บอกเคล็ดลับวิธีทำสูตรเด็ดผัดกะเพราไข่ปลาหมึก ยังไงให้เผ็ดร้อนอร่อยถึงใจ ผัดกะเพราไข่ปลาหมึก หลายคนสงสัยผัดยังไงให้ไม่คาวไม่เละ เคล็ดลับและวิธีทำต้องทำอย่างไรจะได้ทานไข่ปลาหมึก ที่มีรสชาติอร่อยไม่เละ วันนี้เราขอเพิ่มความแซ่บด้วย การนำไข่ปลาหมึก มาผัดกะเพราใส่พริกแห้งกับกระเทียม เพิ่มความหอมด้วยการใส่กะเพราลงไปเยอะๆ ให้ความหอมกรุ่น กลิ่นฉุนของพริกแห้งที่ผัดลงไป ไม่ต้องผัดนาน ไข่ปลาหมึกจะมีความนุ่มกรอบอร่อย ไม่แข็งไม่เละจนเกินไป เมนูผัดกะเพราเป็นเมนูของทุกๆ บ้าน ทำทานกันในครอบครัว ทานคู่กับน้ำปลาพริกมะนาวเล็กน้อย อร่อยเวอร์ๆ วันนี้เราอยากชวนเพื่อนๆ มาทำผัดกะเพราไข่ปลาหมึกทานกัน พร้อมแล้วไปดูวัตถุดิบที่นำมาประกอบอาหารกันดีกว่าส่วนผสมสำหรับเมนูผัดกะเพราไข่ปลาหมึกน้ำตาลทราย ½ ครึ่งช้อนโต๊ะผงปรุงรส ½ ครึ่งช้อนโต๊ะน้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะพริกแห้ง 10 เม็ด (ใส่ตามชอบ เผ็ดมากใส่มาก-เผ็ดน้อยใส่น้อย)กระเทียม 5-10 กลีบใบกะเพรา 5-6 ต้น (ใส่ตามชอบ)ไข่ปลาหมึก 100 กรัมน้ำมันพืชเคล็ดลับวิธีการทำผัดกะเพราไข่ปลาหมึกนำไข่ปลาหมึกไปทำความสะอาดล้างน้ำใส่เกลือเล็กน้อยนำไข่ปลาหมึกลงไปทอดในน้ำมันให้กรอบสุกเมื่อไข่ปลาหมึกสุกแล้วนำขึ้นมาหั่นแบ่งเป็นชิ้นๆใส่พริกกับกระเทียมที่เราโขลกไว้ลงไปผัดให้หอมจนได้กลิ่นฉุน พอได้กลิ่นฉุนแล้วใส่ไข่ปลาหมึกลงไปผัดได้เลย ปรุงรสชาติด้วย ผงปรุงรส ซอสปรุงรส ซอยหอยนางรม ตามด้วยน้ำปลา น้ำตาลทราย ผัดให้ส่วนผสมทุกอย่างเข้ากัน ใส่ใบกะเพรา ชิมรสชาติตามที่เราต้องการเป็นเสร็จเรียบร้อย ผัดกะเพราแน่นอนจะต้องมีรสชาติเผ็ดเล็กน้อย เค็ม หวานตามเล็กน้อย ผัดให้ทุกอย่างเข้ากัน ผัดจนตับสุก เป็นอันเสร็จเรียบร้อย ผัดกะเพราไข่ปลาหมึกก็เป็นอีกหนึ่งเมนูง่ายๆ ที่ใครๆ ก็สามารถทำทานกันเองได้ มีวัตถุดิบไม่กี่อย่าง หาซื้อได้ง่ายไม่ยุ่งยากอย่างที่คิดเคล็ดลับเคล็ดลับวิธีทำการผัดอย่างไรไม่ให้ไข่ปลาหมึกแตก ถ้าผัดนานจะเละเราใช้เวลาผัดไม่นาน เราก็จะได้ทานผัดกะเพราไข่ปลาหมึก แบบนุ่มๆ ไม่เละสุกกำลังดี ทานแล้วไข่ปลาหมึกยังเป็นชิ้นๆ ตักใส่ปากพอดีคำ อร่อยจริงๆ เมนูผัดกะเพราถือเป็นอาหารจานหลักของคนไทย ไม่ว่ายุคไหนสมัยไหน ก็ยังนิยมทานผัดกะเพรากัน การทำอาหารไม่มีสูตรตายตัวเราสามารถดัดแปลงวัตถุดิบได้ตามความชอบของเราเลย ชอบรสชาติแบบไหนเราก็เลือกปรุงให้ถูกปากคนทานเราจะได้ทานอาหารได้อย่างมีความสุข ภาพทั้งหมดโดยผู้เขียน หิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !