สำหรับคออาหารเพื่อสุขภาพ แต่ยังขาดรสชาดเข้มข้นสุดแซ่บไม่ได้ วันนี้จะขอแนะนำร้าน จินเจอร์ฟาร์มคิทเช่น ที่โด่งดังข้ามเขตมาจากจังหวัดเชียงใหม่ ที่นี่มีเมนูอาหารพื้นบ้านสุดแซบของแต่ละท้องถิ่นมานำเสนอ วิธีการปรุงอาหารยังคงรักษาแบบฉบับดั้งเดิมของคุณตาคุณยายไว้ได้เป็นอย่างดี ผักที่นำมาประกอบอาหารสั่งตรงมาจากฟาร์มออร์แกนิคที่เชียงใหม่ ตามแต่ฤดูกาลและปลอดสารโดยสิ้นเชิง ทั้งสด ทั้งกรอบ ไม่เว้นแม้แต่เมนูเครื่องดื่มน่าลิ้มลองทุกเมนู บรรยากาศของร้านน่านั่ง ตกแต่งด้วยของใช้พื้นบ้านทุกมุม ดูไม่น่าเบื่อหน่ายจำเจ มีน้ำอัญชัญผสมด้วยน้ำตะไคร้เป็นเวลคัมดริ้ง เสริฟมาในแก้วชอตสั้น สีสันน่ารักน่าชัง น่าชิมจริง ๆ วันนี้ฉันเลือกสั่ง "ยำปลาแซลมอน" แซ่บหลาย เนื้อปลาสดมาก หากจินตนาการมากเกินเหตุ เหมือนชิ้นปลาจะดิ้นได้อยู่ในปากเพราะความสด ส่วนประกอบในการปรุง มีมะเขือเทศสีดาผ่ากลาง ถั่วฝักยาวหั่นท่อนทั้งสีเขียวและสีม่วง หัวหอมหั่นหยาบทำให้เวลากัดโดนจะได้รสชาดของหัวหอมเต็ม ๆ แนมมาด้วยถั่วลิสงคั่วหอมกรุบกรอบ มีผักชีลาวและคึ่นไช่ แทนสีเขียวประดับมา ทำให้สีสันของเมนูนี้ดูไม่จืดชืด กินไปกินมามีไข่แดงเค็มหั่นชิ้นเต๋าอยู่ก้นชามด้วย แถมยังแอบมีกลิ่นปลาร้ามาพอให้คนเสพติดอาหารอิสานดีใจ อาหารถูกเสริฟมาในจานสังกะสี ดูแปลกตาไปหน่อยสำหรับร้านอาหารใหญ่โตดูดี แต่ก็ดูคลาสสิคไปอีกแบบ ในส่วนของเครื่องดื่มนั้น ฉันเลือกสั่ง "Linchy Mellow" เป็นน้ำลิ้นจี่และใบโหรพาปั่นรวมกันและยังมีรสขิงอ่อนติดที่ปลายลิ้นนิด ๆ ทำให้ฉันอดทึ่งไม่ได้ ที่สามารถนำเอาผลไม้และผักมาทำเป็นเครื่องดื่ม รสชาดอร่อยกลมกลืน แถมกลิ่นยังหอมไม่เหม็นเขียวอีกด้วย ร้านจินเจอร์ฟาร์มคิทเช่นนี้เป็นร้านอาหารออร์แกนิค โด่งดังมาแตกสาขาจากเชียงใหม่ ที่เชียงใหม่มีหลายสาขา ในส่วนของที่กรุงเทพนั้น นอกจากสาขาที่ตึกทรูนี่แล้ว ยังมีที่สาขาเมกกะบางนา และที่ซอยสุขุมวิท 33 อีกด้วยนะคะ หากอยากชิมอาหารออร์แกนิคแบบไม่จืดชืดแล้ว ขอแนะนำให้ลองร้านจิงเจอร์ฟาร์มทุกสาขา รับรองไม่ผิดหวังค่ะ