ถ้าพูดถึงขนมที่มีชื่อว่า บราวนี่ เชื่อว่าสาวๆทุกคนคงรู้จักเป็นอย่างดี เพราะเป็นขนมยอดฮิตที่ทำขายออนไลน์กันเยอะมาก ไม่ว่าจะเป็น IG Facebook Shopee มีตั้งแต่ราคาถูกเพื่อรับมาขายต่อไปจนถึงราคาแพง และขึ้นอยู่กับความพึงพอใจของผู้บริโภคด้วย ส่วนตัวผู้เขียนเองชอบขนมชนิดนี้และซื้อกินเป็นประจำอยู่แล้ว จึงอยากลองทำกินเอง แต่เนื่องจากไม่มีเตาอบไฟฟ้า จึงใช้อุปกรณ์ทีมี ในครัวอย่างซึ้งใช้นึ่งแทน ปรากฎว่ารสชาติที่ออกมาเหมือนกับที่ซื้อเลย วัตถุดิบก้อจะมีอยู่ไม่กี่อย่าง ดังนี้ ส่วนผสม แป้งอเนกประสงค์ 100 กรัม ไข่ไก่ 3 ฟอง น้ำตาลทราย 150 กรัม ผงโกโก้ 20 กรัม น้ำมันพืช 100 กรัม เกลือ 1/4 ช้อนชา กลิ่นวานิลา 1 ช้อนชา ฟันโอ 6-8 ชิ้น วิธีทำ เตรียมชามผสม ใส่ไข่ไก่กับน้ำตาล แล้วคนให้น้ำตาลละลายเข้ากันดี ร่อนแป้งกับผงโกโก้ใส่ตามลงไป แล้วคนตะล่อมให้เข้ากัน ใส่ส่วนผสมที่เหลือคือ น้ำมันพืช กลิ่นวานิลา เกลือ จากนั้นจึงใส่ฟันโอบดละเอียด แล้วคนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันอีกครั้ง เมื่อส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดีแล้ว จากนั้นตักใส่พิมพ์ หรือภาชนะทนความร้อน แล้วนำไปนึ่งในซึ้ง ประมาณ 25 นาที ตามภาพนั้นผู้เขียนใช้ถ้วยตะไล เพราะเป็นอุปกรณ์ทำขนมในครัวที่มีอยู่แล้ว ถ้าเพื่อนๆไม่มี ก้อใช้เป็นถ้วยฟอยล์ หรือถ้วย ทนความร้อนที่มีได้ค่ะ ส่วนการตกแต่งหน้าผู้เขียนใช้ฟันโอ หักเป็นชิ้นเล็กๆ ตามชอบ เมื่อนึ่งครบตามเวลาแล้ว จะได้ออกมาเป็น บราวนี่ หนึบ นุ่ม อร่อย ตามที่ผู้เขียนได้บอกไว้ข้างต้นค่ะ ว่าทำไม่ยากอย่างที่คิดเลย หน้าตาที่ออกมาอาจจะไม่สวยงาม เหมือนร้านที่ขายทั่วไป แต่ได้ความภูมิใจไม่น้อยเลยค่ะ รสชาติก้อจะออกหนึบๆ นุ่มๆ โดยส่วนตัวคิดว่าโอเคเลยค่ะ อย่าลืมนะคะทุกคน ทานเข้าไปเยอะแค่ไหน ต้องออกกำลังกายบ้าง เพราะส่วนผสมหลักมีแป้ง น้ำตาล ถ้าเผลอกินเพลินนี่น้ำหนักขึ้นไม่รู้ตัวน้า ภาพถ่ายโดย Wiranya