“เก็บเรื่องมาเล่า โดยหนุ่ม สุทน” สุขสันต์วันพฤหัสที่ 2 กันยายน 2564 ชิล ๆ ยามเช้าไปเที่ยวกับหนุ่ม-สุทนเหมือนเดิมครับ วันนี้ พาไปรู้จักพร้อมชิมของอร่อยขึ้นชื่อย่าน "ตลาดพลู" ถนนเทอดไท แขวงบางยี่เรือ เขตธนบุรี กรุงเทพมหานครชุมชนตลาดพลู ริมทางรถไฟ สถานีสวนพลูชุมชนตลาดพลู เป็นชุมชนมีมาตั้งแต่กรุงศรีอยุธยาเป็นราชธานีและกรุงธนบุรีถึงกรุงรัตนโกสินทร์ตอนต้น บริเวณริมคลองบางกอกใหญ่หรือแม่น้ำเจ้าพระยาสายเดิมสมัยกรุงธนบุรีเรียก "คลองบางหลวง" แต่ชื่อทางราชการคือ "คลองบางกอกใหญ่" สำหรับชาวบ้านในย่านนี้เริ่มกลุ่มแรกเป็นชาวมอญหรือชาวรามัญอพยพเข้ามาทางด้านด่านเจดีย์สามองค์หรือปัจจุบันอำเภอสังขละบุรี จังหวัดกาญจนบุรีเข้ามาตั้งบ้านเรือนในย่านนี้ ส่วนกลุ่มที่สองเป็นชาวมุสลิมและกลุ่มที่สามเข้ามาสมัยกรุงธนบุรีเป็นชาวจีน เมื่อชาวจีนเข้ามาก็ทำสวนปลูกหมากปลูกพลู เพราะว่าผู้คนหรือชาวประชาชนเมื่อครั้งกรุงศรีอยุธยาเป็นราชธานี กรุงธนบุรีและกรุงรัตนโกสินทร์ตอนต้นชาวบ้านและชาวเมืองหลวงนิยมชมชอบเขี้ยวหมากพลู จนกระทั่งเข้าสมัยรัฐบาลท่านจอมพล ป.พิบูลย์สงครามได้ออกกฏหมายห้ามกินหมากและจากสยามประเทศมาเป็น "ประเทศไทย" ในปี พ.ศ. 2482-2484 สำหรับเรื่องราวของสวนหมากพลูซึ่งปลูกกันมากก็ค่อย ๆ ลดน้อยลงไป ต่อมามี ตลาดชุมชนเล็ก ๆ เรียก "ตลาดพลู" เพราะมีหมากพลูจำหน่ายในตลาดแห่งนี้ โดยเฉพาะพอมีเส้นทางรถไฟสายวงเวียงใหญ่-ตลาดพลู-สถานีรถไฟมหาชัย ในปี พ.ศ. 2504 ทำให้ตลาดพลูเริ่มคึกคักขึ้นมาจากชุมชนเล็ก ๆ ก็กลายเป็นตึกแถวที่มีผู้คนอาศัยและเป็นแหล่งร่วมอาหารอร่อยเป็นที่รู้จักอย่างแพร่หลาย ส่วนของพลู คงเหลือไว้แต่เท่านั้นครับเป็นชื่อ "สถานีรถไฟสวนพลู" และ "ตลาดพลู" แต่ไม่มีพลูจำหน่ายอีกต่อไปครับ สถานีรถไฟสวนพลูในย่านตลาดพลู ผมเองเดินมาถึงริมทางรถไฟเรียก "แยกตลาดพลู" เป็นเวลาที่รถไฟกำลังเข้าเทียบชานชลาพอดีเลยครับ ทำให้ได้ภาพสวย ๆ มาฝากผู้อ่านทุกท่านครับ ชุมชนริมทางรถไฟตลาดพลู ดูเงียบสงบ สะอาด สบายตาน่ามองและเหมาะสำหรับการเดินเล่นชิล ๆ พร้อมชิมของอร่อยในย่านตลาดพลูกันครับแยกตลาดพลูปัจจุบันตลาดพลูเป็นที่รู้จักกันอย่างแพร่หลายคือ "ขนมกุยช่ายตลาดพลู" สันนิษฐานกันเองว่าในปี พ.