สวัสดีเพื่อนๆ ชาว True ID In-Trend ทุกคนนะครับ พบกับผม D.O.M อีกเช่นเคย วันนี้มาแหวกแนวซักนิดนึงครับ โดยผมจะมาพูดถึงเรื่องของอาหารการกินกันบ้าง เพื่อนๆคงมีความทรงจำสุดแสนประทับใจจากการได้ลิ้มรสอาหารแสนอร่อย พร้อมดื่มด่ำไปกับบรรยากาศสุดแสนจะโรแมนติกในช่วงเวลาแสนพิเศษ แน่นอนครับว่าผมก็มีเหมือนกัน ซึ่งต้องขอย้อนกลับไปเมื่อประมาณช่วงปลายปีที่แล้ว ที่สถานการณ์โควิด-19 นั้นดีขึ้น และเราสามารถกลับมาใช้ชีวิตได้ตามปกติได้อยู่พักหนึ่ง (แต่ก็ปฏิบัติตามมาตรการป้องกันอยู่นะ) โดยผมกับแฟนได้มีโอกาสไปฉลองวันครบรอบที่ร้านอาหารแห่งหนึ่งย่านอารีย์ ชื่อว่าร้าน QUARTER Conceptual Dining ดังนั้นวันนี้จึงเป็นโอกาสที่ดี ผมเลยจะมาแชร์ประสบการณ์การทานอาหารที่ร้านนี้ให้เพื่อนๆ ได้ฟังกันครับ หากว่าพร้อมกันแล้วเราไปดูกันเลย...!!!! QUARTER CONCEPTUAL DINING พิกัดร้าน 🚩 : 118 ซอย พหลโยธิน 2 แขวง สามเสนใน เขตพญาไท กรุงเทพมหานคร 10400 การเดินทาง 🚖 : ร้านอยู่ไม่ไกลจากสถานีรถไฟฟ้า BTS อารีย์ หากลงจากสถานีแล้วสามารถนั่งแท็กซี่เข้ามาหรือสามารถเดินเข้ามาได้ Facebook📱 : Quarter conceptual dining Tel.📞 099 389 8080 เมื่อเรามาถึงก็ต้องเก็บภาพไว้เป็นที่ระลึกซักหน่อย แช๊ะ แช๊ะ... เรียบร้อย สลับกันถ่ายซักหน่อย นี่แฟนผมเองครับ...สวยใช่มั้ยหละ ร้าน QUARTER Conceptual Dining เป็นร้านอาหารเล็กๆ ภายนอกร้านตกแต่งสไตล์ลอฟท์ แต่งเติมด้วยต้นไม้สีเขียวเพิ่มความสวยงาม เมื่อได้เข้ามาในร้านแล้วคุณจะพบว่านี่แหละ คือ สถานที่ที่เหมาะแก่การเดทของคุณจริงๆ เพราะว่าบรรยากาศภายในร้านให้ฟีลแบบอบอุ่น ตกแต่งด้วยไฟวอร์มไลท์ (Warm light) โต๊ะที่นั่งมีเป็นลักษณะเคาน์เตอร์ ซึ่งรองรับลูกค้าได้ไม่เยอะมาก หากต้องการที่จะมาทานที่ร้านต้องทำการจองผ่าน Facebook Fanpage ของทางร้านเสียก่อน ซึ่งจะมีรอบเวลาทานอาหารให้คุณเลือก ดังนั้นคุณจึงสามารถดื่มด่ำกับบรรยากาศภายในร้านและลิ้มลองอาหารแสนอร่อยได้อย่างเป็นส่วนตัวเลยทีเดียว หากรอบการจองนั้นมีเพียงแค่คุณที่จอง ซึ่งสร้างบรรยากาศความโรแมนติกเข้าไปอีกสำหรับคู่รักที่ต้องการมาฉลองกันในวันสำคัญ และสำหรับครอบครัวที่ต้องการทานอาหารแบบ private ที่ให้ความรู้สึกเหมือนกับทานที่บ้านเลยทีเดียว และก็เป็นโชคดีของผมกับแฟนจริงๆ ที่เวลารอบที่เราจองไปนั้น มีแค่เรา 2 คน โอ้โห..โรแมนติกเว่อร์ เมื่อได้ที่นั่งแล้ว เราก็ทำการสั่งอาหารกัน โดยทางเชฟก็จะเดินมาแนะนำเมนู Signature และ Recommended ของทางร้าน ซึ่งเชฟก็ได้แนะนำ ข้าวผัดกะเพราเนื้อวากิวหั่นเต๋า จัดไปเลยครับ..น่าลองเหมือนกัน จากนั้นเราก็เลือก Main Dish กันครับ และได้ตกลงกันว่า เป็นพาสต้าซอสครีมเห็ดทรัฟเฟิลและเพิ่มท็อปปิ้งด้วยอูนิ (ไข่หอยเม่น) ส่วน Apetizers เราก็เลือก กุ้งลายเสือน้ำมันพริกกระเทียม เมื่อได้รับออเดอร์แล้ว เชฟก็ไม่รีรอ ลงมือโชว์ฝีมือการทำอาหารให้เราได้เห็นกันสดๆตรงหน้าเลย ระหว่างนั้นเราก็จิบไวน์รอไปพลางๆก่อน บรรยากาศช่างดีจริงๆครับ รอได้ซักพัก อาหารจานแรกของเราก็พร้อมเสิร์ฟแล้วครับ... Tiger