สวัสดีค่ะ ท่านผู้อ่านทุกท่าน เนื่องจากสถานการณ์โควิด 19 ภายในประเทศในขณะนี้ส่งผลให้ผู้เขียนพึงประสงค์พักอาศัยอยู่ภายในบ้านมากกว่าการเดินทางไปยังสถานที่ต่างๆ ดังนั้นผู้เขียนจะเริ่มเล่าเรื่องราวผ่านตัวอักษรอีกครั้งค่ะ แพนเค้กสีดำ คือ การนำแป้งที่เตรียมไว้ไปผสมกับช็อกโกแลต แล้วนำไปปรุงให้สุกที่ความร้อนต่ำ จากนั้นรับประทานตอนร้อนพร้อมผลไม้ตามชอบ โดยมีขั้นตอนการเตรียมและปรุงดังนี้ค่ะ 1.แป้งสาลีอเนกประสงค์ 100 กรัม 2.น้ำตาลทรายขาว 2 ช้อนโต๊ะ 3.ผงฟู 1 ช้อนชา 4.เกลือ 1 ช้อนชา 5.ใส่ของแห้งทั้งหมดลงในที่ร่อนแป้งแล้วร่อนลงในชามที่สะอาด 6.ไข่ไก่ไข่ 1 ฟอง 7.นมวัว 100 มิลลิลิตร 8.เนย 30 กรัม 9.น้ำผึ้ง 50 มิลลิลิตร 10.นูเทลล่า 1 ช้อนโต๊ะ 11.ผสมของเปียกทุกอย่างให้เข้ากันในชามที่สะอาด 12.นำส่วนผสมจากข้อ 5 และ ส่วนผสมจากข้อ 11 ผสมรวมกัน และพักเนื้อครีมที่ได้ไว้นาน 30 นาที 13.นำกระทะเทฟล่อนวางบนเตาไฟ เปิดไฟกลางจากนั้นปรับเป็นไฟอ่อน แล้วใช้ช้อนตักเนื้อครีมเทลงในกระทะจำนวน 2 ช้อนโต๊ะ ยกกระทะแล้วหมุนเอียงให้เนื้อครีมกระจายทั่วทั้งกระทะ 14.รอจนแป้งสุกแล้วพลิกแพนเค้กอีกด้าน เมื่อแพนเค้กสุกแล้วตักวางในจานสีขาว เสิร์ฟพร้อมผลไม้ต่างๆ เช่น สตรอว์เบอร์รี, กล้วย ฯลฯ แพนเค้กสีดำหรือแพนเค้กทูโทน มีพื้นฐานมาจากการทำแพนเค้กปกติ เพียงแต่ผู้เขียนไม่ชอบการทานูเทลล่าลงบนแพนเค้กเนื่องจากต้องใช้ความถนัดเฉพาะด้านจึงจะทำให้นูเทลล่าเสมอเรียบกันทั้งแผ่นแพนเค้ก ผู้เขียนจึงลองปรับเปลี่ยนวิธีการโดยเพิ่มนูเทลล่าลงไปในเนื้อครีมแทน ซึ่งผลลัพธ์ที่ได้คือ สร้างความพึงพอใจให้ผู้ที่รับประทานมากกว่าที่คิด แพนเค้กมีสีเรียบเสมอกัน เนื้อแป้งมีความหอม เนื้อสัมผัสนิ่ม รสชาติหวานมันของนูเทลล่าที่ทุกคนชอบ ยิ่งเสิร์ฟพร้อมผลไม้ต่างๆ ยิ่งทำให้อาหารมื้อนี้เป็นที่ถูกอกถูกใจของสมาชิกทุกคนในครอบครัว ขอให้ผู้อ่านทุกท่านพักผ่อนอยู่บ้านอย่างมีความสุขนะคะ แล้วเจอกันอีกครั้งในบทความถัดไปค่ะ เครดิตภาพทั้งหมด : Yellow Duck หิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !