อาหาร

จากเฟรนฟรายถึงผัดซีอิ้ว ร้าน the Tree Gallery and Bistro

281

AnekAnything

30 เม.ย. 2020|2 min read

อ่านบทความอื่นจาก AnekAnything

คัดลอกลิงค์

แจ้งตรวจสอบ

จากเฟรนฟรายถึงผัดซีอิ้ว ร้าน the Tree Gallery and Bistro

ร้านลึกลับในย่านจรัญสนิทวงศ์ ร้าน The Tree Gallery and Bistro คือหนึ่งในร้านที่ต้องไปเยือน แม้จะรู้คร่าวๆ ว่าอยู่ซอยจรัญสนิทวงศ์ 46 ใกล้โรงเรียนทิวไผ่งาม แต่ไม่เคยไป แม้แต่ตัวเองเป็นคนย่านนี้ก็ยังต้องโทรถามทางจากร้าน หากเป็นคนย่านอื่นก็คงมาร้านไม่ถูก โทรถามทางง่ายที่สุด แม้ไปยาก แต่ถ้ามาถึงแล้วจะพบความน่าประทับใจ

ที่นี่คือแหล่งหลบภัยของกรุงเทพอย่างแท้จริง ต้นไม้ใหญ่และหินตั้งทำให้ร้านดูร่มรื่นอย่างมาก แถมด้านข้างยังมีโรงเก็บสะสมงานศิลปะจากไม้ให้เข้าชมแบบฟรีๆ บรรยากาศอันแสนสงบของร้าน แม้ไม่ติดริมแม่น้ำเจ้าพระยา แต่ได้ลมเย็นๆ ที่พัดผ่านด้านข้างทิวคอนโดและโรงเรียนทิวไผ่งามมายังร้าน การนั่งในศาลากลางสวนดูใบไม้ใบหญ้ายิ่งสบายใจ แต่ถ้านั่งข้างในร้านก็ชื่นชมกับชิ้นงานไม้แกะสลักสวยๆ ได้เช่นกัน

ทางเดินเข้าร้านเป็นสวนไม้ใหญ่และหินตั้ง

ครั้งแรกที่ไปร้านนี้เพราะคำเชิญชวนให้ไปกินผัดซีอิ้วที่ร้านนี้ ด้วยว่ามีคำเล่าลือถึงความอร่อย แต่กลับไม่ได้กินผัดซีอิ้ว เพราะว่าเปิดเมนูมาก็เห็นรายการอาหารเรียกน้ำย่อย นั่นคือ “เฟรนฟราย” ของโปรด ภาพอาหารหน้าตาดูหน้ากินมาก จึงลองสั่งมากินเล่นระหว่างรอเพื่อน และนั่นคือ ความประทับใจแรก เฟรนฟรนชิ้นใหญ่ ทอดกรอบกำลังดี เนื้อมันฝรั่งละเอียด นุ่มลิ้น อร่อยมากๆ อร่อยแบบไม่ต้องจิ้มซอสเลย แม้จะมีซอสมะเขือเทศและซอสครีมมาให้ก็ตาม ความประทับใจคือ คุณป้าเจ้าของร้านเอามาเสิร์ฟให้เอง แล้วก็แนะนำเมนูอร่อยๆ อีก ก็เชื่อตามคุณป้า เลยสั่งมาอีก 2-3 อย่าง เมี่ยงปลากระพงที่เต็มไปด้วยเครื่องเมี่ยง ปีกไก่ทอดที่กรอบนอกนุ่มใน กินไปก็อร่อยไป ทุกจานเลย แต่ด้วยปริมาณอาหารแต่ละพอร์ชั่นที่พอดีๆ เมื่อเพื่อนมาจึงไม่ได้สั่งผัดซีอิ้ว แต่นัดหมายกับตัวเองว่าจะมากินทีหลัง เฟรนฟรายราคาไม่แพง 80 บาท เท่านั้นเอง ส่วนเมี่ยงปลากระพง ราคา 250 บาท และปีกไก่ทอดก็ราคา 200 บาท เท่านั้นเอง

เมนูอาหาร เฟรนฟรายมาบนจานใบไม้

อาทิตย์ต่อมาจึงไปที่ร้านอีก บ่ายร่มลมตก อากาศดีมากๆ เลือกที่จะนั่งในสวน และแน่นอนว่า สั่งเฟรนฟรายมาก่อนเพื่อน จากนั้นก็สั่งผัดซีอิ้วหมูไว้เลย (เดี๋ยวไม่ได้กินอีก) ก่อนที่จะเลือกส้มตำเห็ดและปีกไก่ทอด คราวนี้คุณลุงเจ้าของร้านมาแนะนำพิชซา ก็เลยสั่งมาอีก 1 ถาด (แป้งพิซซาทำเอง จึงทำได้วันละประมาณ 5 ถาดเท่านั้น) รสชาติผัดซี้อิ้ว ไม่ต้องถาม เรียกได้ว่าต้นตำรับ เส้นผัดได้ดี ไม่อมน้ำมัน ผัดได้แห้งและอร่อยอย่างนุ่มนวลสไตล์อาหารจีนแบบไม่ต้องปรุง ส้มตำเห็ดสั่งแบบไม่เผ็ด จึงมีรสหวานเปรี้ยวนำหน้า เห็ดทอดในส้มตำหนุบเหนียว กินแล้วก็ติดใจ ส่วนพิซซ่า แป้งนุ่ม หน้าเต็ม รสชาติฝรั่งชัดเจน นี่จึงเป็นร้านที่อยู่ในความประทับใจอีกร้านหนึ่ง ผัดซี้อิ้วราคาจานละ 200 บาท ส้มตำเห็ดราคา 150 บาท ส่วนพิซซา ถาดละ 400+ บาท แล้วแต่หน้า

ผัดซี้อิ้ว

พิซซ่า 2 หน้า
หลังจากนั้นเวลามีเพื่อนสนิทจะหาที่เงียบๆ คุยเล่นหรือคุยงาน หรือเพื่อนต่างชาติมาเยี่ยม ก็จะไปที่ร้านนี้เสมอ บางครั้งก็นั่งในร้าน โต๊ะไม้ยาวๆ เปิดแอร์เย็นๆ ก็ดี มีเครื่องดื่มหลายชนิดให้เลือกสรร เขียนแล้วก็คิดถึง ร้านนี้คงต้องไปหลังจากผ่านช่วง "อยู่บ้านกันนะ"