ศ. 2516 ครั้งนั้นเชื่อว่าอาม่ากุ่ยไน้ บ้านท่านเป็นโรงงานอยู่หน้าวัดใหม่จีนกันหรือวัดกันตทาราราม อยู่ริมคลองบางชนอาม่ากุ่ยไน้ท่านเป็นชาวจีนแต้จิ๋วทำขนมกุยช่ายขายหน้าบ้านต่อมาก็มาขายในตลาดพลูริมทางรถไฟจนกลายเป็นที่ชื่นชอบของผู้คนที่มาตลาดพลู ตามเหตุผลขนมกุยช่ายของอาม่ากุ่ยไน้นั้นเนื้อแป้งเหนียวนุ่ม ๆ นิ่ม ๆ เรียกว่าละมุนลิ้นด้วยใบกุยช่ายหรือภาษาจีนเรียกกุยซ่ายก้วยเพราะต้นกุยช่ายเป็นผักที่มาจากจีนแผ่นดินใหญ่ตามถิ่นกำเนิดเรียก "ผักแป้น" สำหรับขนมกุยช่ายตลาดพลูทุกวันนี้มีร้านกุยช่ายให้เลือกมากกว่า 15 เลือกได้ตามใจชอบของแต่ละท่านครับ ส่วนหนุ่ม-สุทนซื้อที่ร้านคุณตาอายุ 82 ปี ร้านแผงลอยเล็ก ๆ อยู่หลังป้ายแยกตลาดพลูร้านเก่าแก่ขายเองทำเองมาประมาณ 45 ปี กล่องเล็กราคา 35 บาท กล่องใหญ่ 70 บาท อร่อยถูกใจหนุ่ม-สุทนมากครับ ขนมกุยช่ายตลาดพลูขนมกุ่ยช่ายตลาดพลู มีให้เลือกหลายร้านมากครับขนมหวานตลาดพลูอีกร้านที่ห้ามพลาดเมื่อมาถึงตลาดพลูครับ "ขนมหวานตลาดพลู" มองไปเห็นผู้คนต่อคิวซื้อขนมหวานกันมากจริง ๆ ผมเดินไปดูมีขนมให้เลือกหลากหลายชนิดมากครับ เช่น ขนมสาลี่ ขนมหม้อแกงและข้าวเหนียวสังขยา และอื่น ๆ อีกมากครับ มิน่าละ เป็นต้น ทางร้านมีมาตรการสำหรับการป้องกันเชื้อโควิด 19 คือใส่หน้ากากทั้งผู้ซื้อและผู้ขาย เว้นระยะห่าง พร้อมกันมีแนวกันสำหรับผู้ซื้อและผู้ขายครับร้านสุณีข้าวหมูแดงหมูกรอบถัดไปคือ "ร้านสุณีข้าวหมูแดงหมูกรอบ" เจ้าแรกเจ้าเดียวในตลาดพลูขายมาแล้วเกิน 60 ปี ก็มีผู้คนเข้าคิวรอซื้อกันเต็มหน้าร้านเหมือนกันครับ ร้านนี้ก็จัดการเว้นระยะห่างสำหรับลูกค้าแจ้งจุดให้ยืนรออย่างชัดเจนครับ ปฏิบัติตามกันอย่างเคร่งครัดด้วยนะครับร้านก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นเนื้อ ลิ้ม เชิญชิมส่วนติด ๆ กันคือ "ร้านก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นเนื้อ ลิ้ม เชิญชิม" ร้านเก่าแก่ริมทางรถไฟมีทั้ง