อร่อย ^^ ขนมจีนน้ำยากะทิดอกกระทือ วัตถุดิบและวิธีทำมีท้ายบทความนะคะ ^^ มาทำความรู้จักกับดอกกระทือ พร้อมผู้เขียนค่ะคุณประโยชน์ของดอกกระทือ นอกจากใช้ปลูกเป็นไม้ประดับ ยังช่วยบำรุงธาตุในร่างกายให้ทำงานดีขึ้น ช่วยแก้โรคผอมแห้ง ผอมเหลือง แก้ไข้เรื้อรัง แก้ไข้ตัวเย็น แก้ไข้จับสั่น ช่วยขับลม ที่สำคัญอร่อยมาก ๆ นี่คือ ครั้งแรกที่ผู้เขียนกินดอกกระทือและเป็นครั้งแรกที่ทำน้ำยาดอกกระทือ ปกติผู้เขียนทำน้ำยาปลาทูน่ากระป๋อง ^^ เพราะง่ายสุด ๆ ไม่ต้องต้มปลาและไม่ต้องแกะปลา ^^ลักษณะตามธรรมชาติของกระทือ ผู้เขียนถ่ายรูปจากที่ป๋ากับแม่ปลูกไว้ คุณผู้อ่านชมไป กินขนมจีนน้ำยาดอกกระทือไป สบายใจ ได้สุขภาพที่ดีไปด้วยนะคะ วัตถุดิบขนมจีน ครึ่งกิโล สำหรับกิน 2 คนถั่วงอก ตามชอบใจเครื่องแกงเผ็ด 2 ช้อนโต๊ะกะปิ 1 ช้อนชากะทิ 500 ml.น้ำส้มสายชู ตามชอบเกลือ 1 ช้อนชาน้ำมันหอย 1 ช้อนชารสดีรสหมู ครึ่งช้อนชาดอกกระทือ 1 ดอกปลากระป๋อง 2 ตัว ( เหลือจากเมื่อวาน ^^)น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ วิธีทำลวกเส้นขนมจีนและถั่วงอก แล้วพักไว้ทำน้ำยากะทิดอกกระทือ นำกะทิเทใส่กระทะ ใส่เครื่องแกงเผ็ดที่ซื้อมากับกะปิ ผัดไปผัดมาให้หอมใส่ปลากระป๋องลงไปยีให้เข้ากับเครื่องแกง ผัดมาผัดไปพอหอมใส่ดอกกระทือที่หั่นเป็นเส้น ๆ ลงไป ผัดไปผัดมา ใส่น้ำปลา น้ำตาล น้ำส้มสายชู น้ำมันหอย รสดีรสหมู เกลือ ผัดไปผัดมา พอหอมเติมกะทิเพิ่มตามความพอใจ รอเดือด ยกลง ^^ กินดี อร่อยได้ ^^สวยเป็นริ้ว เผ็ดและกลมกล่อม กินเป็นอาหารบำรุง แทนยาแก้ไข้ สมุนไพรไทยอร่อยจริง คุณประโยชน์งามทราบข้อมูลสมุนไพรจาก มหาวิทยาลัยศิลปากร ขอบพระคุณค่ะช่วงนี้ราคาถั่วงอกไม่แพง ผู้เขียนจึงเลือกมากินเคียงกับขนมจีน ชอบลวกขนมจีนและลวกถั่วงอกก่อนกิน รสชาติเผ็ดนิด ฝาดหน่อย กินรวม ๆ กลมกล่อม อร่อยมากสำหรับผู้เขียนผู้เขียนจะนำดอกกระทือมาทำเป็นทอดมันดอกกระทือในครั้งหน้า ขอไปเตรียมวัตถุดิบก่อนนะคะ ขอบพระคุณค่ะทุก ๆ ท่านขอบพระคุณค่ะ trueidขอบพระคุณค่ะป๋ากับแม่ที่ปลูกให้ลูกกินภาพในบทความเป็นของ รพี ดังศรีเทพ ผู้เขียน*STAR COVER"อย่ามัวแต่ดูมาดังกัน"*ทรูไอดีคอมมูนิตี้ ขอชวนทุกคนมาสนุกโคฟเวอร์ พร้อมลุ้นรับเงินรางวัลมูลค่ารวมกว่า 7,000 บาท (5 รางวัล) โคฟคนที่ใช่ ไลค์คนที่ชอบ`ร่วมสนุกได้ที่ ทรูไอดีคอมมูนิตี้ ห้อง cover บนแอปทรูไอดี`คลิกเลย >> https://ttid.co/UAnK/7y9jfqkqอ่านรายละเอียดเพิ่มเติม >> https://bit.ly/3O1cmUQร่วมสนุกตั้งแต่วันที่ 10 มิถุนายน 2565 - วันที่ 3 สิงหาคม 2565