หากพูดถึงไอศกรีม ใครหลายคนอาจนึกถึงร้าน Swensen's ร้านไอศกรีมยอดนิยมที่อยู่ตามห้างสรรพสินค้าต่าง ๆ แต่จริง ๆ แล้วยังมีร้านไอศกรีมแห่งอื่นที่ราคาย่อมเยา จับต้องได้ แถมอร่อยไม่แพ้กัน วันนี้เราเลยจะมารีวิวร้านไอศกรีมโบราณแห่งหนึ่งที่อยู่ใกล้ไปรษณีย์กลาง บางรัก อร่อยถูกใจคนทุกเพศทุกวัย ซึ่งร้านไอศกรีมที่เราพูดถึงก็คือ “ร้านฮงฮวด” นั่นเอง มาดูกันดีกว่าค่ะว่าไอศกรีมร้านนี้มีทีเด็ดอะไรบ้าง? ถึงได้เป็นตำนานสืบทอดต่อกันมาถึง 4 รุ่น นานกว่า 80 ปี ^^ ร้าน “ฮงฮวด” เป็นร้านไอศกรีมโบราณที่ตั้งอยู่ในซอยเจริญกรุง 43 ตรงข้ามไปรษณีย์กลาง บางรัก ซึ่งร้านฮงฮวดเป็นร้านไอศกรีมกะทิโบราณที่เริ่มขายในปี พ.ศ.2484 โดยเริ่มต้นจากอากงชอบกินไอศกรีมจึงคิดค้นสูตรไอศกรีมด้วยตัวเอง คือใช้ วัตถุดิบหลักจากธรรมชาติอย่างกะทิที่คั้นมือแบบสดใหม่, ขนุน และเผือกมาปั่นผสมกันด้วยวิธีการปั่นมือแบบโบราณ ทำให้เนื้อไอศกรีมเนียนหอม เข้มข้น และคงรักษาเนื้อสัมผัสของส่วนผสมอื่นได้อย่างครบถ้วน ต่อมาในปี พ.ศ.2514 ทางร้านได้เพิ่มรสชาติไอศกรีมอีก 4 รส ได้แก่ รสวานิลลา, รสสตรอว์เบอร์รี, รสโกโก้ และรสกาแฟ รวมถึง “เยลลีหรือวุ้นแดงรูปพระอาทิตย์” เพื่อเพิ่มความโดดเด่นและความอร่อยให้กับไอศกรีมมากยิ่งขึ้นจนกลายเป็นจุดเด่นของร้านเลยทีเดียว ที่สำคัญก็คือเอกลักษณ์ของร้านอยู่ตรงที่ทางร้านจะทำไอศกรีมเองทุกรสเป็นไอศกรีมโฮมเมด ใช้วัตถุดิบและส่วนผสมชั้นดีที่ทำมาจากธรรมชาติ และไม่ใส่สารเคมีใด ๆ ในไอศกรีม ทั้งสารกันบูด หรือสารที่ทำให้ไอศกรีมแข็งตัวค่ะ บรรยากาศภายในร้านเป็นร้านเล็ก ๆ 2 คูหา สไตล์เก่า ๆ ดั้งเดิม ย้อนยุคหน่อย ๆ อยู่ติดกับร้านก๋วยเตี๋ยว (ใช้โต๊ะร่วมกัน) ซึ่งหากร้านไม่เปิดไฟ อาจดูมืด ๆ ทึม ๆ ไปนิด แต่ถ้าเปิดไฟ ร้านดูสว่างทันตาเห็น โดยรวมแล้วถือว่าร้านดูสะอาด มีโต๊ะ-ที่นั่งไม่มากนัก เพราะต้องเว้นระยะห่างตามมาตรการป้องกันโควิด-19 สำหรับใครที่แวะมากินก๋วยเตี๋ยว เมื่อกินเสร็จแล้วก็สามารถสั่งไอศกรีมมากินปิดท้ายได้เลยค่ะ เมนูไอศกรีมของร้านฮงฮวดจะมีไอศกรีม 5 รสชาติให้เลือกกิน อย่างรสวานิลลา, รสสตรอว์เบอร์รี, รสกะทิ, รสโกโก้ และกาแฟ ซึ่งเมนูเด็ดของร้านคือไอศกรีมกะทิ เพราะเขาจะใช้หัวกะทิแท้ที่คั้นจากมะพร้าวด้วยมือกันแบบสด ๆ ทำให้เนื้อกะทิเนียน เข้มข้นและมีกลิ่นหอมแล้วนำมาปั่นผสมกับขนุนและเผือก แต่สิ่งที่ขาดไม่ได้เลยก็คือเยลลีหรือวุ้นสีแดงรูปพระอาทิตย์นั่นเอง โดยเนื้อวุ้นของร้านจะสัมผัสได้ถึงความนุ่มเด้งแบบหนึบหนับ เวลาใช้ช้อนตัดวุ้นกินกับไอศกรีม เนื้อวุ้นจะไม่แตกเละเหมือนที่เคยกินมา รสชาติก็ไม่หวานมากนัก เนื่องจากทางร้านปรุงรสชาติเองและทำสดใหม่กันแบบวันต่อวัน รับรองว่าไม่มีค้างคืนแน่นอน ที่สำคัญยังมี