ก๋วยเตี๋ยวเนื้อสด เนื้อเปื่อยและลูกชิ้นเนื้อ เอาใจสำหรับท่านที่ชอบทานเนื้อกันเลยครับเลือกได้ตามชอบ ลิ้ม เชิญชิมมีสูตรเด็ดของร้านเลยคือน้ำซุปเข้มข้นและเนื้อนุ่ม ๆ อยู่คู่กับตลาดพลูมานานเกิน 10 ปี พิสูจน์ได้ด้วยลูกค้าที่ต่อคิวมาอย่างไม่ขาดสายครับ พลาดไม่ได้จริง ๆ สำหรับคนชอบทานเนื้อครับ ทุกร้านในตลาดพลูค่อยข้างมีมาตรการในการป้องกันการแพร่ของเชื้อโควิด 19 ได้อย่างดี กันระยะห่างทั้งจากผู้ซื้อและผู้ขาย สำหรับผู้ที่จะเดินทางไปตลาดพลูต้องระมัดระวังและปฏิบัติตามที่ทางร้านแจ้งอย่างเคร่งครัดด้วยนะครับ ตลาดพลูหรือดั้งเดิมย่านสวนพลู ท่านผู้อ่านถ้าหากชอบเรื่องอาหารการกิน ของอร่อยย่านตลาดพลูไปเที่ยว ไปชม ช้อปของอร่อยได้ครับ ผมเองไปถึงเวลาเที่ยงวันก็เห็นรถไฟจากสถานีรถไฟตลาดพลูไปวงเวียงใหญ่พอดีครับ หากท่านใดอยากลองนั่งเล่นบนรถไฟไปวงเวียงใหญ่ก็ได้ครับชิล ๆ ท่องเที่ยวตลาดพลู ดินแดนประวัติศาสตร์เมื่อครั้งกรุงศรีอยุธยาเป็นราชธานี ถึงกรุงธนบุรีและกรุงรัตนโกสินทร์ตอนต้นในวิถีชีวิตชาวคลองบางกอกใหญ่หรือคลองบางหลวงจากอดีตถึงปัจจุบันทุกวันนี้ "ตลาดพลู" ก็เปลี่ยนแปลงไปตามกาลเวลาครับ สำหรับการเดินทางสามารถจอดรถได้ที่ใต้สะพานข้ามคลองบางกอกใหญ่ แล้วเดินไปที่สถานีรถไฟสวนพลูได้ครับ อยู่ริมถนนเทอดไท แขวงบางยี่เรือ เขตธนบุรี กรุงเทพมหานคร “เที่ยวเมืองไทยไม่ไปไม่รู้ ถ้าอยากรู้ต้องออกเดินทางไป...กับ...ผมหนุ่ม-สุทน” ขอบคุณและสวัสดีครับสถานีรถไฟสวนพลูเรื่องและภาพโดย : หนุ่ม-สุทน รุ่งธัญรัตน์แฟนเพจเฟสบุ๊ค : https://www.facebook.com/sutonfm100.5/#ติดตามฟังเรื่องราวการเดินทางเที่ยวทั่วไทยทางคลื่นข่าว100.5fm ทุกวันอาทิตย์เวลา 10.10-11.00 น. #ติดต่อวิทยากรด้านการท่องเที่ยวได้ที่ 0869992756#เที่ยวเพลิน #เก็บเรื่องมาเล่าโดยหนุ่มสุทน #bigmaptravel #Tourism local life ชุมชนเพื่อการท่องเที่ยวไทยยั่งยืน🏕 หาพิกัดที่เที่ยวใหม่ๆไปแล้วสนุกสุดฟินกับคอมมูนิตี้ เที่ยวไปให้สุด ได้เล้ย 🚐✨เปิดประสบการณ์ความบันเทิงที่หลากหลายสุดปัง บน App TrueID โหลดเลย ฟรี !