ากันเปรื้อนแล้ว สวมวิญญาณเชฟเลย

ส่วนประกอบเมนูมีดังนี้ค่ะ

-กุ้ง 200 กรัม

-หมู 200 กรัม

-กระเทียม, พริกไทย , รากผักชี ตำให้เข้ากัน

-แป้งมัน

-ไข่ขาว ¼ ฟอง

-น้ำปลา

-น้ำจิ้มไก่ แม่ประนอม

-ต้นตะไคร้ล้างแล้วตัดโคนออก ให้ความยาวพอเหมาะ(สำหรับขั้นตอนทอด)

-น้ำมันพืช (สำหรับขั้นตอนทอด)

วิธีทำ

1. สับกุ้ง

2. สับหมู

3. นำส่วนผสมทั้งหมด (ยกเว้นตะไคร้กับน้ำมันพืช) มาผสมกัน คนให้ทั่วให้เข้ากันเลยค่ะ

4. แล้วก็ใช้มือฟาดส่วนผสมลงในชามอ่าง ขั้นตอนนี้เพื่อให้ส่วนผสมมีความหนึบ หรือ ถ้าถนัดวิธีตำ ก็นำไปตำในครกก็ได้ค่ะ ตำไปสัก 5-10 นาที

5. นำส่วนผสมปิดฝา ไปแช่ตู้เย็น สัก 10-30 นาที แล้วแต่สะดวก

6. ระหว่างนี้เราก็นำตะไคร้ที่เตรียมไว้ตัดให้ความยาวพอเหมาะสำหรับภาชนะที่เราจะนำลงไปทอดค่ะ ทุบตะไคร้ให้พอแตกนิดๆ มีกลิ่นหอม

7. นำส่วนผสมออกจากตู้เย็น แล้วนำมาปั้นทรงยาวๆ ตามท่อนตะไคร้ของเราค่ะ

8. เปิดเตา ใส่น้ำมันให้ท่วม ประมาณครึ่งกระทะ ไฟปานกลาง แล้วนำลงไปทอดเลยค่ะ คอยพลิกให้สุกทั่วกัน สุกทั่วแล้วยกขึ้นจากกระทะสะเด็ดน้ำมัน แล้วจัดจาน ยกเสิร์ฟ

ทุกคนทำอย่างสนุกสนานเลย ระหว่างทำนี่อารมณ์เหมือนแข่ง Master Chef เลย ฮ่า ฮ่า สนุกสนาน มีกล้องมาถ่ายด้วยง่ะ

เรียบร้อยแล้วค่ะ หอมมากมายทั้งห้องเลย  หน้าตาการจัดจานของเราประมาณนี้นะ

ชิมแล้วอร่อยดี มีรสชาติในตัว ไม่ต้องจิ้มก็ได้ กินไปกินมา เพื่อนข้างๆมาชิมด้วยอ้าวหมด ไม่มีไปวางโชว์กับเค้าเลย

ของเพื่อนๆก็ตกแต่งสวยกันทุกจาน

ก็ถือเป็นกิจกรรมที่สนุกสนาน  ได้เมนูอร่อยกลับไปกินที่บ้านด้วย พาเด็กๆมาทำก็ได้  สถานที่เค้าดีจริง สนใจก็มาติดต่อใช้สถานที่ หรือ มาลงเรียนคอร์สทำอาหารที่นี่กันได้ค่ะ

Wongnai Co-cooking Space

6F, offiice Zone, True Digital Park

(สถานี BTS ปุณณวิถี ทางออก 6 มี Skywalk 400 ม.)

โทร : 098-994-6567

“ภาพประกอบโดย คุณ monladaja”