Topping โรยบนไอศกรีมอร่อย ๆ ให้เลือกหลายอย่าง ไม่ว่าจะเป็นเม็ดบัว, ข้าวโพด, ถั่วคั่ว และลูกชิดค่ะ ส่วนราคาไอศกรีมราคาไม่แพงเลย ถ้วยละ 30 บาทเท่านั้น (ไอศกรีม 3 สกู๊ป) หากใครจะกินแบบเมนูพิเศษอย่างเมนูซิกเนเจอร์ที่เป็นไอศกรีม 3 ลูก เพิ่มวุ้นแดง ราคาแค่ 40 บาท หรือถ้าเป็นไอศกรีม 4 ลูก เพิ่มวุ้นแดง ราคา 50 บาท สำหรับคนที่ต้องการสั่งกลับบ้าน ทางร้านก็มีให้บริการเช่นกันคือ ไซส์ S (400 กรัม) ราคา 100 บาท, ไซส์ M (1,700 กรัม) ราคา 400 บาท และไซส์ L (3,000 กรัม) ราคา 700 บาท นอกจากนั้นทางร้านยังให้บริการจัดนอกสถานที่อีกด้วย โดยถังเล็ก (50-60 คน) ราคา 2,000 บาท และถังใหญ่ (100-120 คน) ราคา 4,000 บาท พร้อมถ้วย, ช้อน, Topping 2 อย่าง (ถั่ว, ข้าวโพด) และเครื่องพร้อมเสิร์ฟ คิดค่าส่งตามระยะทางค่ะ ด้วยความที่เราชอบกินไอศกรีมเยลลีมาตั้งแต่เด็กและได้ดูรายการรีวิวร้านอาหารในยูทูบว่าเขารีวิวร้านนี้ด้วย เราจึงไม่รอช้า รีบบึ่งรถเมล์เพื่อมากินที่ร้านนี้แต่เช้าโดยเฉพาะเลย เพราะตั้งใจมาถ่ายภาพรีวิวแต่เช้า เมื่อมาถึงร้านเราก็สั่งเป็นไอศกรีม 3 รส คือ รสวานิลลา, รสช็อกโกแลต และรสกะทิ ใส่ข้าวโพดกับลูกชิด และเพิ่มวุ้นแดง ราคา 40 บาท หลังจากไอศกรีมมาเสิร์ฟถึงที่แล้ว บอกเลยสีสันน่ากินมาก และพอได้กินทีละคำรู้สึกฟินสุด ๆ คือ เย็นชื่นใจ แถมวุ้นก็เนื้อแน่นหนึบหนับ สัมผัสได้ถึงความนุ่มของวุ้น ซึ่งเราก็มากินไอศกรีมที่นี่ 2 ครั้งแล้ว เนื่องจากตอนมากินครั้งแรก เราเพิ่งนึกได้ว่าลืมสั่งให้เพิ่มโคนด้วย เลยไปกินใหม่อีกรอบเพื่อแก้ตัว คราวนี้เราเลยเปิดรูปไอศกรีมใน IG ของพี่ที่เรารู้จักเคยมากินร้านนี้ให้เขาดูว่าอยากได้แบบนี้ เขาก็จัดมาให้ตามรูปข้างล่างนี้ แต่รสชาติของไอศกรีมก็ยังเป็นรสชาติเดิมค่ะ 5555 หากถามว่าจะมากินไอศกรีมร้านนี้อีกมั้ย? บอกเลยว่ามาแน่นอน เพราะอร่อย ราคาไม่แพงเลยจริง ๆ แถมจะแนะนำหรือชวนเพื่อนมากินที่ร้านนี้ด้วย ชอบสุด ๆ ก็เยลลีหรือวุ้นแดงนี่แหละ สำหรับใครที่เดินทางผ่านไปรษณีย์กลางย่านบางรัก หรืออยู่แถวเจริญกรุง-ตลาดน้อย ก็สามารถแวะมากินได้เลยจ้า! ปักหมุดได้ที่: 330 ซอยเจริญกรุง 43 แขวงสี่พระยา เขตบางรัก กรุงเทพมหานคร 10500GPS: https://goo.gl/maps/eWmMNE5BytwTkdDFAFacebook Fanpage: ฮงฮวด ไอศครีมไปรษณีย์กลางโทร: 02-234-2252, 086-999-5566เปิด: ทุกวันจันทร์ - เสาร์ ตั้งแต่เวลา 10.00 - 20.00 น. (ร้านหยุดทุกวันอาทิตย์)เมนูเด็ด: ไอศกรีมกะทิ, ไอศกรีม 3 ลูก + วุ้นแดง, ไอศกรีม 4 ลูก + วุ้นแดงออกแบบหน้าปกใน Canva โดย: Windy_55 (ผู้เขียน)เครดิตภาพประกอบบทความทั้งหมดโดย: Windy_55 (ผู้เขียน)ห้องส่องร้านดังมาแรง รวมของกินอร่อยต้องโดน บอกสูตรเมนูลับที่ไม่ลับอีกต่อไป