ในยุคที่มีโรค COVID – 19 จะทานอะไรแต่ละอย่างเราเชื่อว่าเพื่อนๆทุกคน คงเป็นกังวลไม่มากก็น้อย อันดับแรกความสะอาดเมื่อซื้อของจากนอกบ้าน อันดับสองเรื่องความอ้วน เพราะแบบนี้เรามาเป็นแม่บ้านยุคใหม่กันเถอะทำอาหารกินเอง ไม่ว่าจะของคาว หรือ ของหวาน ถ้าเราทำทานเองมันจะมั่นใจมากกว่าทั้งเรื่องการคัดสรรวัตถุดิบ เรื่องความสะอาด ในส่วนของวันนี้เราจะมาแนะนำเมนูของหวาน “คุกกี้ข้าวโอ๊ตไร้แป้ง” หลายคนคงสงสัย ?? ไร้แป้งแล้วเป็นคุกกี้ได้ยังไง ใช้อะไรแทนแป้ง ใส่น้ำตาลไหม ใส่เนยหรือเปล่า ...... แล้วจะอร่อยไหม บทความนี้มีคำตอบให้จ้าตามมาเลย สาวๆที่กลัวอ้วน กลัวน้ำตาล กลัวไขมัน ต้องลองเมนูนี้เลย ทานแล้วไม่ต้องรู้สึกผิด ไม่ต้องไปเบิร์นออก สำหรับเพื่อนๆที่สงสัยว่าใช้อะไรแทนแป้ง คำตอบคือเราใช้กล้วยหอมแทนแป้ง ไม่ใส่น้ำตาลเพราะในกล้วยหอมสุกจะมีความหวานตามธรรมชาติอยู่แล้ว ส่วนประกอบมีแค่ 3 อย่างเท่านั้นจริงๆ หาซื้อง่ายมาก กล้วยหอมสุกงอม 2 ลูก (ซื้อเซเว่น) ข้าวโอ๊ต 1 ถ้วยตวง (ซื้อตามซุปเปอร์มาร์เก็ตทั่วไป เช่น บิ๊กซี,โลตัส,ฟู้ดแลนด์) ไวท์ช็อกโกแลตชิพ (สำหรับแต่งหน้า) มาเริ่มทำกันเลย ตามมาเลยจ้า 1.หั่นกล้วยหอมเป็นชิ้นๆ 2.นำกล้วยหอมที่หั่นแล้วใส่ลงในข้าวโอ๊ต 3.บี้ๆขยี้ๆ ถ้าไม่มีที่ตีไข่ให้ใช้ช้อนหรือส้อมก็ได้นะ ขั้นตอนนี้ถ้าเกลียดใคร หรือโมโหอยู่น่าจะชอบเพราะเราได้บี้ๆขยี้ๆ เอาพอให้เนื้อกล้วยกับข้าวโอ๊ตเข้ากันจนเนียนดี 4.ใช้ช้อนตักแล้ววางลงบนถาดที่เตรียมเข้าเตาอบตกแต่งหน้าคุกกี้ด้วยไวท์ช็อกโกแลตชิพ 5.นำเข้าเตาอบที่ไฟ 180 องศา 15 นาที (ก่อนนำขนมเข้าเตาอบให้วอร์มเตาอบด้วยนะ เปิดไฟ 180 องศา 5 นาที) 6.พอครบ 15 นาที ก็นำขนมมาพักบนตะแกรงก่อนนะค่อยจัดใส่จานทานคู่กับนมสดร้อนๆเพื่อสุขภาพ หรือกาแฟ หรือชาก็ได้นะ ถ้าเพื่อนๆ กลัวขนมติดถาดก็อาจจะใช้กระดาษไขรองถาดอบได้นะ แต่คราวนี้เราไม่ได้ใช้เพราะว่าที่บ้านไม่มีกระดาษไข แต่เราลองอบแล้วก็ไม่ติดถาดอบนะ เพราะกล้วยมีความชุ่มอยู่ในตัวเลยทำให้ไม่ติดก็เป็นได้ ในเมนูนี้เราจะสรุปให้สั้นๆว่ามีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างไร ข้าวโอ๊ตเป็นสุดยอดของอาหารลดน้ำหนัก มีคอเรสเตอรอลต่ำ ให้โปรตีนสูง อุดมไปด้วยแร่ธาตุและวิตามิน กล้วยหอมช่วยเติมความสดชื่นให้ร่างกาย ช่วยคลายเครียด แก้นอนไม่หลับ ช่วยย่อยอาหาร แก้ท้องผูก เป็นอย่างไรกันบ้างคะเมนูคุกกี้ข้าวโอ๊ตไร้แป้งเพื่อนๆลองไปทำทานกันดูนะคะ ช่วงนี้ทำขนมกินเองมั่นใจได้ว่าสะอาด ปลอดภัย ห่างไกล covid -19 ภาพประกอบปกและบทความโดยผู้เขียน