prawn garlic chili oil with slide bread (กุ้งลายเสือน้ำมันพริกกระเทียม เคียงกับขนมปัง) กุ้งลายเสือตัวโตๆ ผัดด้วยน้ำมัน พริกแห้ง และกระเทียม เสิร์ฟคู่กับขนมปังปิ้ง กลิ่นหอมน่ารับประทานมากครับ รสชาติอร่อยเหมือนกับหน้าตาเลย เนื้อกุ้งนุ่มๆแน่นๆละมุนลิ้น บวกกับความเผ็ดร้อนและรสชาติที่เข้มข้นของน้ำมันพริกกระเทียม ทานคู่กับขนมปังหอมๆ มันช่างเข้ากันเสียจริงๆครับ บอกเลยว่าอร่อยเหาะ ขอยกนิ้วให้ เอาไปเลย 10/10 คะแนนครับ ในระหว่างที่เรากำลังเพลิดเพลินกับความอร่อยของกุ้งลายเสือ เมนูที่ 2 ก็พร้อมเสิร์ฟแล้วครับ... Gaprao fried rice with Wagyu cube (ข้าวผัดกะเพราเนื้อวากิวหั่นเต๋า) ต้องบอกเลยว่านี่คือสุดยอดของข้าวกะเพราที่ผมเคยได้ลิ้มลองมา ข้าวนุ่มๆ หอมใบกะเพรา คลุกเคล้าความเผ็ดร้อนจากพริก เพิ่ม texture ที่นุ่มนวลด้วยของเนื้อวากิวคุณภาพหั่นเต๋าพอดีคำ รวมกันเป็นเมนูอาหารสุดกลมกล่อม ครบรสทั้งเค็ม เผ็ด หวาน ถูกใจสายเนื้ออย่างผมมาก เอาไป 10/10 คะแนนสมกับเป็นเมนู Recommended จากเชฟจริงๆ และแล้วเมนูที่ 3 ของเราก็มาเสิร์ฟแล้วครับ Pasta of the day, Truffle cream sauce add on with Uni (เส้นพาสเส้นสดประจำวันกับซอสครีมเห็ดทรัฟเฟิล เพิ่ม topping ด้วยไข่หอยเม่น) ต้องบอกเลยว่านี่คือเมนูที่ผมรอคอยเลย อยากรู้ว่ารสชาติจะเป็นอย่างไร ซึ่งเมนูนี้ก็ถือได้ว่าเป็นเมนู Recommended จากเชฟเหมือนกัน โดยเส้นพาสที่นี่จะเปลี่ยนไปตามวันซึ่งเชฟจะเป็นคนกำหนดเส้นเอง เมื่อเส้นพาสคลุกเคล้ากับซอสครีมเห็ดทรัฟเฟิล ให้รสชาติหวานละมุนผสมกับความมันของน้ำมันเห็ดทรัฟเฟิล เพิ่ม topping ด้วยอูนิ (ไข่หอยเม่น) สดๆ ที่หวานฉ่ำ ผสมผสานอย่างลงตัวกับรสชาติหวาน ครีมๆ มันๆ ของพาสต้าซอสครีมเห็ดทรัฟเฟิล บวกกับกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ของเห็ดทรัฟเฟิล มันช่างเป็นอะไรที่วิเศษสุดๆไปเลย อย่างงี้ไม่ให้ 10/10 ก็คงไม่ได้แล้วแหละ สรุป สรุปว่า ร้าน Quarter Conceptual Dining ทำให้ผมประทับใจเป็นอย่างมาก เป็นร้านที่คุ้มค่าแก่การมารับประทานอาหารจริงๆ ไม่ว่าจะวันปกติหรือวันพิเศษของคุณ รับรองว่าไม่ผิดหวังอย่างแน่นอน ทั้งบรรยากาศดี เงียบสงบ โรแมนติก ให้ความรู้สึกเป็นส่วนตัว เจ้าของร้านและเชฟพูดจาสุภาพเป็นกันเอง ที่สำคัญคืออาหารอร่อย โดยรวมแล้วให้ 10/10 ไปเลย โอ้โห..แบบนี้ต้องไม่พลาดแล้วแหละครับ สำหรับในช่วงล็อคดาวน์นี้ทางร้านยังเปิดให้บริการอยู่นะครับ โดยสามารถ inbox สั่งอาหารได้ทาง Facebook Fanpage : Quarter conceptual dining และสามารถสั่งผ่านทางแอปพลิเคชั่น Robinhood ได้อีกด้วย อย่าลืมกดติดตามเพื่อไม่ให้พลาดคอนเทนต์ที่น่าสนใจกับผม D.O.M นะครับ สำหรับบทความต่อไปนั้นจะเป็นเรื่องเกี่ยวกับอะไรนั้น ห้ามพลาดนะครับ แล้วพบกันใหม่..สวัสดีครับ เครดิตรูปภาพ : ภาพปก : โดยผู้เขียน / Canva ภาพประกอบ ภาพที่ 1-7 : โดยผู้เขียน 🍽 เจอร้านเด็ด ร้านใหม่ ร้านไหนมีเมนูน่าสนใจเมื่อไหร่ก็แวะมาแชร์กับ TrueID Food ได้เล้ย 📸✨ หิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !