“ หวาน เย็น ชื่นใจ คลายร้อน ” สวัสดีค่ะผู้อ่านที่น่ารักทุกท่าน ... แม้ว่ากรมอุตุฯ จะประกาศว่าตอนนี้ ประเทศไทย ได้เข้าสู่ฤดูฝนอย่างเป็นทางการแล้ว ( ในขณะที่จั๊กแร้ก็ยังเปียกอยู่ ) อาจจะมีฝนตกบ้างในบางวัน แต่ก็ไม่ได้ทำให้รู้สึกเย็นขึ้นมาเท่าไหร่ แน่นอนว่าอากาศร้อนๆแบบนี้ เราต้องหาเครื่องดื่ม หรือของหวาน ไว้คลายร้อน วันนี้ เราอยากแนะนำ “ ถิงถิง บิงซู น้ำขิง / TingTing Ginger Bingsu ” ร้านขนมหวานสไตล์ไทย-จีน ถ้าได้ลองแล้วคุณจะลืมบิงซู แบบเดิมๆไปเลย วันนี้เราสั่งแบบเดลิเวอรี่มากินที่บ้าน สาขาที่สั่งเป็น สาขาสุขุมวิท 26 ห่างจากบ้านเราประมาณ 1 กิโล ใช้เวลาส่งจากร้านมาถึงที่บ้านไม่เกิน 10 นาที เมนูที่เราสั่งมาวันนี้คือ บิงซูถิงถิง ( รสชาติขิง ) และ บิงซูเต้าทึง ( รสชาติลำไย ) มากันที่เมนูแรก บิงซูถิงถิง (รสชาติขิง) ราคา 80 บาท ถ้วยนี้จะมี บิงซูรสขิง เต้าฮวย เฉาก๊วย บัวลอย2ลูก (รสงาดำและคัสตาร์ต) ** ไม่สามารถเปลี่ยนรสชาติของบิงซูและ Topping ได้ แต่สามารถสั่ง Topping เพิ่มได้ค่ะ ครั้งแรกที่สั่ง ทางร้านมีน้ำตาลทรายแดงใส่ซองมาให้ด้วย แต่สั่งครั้งที่ 2 ไม่มี เลยไม่แน่ใจว่าปกติมีมาให้หรือเปล่า ทางร้านจะแพคบิงซู ใส่ถ้วยกระดาษมีฝาปิดเรียบร้อย แล้วใส่มากับถุงเก็บความเย็นอีกที ด้วยความที่สาขาที่สั่งกับบ้านไม่ไกล น้ำแข็งยังเย็นเจี๊ยบ ไม่มีการละลายแต่อย่างใด ส่วนเต้าฮวย เฉาก๊วย และ บัวลอย จะแยกใส่ถุงมาให้ โดยที่บัวลอย จะมีวิธีการอุ่นมาให้ด้วย เราไม่แน่ใจว่าเวลากินกับบิงซู เราต้องอุ่นบัวลอยก่อนรึเปล่า แต่ส่วนตัวก็ไม่ได้เอามาอุ่น ในส่วนของบัวลอย แป้งจะนิ่ม ๆ หนึบ ๆ ตัวไส้มีความกลมกล่อม ไม่หวานโดด แต่ก็ไม่จืด ไส้งาดำจะหอมกลิ่นงามาก ๆ ในส่วนของเฉาก๊วย จะมีความหนึบหนับ ตัดมาเป็นชิ้นพอดีคำ ... เต้าฮวย มีความนุ่มละลายในปาก แต่ไม่เละ... มาถึงตัวเด็ดของเมนูนี้ บิงซูรสขิง ... บิงซูของร้านนี้จะไม่ได้เป็นบิงซูที่ละเอียดเหมือนปุยหิมะ ออกจะเป็นแนวเหมือนน้ำแข็งใสละเอียด ๆ มากกว่า รสชาติขิงโดดเด่นมาก ๆ หวานกำลังพอดี ขอบอกว่ากินจนหมดถ้วยนี้ รู้สึกได้ถึงความร้อนที่ออกจากหูเลยล่ะ เมนูต่อมา “ บิงซูเต้าทึง ( รสชาติลำไย ) ราคา 85 บาท ” ถ้วยนี้จะมี บิงซูรสลำไย ใส่แปะก๊วย รากบัว และ พุทราจีน ** ไม่สามารถเปลี่ยนรสชาติของบิงซูและ Topping ได้ แต่สามารถสั่ง Topping เพิ่มได้ค่ะ เมนูนี้จะมีความหวานมากกว่าบิงซูน้ำขิงนะคะ แต่ไม่ได้หวานเจี๊ยบจนแสบคอ แต่จะหวานแบบชื่นใจ เหมือนที่เวลาเรากินน้ำลำไยมากกว่า ส่วนตัวชอบที่เหมือนเราได้กินน้ำลำไยโดยที่เราไม่ต้องเคี้ยวน้ำแข็ง แปะก๊วยที่ให้มา ขอบอกว่าทานง่ายค่ะ ไม่ขม ให้มาในปริมาณที่ไม่น้อยเลย ส่วนรากบัวและพุทราจีน สุกกำลังดี ไม่แข็งและไม่หวานเกินไป ถ้าใครชอบกินเต้าทึงอยู่แล้ว ขอบอกว่า เมนูนี้ต้องลองค่ะ สรุปโดยรวมชองร้านนี้ เราชอบนะ สั่งมาแล้ว 2 ครั้ง และจะมีครั้งต่อ ๆ ไปแน่นอน ด้วยความที่เรารู้สึกว่า เป็นของหวานคลายร้อนได้ดี และส่วนตัวไม่ได้เป็นคนกินหวานมาก และ ไม่ชอบกินอะไรที่เป็นนม ๆ ครีม ๆ บิงซูแบบนี้เลยตอบโจทย์ แต่ถ้าใครไม่ใช่ทางของบิงซู ทางร้านยังมีเมนูอื่นไว้ให้เลือกอีกค่ะ ชื่อว่าคงต้องมีสักหนึ่งเมนูที่ถูกใจเพื่อน ๆ นะคะ เครดิตรูปภาพ หน้าปก : https://www.facebook.com/tingtinggingerbingsu รูปที่ 1,2,3 : จากผู้เขียน รูปที่ 4 : https://www.facebook.com/tingtinggingerbingsu