Cr.Cover Picture : Violet-P How to อยู่บ้านอย่างไรให้ตัวแตก ครัวอีหยังวะขอนำเสนอ " ยำเหลือ ๆ " ใส่ของเหลือทุกย่างที่มีในตู้เย็น ช่วงวิกฤติหลังโควิดที่มาพร้อมกับวิกฤติของเงินในกระเป๋า ซึ่งจริง ๆ ก็ไม่รู้จะเรียกว่าประหยัด หรือ ขี้เกียจออกไปตลาดดีนะ และด้วยความบังเอิญที่พอดิบพอดี มีวุ่นเส้นกึ่งสำเร็จรูป " TonKhun Brand " ที่ซื้อมาจากร้าน " CJ. Express " ราคา 25 บาท ให้พลังงานน้อย แต่โซเดียมเยอะพอสมควร คาดว่าจะไม่ถูกจริตกับสายคลีนสักเท่าไหร่ มีเหลืออยู่ 2 ห่อ แต่เอามาทำแค่ห่อเดียวเพราะประเดี๋ยวจะเยอะเกินไปกินไม่หมด แถมโซเดียมเยอะเดี๋ยวตัวจะบวมไปมากกว่านี้ ฮ่า ๆ Cr.Picture : Violet-P มาดูส่วนผสมที่จะใช้ในวันนี้กันค่ะ ส่วนใหญ่จะเป็นของที่มีอยู่แล้วในตู้เย็นอย่างที่บอกไว้นะคะ ดังนั้นมันก็จะแลไม่ค่อยสวยงามสักเท่าไหร่ แต่ยังกินได้อยู่นะ วัตถุดิบที่ใช้ - วุ้นเส้นกึ่งสำเร็จรูป 1 ซอง - ผงปรุงรสยำที่มาในซองวุ้นเส้นกึ่งสำเร็จรูป 1 ซอง - เนื้อหมูสับ - เนื้อปลา - ผักชีซอย - กะหล่ำปลีซอย - พริกสดซอย เอาล่ะวุ้นเส้นพร้อม ของเหลือพร้อม เรามาทำกันเลยดีกว่า หิวแล้ว! Cr.Picture :Violet-P ขั้นตอนการทำ 1. ฉีกซองวุ้นเส้นกึ่งสำเร็จรูป ใส่ในชามเติมน้ำร้อนและเอาใส่ไมโครเวฟ ต้มนานประมาณ 5 นาที พอเส้นสุกนำไปน็อคน้ำเย็นเพื่อให้เส้นเหนียวนุ่ม 2. น้ำหมูสับ และปลา เข้าไมโครเวฟ ต้มจนสุก จากนั้นนำออกมาพักไว้ (ในรูปคือต้มไว้แล้วนะคะ) Cr.Picture : Violet-P 3. ล้างผักและหั่นใส่ถ้วย จากนั้นนำวุ้นเส้น และเนื้อสัตว์ใส่ลงไป 4. ฉีกซองผงปรุงรสยำและเทลงไป คนผสมให้เข้ากัน ลองชิมรส ถ้าใครชอบเปรี้ยวสามารถเติมน้ำมะนาวเพิ่มได้นะคะ Cr.Picture : Violet-P 5. ตักลงใส่จานพร้อมเสริฟ Cr.Picture : Violet-P เสร็จแล้วค่า หน้าตาอาจจะดูแปลก ๆ เล็กน้อย หากใครอยากใส่วัตถุดิบอย่างอื่นเพิ่มเติมนอกจากนี้ก็สามารถทำได้ เลือกเพิ่มเติมตามใจชอบได้เลยนะคะ แต่อย่าใส่เยอะเกินไปนะคะเดี๋ยวน้ำยำจะจืดซะหมดความอร่อย รสชาดิของยำที่ไม่ได้ปรุงเพิ่มแบบนี้จะออกหวานนิดหน่อยนะคะ เพื่อน ๆ คนไหนชอบทานรสจัดจ้านก็สามารถเติมน้ำมะนาว น้ำปลา พริก ถัวลิสงทอด และปรุงรสตามใจชอบได้เลยค่ะ @Violet-P