สำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารญี่ปุ่นจำพวก ซาซิมิ เป็นชีวิตจิตใจ แน่นอนว่าหนึ่งในซาซิมิที่เป็นที่ชื่นชอบลำดับต้น ๆ คงจะหนีไม่พ้น Otoro แน่นอนค่ะ ในบรรดาคอซาซิมิเป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่า Otoro คือเนื้อส่วนท้องของปลาทูน่า หรือ มากุโร่ ซึ่งถือว่าเป็นปลาที่ชาวญี่ปุ่นนิยมนำมาทานในรูปแบบของซาซิมิมากที่สุด เนื่องด้วยเป็นส่วนที่มีความมันมากที่สุด อร่อยที่สุด และราคาก็แพงมากที่สุดเช่นกัน เนื่องจากปลาหนึ่งตัวจะมีเนื้อบริเวณในส่วนท้องค่อนข้างน้อยเพียง 20% เท่านั้น แต่ถ้านับประโยชน์ของ Otoro แล้วก็มีมากมายนับไม่ถ้วนเช่นกัน อาทิเช่นมีโปรตีนสูง ไอโอดีน และมีโอไมก้าที่สูงมาก อีกทั้งมีคอเลสเตอรอลต่ำ เนื่องจากประกอบไปด้วยไขมันชั้นดี ด้วยเหตุผลที่กล่าวมาทั้งหมดทำให้ราคา Otoro ในร้านอาหารญี่ปุ่นหลาย ๆ ร้านราคาสูงลิบ การจะได้ทาน Otoro ได้จุใจในร้านอาหารญี่ปุ่นปกติจึงมีโอกาสน้อยมาก แต่ก็ใช่ว่าเราจะหา Otoro ที่ถูก และดีไม่ได้เลยซะทีเดียว แน่นอนว่าคอ Otoro หลาย ๆ ท่านอยากจะทราบพิกัดว่า Otoro ที่ถูก และคุณภาพดีอยู่ที่ไหน ถ้าจะต้องแนะนำการตามล่าหา Otoro ก็คงจะหนีไม่พ้นตลาดปลาญี่ปุ่น Thonglor Nihon Ichiba ตลาดปลาญี่ปุ่น Thonglor Nihon Ichiba ตั้งอยู่ใจกลางทองหล่อ เป็นตลาดสดค้าส่งอาหารญี่ปุ่นแห่งแรกในไทย โดยสินค้าจัดส่งโดยตรงจากประเทศญี่ปุ่น มีทั้งปลา อาหารทะเล เนื้อวากิว ผักผลไม้ต่าง ๆ ในโซนอาหารทะเลแน่นอนว่าคุณจะเจอกับ Otoro ถูก และดีในแบบที่คุณตามหา โดยสามารถเลือกซื้อกลับบ้าน หรือสะดวกซื้อนั่งทานที่ตลาดได้ โดยมีการจัดที่นั่งรับประทานอาหารไว้ที่ชั้น 2 ไว้บริการลูกค้า ราคา Otoro อยู่ระหว่าง 400-ประมาณ 900 กว่าบาท ซึ่งคุ้มค่ากับปริมาณ และคุณภาพที่ได้รับกลับมามาก ๆ รสชาติรับรองว่าอร่อยนุ่มลิ้นให้คะแนน 10/10 ไปเลยค่ะ นอกจากเมนู Otoro ยังมีเมนูอื่น ๆ ที่น่าทาน ทั้งข้าวหน้าตลาดญี่ปุ่นทองหล่อที่จะจะคัดสรรวัตถุดิบที่ดีในแต่ละวันมาให้ หอยนางรมสด ๆ ข้าวหน้าอากามิ ข้าวหน้าปลาดิบรวม หรือจะสั่งเนื้อวากิวย่างสด ๆ มาทานก็ยังได้ค่ะ ข้าวหน้าตลาดญี่ปุ่นทองหล่อ ในราคาเพียง 555 บาท กับวัตถุดิบที่ดีที่สุดในแต่ละวัน อร่อยคะแนน 10/10 ไปเลยค่ะ ข้าวหน้าอากามิ ราคาเพียง 265 บาท จานนี้ให้คะแนน 8/10 ค่ะ เนื่องจากรสชาติความนุ่มของอากามิสู้โอโทโร่ไม่ได้จริง ๆ ค่ะ ข้าวหน้าปลาดิบรวม ในราคา 299 บาทเท่านั้น แต่เพื่อน ๆ จะได้ลิ้มลองปลาหลากหลายชนิด รับรองคุ้มสุด ๆ ค่ะ จานนี้ให้คะแนน 9/10 อร่อยแต่เนื่องจากไม่ได้ปรุงสด รสชาติอาจจะอร่อยลดลงนิดหน่อยค่ะ แน่นอนว่าการตามล่า Otoro ที่ถูกและดี ของคอ Otoro ทั้งหลายต้องไม่พลาดที่นี่ Thonglor Nihon Ichiba นอกจากจะได้ทานทั้ง Otoro ยังมีอาหารทะเลสด ๆ ที่ส่งตรงจากญี่ปุ่นอีกมากมายให้คุณเลือกชิม ต้องไม่พลาด และลองผ่านไปลองกันซักครั้งนะคะ ก่อนเดินทางไปเพื่อน ๆ อย่าลืมตรวจสอบเส้นทาง หรือตรวจสอบสินค้าที่วางจำหน่ายในแต่ละวันได้ที่นี่นะคะ https://www.facebook.com/Thonglornihonichiba/ “ภาพประกอบ โดยผู้เขียน”