พบกันอีกเช่นเคยนะครับเพื่อนๆ ผมมีอีกเมนูผักที่แสนอร่อยมาฝากกันอีกแล้วครับ ซึ่งผักชนิดนี้หลายคนอาจจะไม่รู้จัก หลายคนอาจชอบทาน ซึ่งเป็นเมนูที่ทำง่ายๆ เหมือนเคย แถมอร่อยด้วย ขั้นตอนก็ไม่ยุ่งยาก จะเป็นเมนูอะไรนั้นมาติดตามกันนะครับ เมนูที่อยากแนะนำวันนี้ก็คือ ฟักแม้วผัดไข่ นั้นเองครับ หรือ หลายคนเรียกมะระหวาน นั่นเอง เป็นเมนูที่เด็กๆทานได้ ผู้ใหญ่อย่างเราๆก็ทานดี และแน่นอนฟักแม้วนั้นมีประโยชน์ต่อร่างกายเราด้วยนะ โดยฟักแม้วนั้น มีสรรพคุณช่วยบำรุงหัวใจและหลอดเลือด รักษาความดันโลหิตสูงได้ และป้องกันพร้อมช่วยรักษาโรคเลือดออกตามไรฟัน ที่สำคัญฟักแม้วหรือมะระหวานนี้มีสารต้านอนุมูลอิสระมากมายเลยที่จะช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ลดความเสี่ยงการเกิดโรคมะเร็ง อีกทั้งยังช่วยชะลอการเกิดริ้วรอยแห่งวัยได้ด้วยนะ เรียกได้ว่าฟักแม้วหรือมะระหวานนี้มีประโยชน์และสรรพคุณมากมายเลยทีเดียว รู้อย่างนี้แล้วต้องลองทำเมนูนี้ทานกันเถอะครับ เรามาเริ่มกันเลย ส่วนผสม ฟักแม้ว 300 กรัม ไข่ไก่ 2 ฟอง กระเทียมสับ 2-3 กลีบ น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายครึ่งช้อนโต๊ะ น้ำมันสำหรับผัด ขั้นตอนแรกให้เรานำกะทะตั้งไฟ ใส่น้ำมันลงไป ตามด้วยกระเทียมและผัดให้หอม เมื่อเราผัดกระเทียมจนหอมแล้ว ก็นำฟักแม้วที่หั่นไว้ ใส่ลงไปได้เลย (ขั้นตอนนี้ใส่น้ำสต๊อกลงไปเล็กน้อย) ขั้นตอนต่อมาทำการใส่เครื่องปรุงลงไปได้เลย ใส่น้ำมันหอย ซีอิ้วขาว น้ำตาลทราย และทำการผัดให้เข้ากัน เมื่อเราผัดเครื่องปรุงเข้ากันดีแล้ว และตัวฟักแม้วสุกได้ที่แล้ว ให้เราใส่ไข่ลงไปได้เลย ขั้นตอนสุดท้ายก็แค่ผัดให้ไข่สุกและเครื่องปรุงทุกอย่างเข้ากันและแห้งกำลังดี ชิมรสชาติเพิ่มเติม หากอร่อยแล้ว ก็ปิดไฟได้ พร้อมตักใส่จาน ทานคู่ข้าวต้มร้อนๆ ก็อร่อยไม่เบา เมนูนี้ทำง่ายมากๆเลยใช่ไหมละครับ ขั้นตอนไม่ยุ่งยากเลย แถมได้ประโยชน์ด้วย เพื่อนๆลองทำทานได้นะครับ รับรองเมนูนี้เด็กๆต้องชอบทานแน่นอน ^^