กบเป็นสัตว์ที่หาได้ตามท้องนา นิยมออกหากบตอนกลางคืน ใช้ไฟฉายส่อง หาจับกบกัน การจับกบตามท้องนานั้นหายาก จึงมีการเลี้ยงกบในบ่อเลี้ยงกบ ส่วนใหญ่เลี้ยงไว้ขาย เลี้ยงไว้กินเองก็ได้ กบขายเป็นกิโล เวลาซื้อมาแล้วต้องเก็บไว้อย่างดี ใส่กะละมังปิดฝาอย่างดี เดี๋ยวกบกระโดดออก หรือจะทำแช่ตู้เย็นไว้เลยก็ได้ เนื้อกบนำมาปรุงเป็นอาหารอร่อย เมนูแนะนำวันนี้ ยำกบ ยำง่าย กินอร่อย ซื้อกบได้ตามตลาดสด ตลาดนัด หรือตามบ้านที่เค้าเลี้ยงไว้ขาย หรือบางคนจับกบตามท้องนามาขาย ซื้อไม่ต้องเยอะ1กิโลก็พอแล้ว เลือกซื้อกบเป็นๆมาเป็นวัตถุดิบ ส่วนวัตถุดิบอื่นๆเลือกที่สดๆไม่เหี่ยว เครื่องปรุงไม่หมดอายุ มาดูวิธีทำกัน วัตถุดิบ1.กบ1ตัว2.มะม่วงเปรี้ยว1ลูก3.ตะไคร้2ต้น4.หอมแดง2หัว5.ผักชีฝรั่ง5ใบ6.น้ำพริกเผา1ช้อนโต๊ะ7.น้ำปลา2ช้อนโต๊ะ8.ผงชูรส1/2ช้อนชา วิธีทำ1.เปิดแก๊ส เทน้ำใส่หม้อครึ่งหม้อ รอจนน้ำเดือดใส่กบลงไปต้มให้กบสุก ปิดแก๊ส ตักกบใส่ชาม 2.ฉีกกบเป็นชิ้นเล็กๆใส่ชามไว้ 3.ล้างตะไคร้2ต้นให้สะอาด หั่นตะไคร้เป็นชิ้นเล็กๆ ปอกเปลือกหอมแดง2หัวออกให้หมดแล้วล้างด้วยน้ำเปล่าให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นเล็กๆใส่ลงไปในหม้อ ล้างผักชีฝรั่ง5ใบให้สะอาด แล้วหั่นผักชีฝรั่งเป็นชิ้นเล็กๆ ปอกเปลือกมะม่วงเปรี้ยว1ลูกออกให้หมด ล้างด้วยน้ำเปล่าให้สะอาด แล้วสับมะม่วงเป็นชิ้นเล็กๆใส่ลงไป 4.ใส่เนื้อกบที่ฉีกเป็นชิ้นเล็กๆไว้ลงไป ใส่น้ำพริกเผาลงไป1ช้อนโต๊ะ ใส่น้ำปลาลงไป2ช้อนโต๊ะ ใส่ผงชูรสลงไป1/2ช้อนชา คลุกเคล้าส่วนผสมให้เข้ากัน จะได้ยำกบรสชาติกำลังพอดีไม่เผ็ดมาก เสร็จแล้วยำกบ รสชาติกำลังพอดีไม่เผ็ดมาก แต่ถ้าใครชอบกินเผ็ดๆสามารถเติมน้ำพริกเผาลงไปเพิ่มอีกได้ ยำกบกิบกับข้าวสวยร้อนๆ รสชาติของเนื้อกบอร่อย หนังกบก็กินอร่อย ยำกบกินคู่กับส้มตำหอยดอง ส้มตำปูปลาร้า ส้มตำปูม้าดองก็อร่อย กินคู่กับน้ำเปล่าใส่น้ำแข็งเย็นๆสดชื่นเข้ากันดี เนื้อกบมีโปรตีนมาก หัวหอมแดงช่วยแก้หวัดได้ ตะไคร้ช่วยให้เจริญอาหาร กินอาหารเยอะๆช่วยให้ร่างกายมีแรงมีพลังในการใช้ชีวิตภาพทั้งหมดโดยนักเขียน *STAR COVER"อย่ามัวแต่ดูมาดังกัน"*ทรูไอดีคอมมูนิตี้ ขอชวนทุกคนมาสนุกโคฟเวอร์ พร้อมลุ้นรับเงินรางวัลมูลค่ารวมกว่า 7,000 บาท (5 รางวัล) โคฟคนที่ใช่ ไลค์คนที่ชอบ`ร่วมสนุกได้ที่ ทรูไอดีคอมมูนิตี้ ห้อง cover บนแอปทรูไอดี`คลิกเลย >> https://ttid.co/UAnK/7y9jfqkqอ่านรายละเอียดเพิ่มเติม >> https://bit.ly/3O1cmUQร่วมสนุกตั้งแต่วันที่ 10 มิถุนายน 2565 - วันที่ 3 สิงหาคม 2565