ร้อน ๆ แบบนี้เพื่อน ๆ นึกถึงเมนูอะไรกันบ้างคะ? สำหรับเราแล้วหน้าร้อนแบบนี้นึกเมนูอะไรไม่ออกเลยนอกจากไอศครีมค่ะ เพราะเวลาร้อน ๆ เรามักจะหาอาหาร หรือว่าเครื่องดื่มที่มีอุณหภูมิต่ำมากินเพื่อดับความร้อนและความกระหายภายในร่างกาย โดยไอศครีมที่เรากินส่วนมากเวลาร้อน ๆ ก็มักเป็นไอติมแท่งที่ขายทั่วไปตามร้านขายของชำ หรือว่ามินิมาร์ทต่าง ๆ แต่ว่าวันนี้จะพิเศษไปกว่าทุก ๆ วัน เพราะว่าเราจะพาทุกคนไปกินไอศครีมสัญชาติอิตาเลี่ยนนั่นเอง อยากรู้กันแล้วใช่มั้ยล่ะคะว่าจะพาไปกินติมที่ไหน งั้น... ไปกันเลยค่า และร้านนี้มีชื่อว่า "DOLCE GELATINO" หรือว่า โดเช่ - เจลาติโน่ ซึ่งเป็นร้านไอศครีมคุณภาพพรีเมี่ยม ผลิตด้วยวิธีที่พิถีพิถัน ใช้เครื่องปั่นที่เยี่ยมที่สุดที่นำเข้าจากประเทศอิตาลี นอกจากนั้นทางร้านยังใช้วัตถุดิบเกรดเอจากธรรมชาต ผลิตเป็นไอศครีมเนื้อเนียน นุ่ม ซึ่งแตกต่างจากไอศครีมทั่วไป เราเรียกไอศครีมประเภทนี้ว่า "เจลาโต" (ภาพโดยผู้เขียน) เจลาโต แปลว่าไอศครีมในภาษาอิตาลี โดยทั่วไปมักใช้เรียกไอศครีมที่ผลิตในแบบอิตาลี เจลาโตจะมีเนื้อที่เนียน นุ่มกว่า เนื่องจากมีฟองอากาศแทรกอยู่ในเนื้อน้อยกว่าไอศครีมแบบอื่น ๆ นิยมใช้ผลไม้ที่สดมาเป็นวัตถุดิบในการทำ เพราะจะทำให้ได้รสชาติที่ดีกว่ามาก อีกทั้งยังมีไขมันในปริมาณที่ต่ำกว่าไอศครีมแบบทั่วไป โดยร้านโดเช่ เจลาติโน่นี้เกิดขึ้นมาได้เนื่องจากเจ้าของร้านเป็นคนที่ชอบกินไอศครีมมาก ๆ จนได้ไปเรียนต่อที่ยุโรปและมีโอกาสได้ชิมเจ้าเจลาโต และเกิดเป็นการไล่ชิมเจลาโตร้านขึ้นชื่อต่าง ๆ ทั่วยุโรป จึงเกิดไอเดียที่จะทำร้านเจลาโตเพื่อให้คนไทยได้ชิมไอติมคุณภาพพรีเมี่ยมในราคาที่จับต้องได้ และเค้าก็ได้ไปร่ำเรียนการทำเจลาโตกับทั้งอาจารย์ชาวไทย แลยุโรปอยู่หลายที่ และในที่สุดก็ได้สูตรเจลาโตที่เหมาะกับลิ้นของคนไทย ซึ่งใช้เครื่องปั่นที่นำเข้าจากอิตาลีในการทำแบบ Homemade เราไปเจอร้านนี้จากการที่ไปช็อปปิ้งเสื้อผ้าที่ญุเนี่ยนมอลล์ แล้วเกิดอาการเหนื่อย อยากกินของหวาน แล้วตาดันไปสะดุดกับป้ายลดราคาพอดี เลยตรงดิ่งเข้ามาเลยค่ะ ซึ่งทางร้านก็มีเจลาโตให้เลือกหลายรสมาก ๆ แต่จะแบ่งเป็นสองตู้ คือตู้ที่ใช้นมเป็นส่วนผสม กับ ที่เป็นรสพวกผลไม้ต่าง ๆ (ภาพโดยผู้เขียน) ด้านที่เป็นนมก็มีหลายรสชาติที่แปลกใหม่บ้างสำหรับเรา แต่ทางร้านเค้าบอกว่าเจลาโตรสที่ใช้นมผสม หรือว่าโยเกิร์ตทั้งหมดนั้นทำมาจากนมวัวแท้ และครีมแท้สด เป็นไขมันดี ให้รสชาติแจ่ม หอม อร่อย (ภาพโดยผู้เขียน) ส่วนด้านรสผลไม้ ก็ใช้เป็นผลไม้เเท้ ๆ ทั้งหมด ใส่แบบไม่อั้นกันเลยทีเดียว (ภาพโดยผู้เขียน) ตัวเราเป็นคนชอบกินไอศครีมรสผลไม้อยู่แล้วเลยสั่งเมนูมิกส์เบอรี่กับมะม่วงผสมกัน และอีกถ้วยของเพื่อนเป็นรสมะม่วงกับสตรอเบอรี่ชีสเค้ก ไซส์ s ได้มาในราคาถ้วยละ 39 บาท ถือว่าคุ้มทีเดียวค่ะ กินคำแรกรู้สึกเหมือนหลุดเข้าไปอยู่ในสวนเบอรี่ประมาณนั้นเลย สดชื่นมาก ๆ เนื้อเนียนจริงสมคำเคลม ส่วนรสมะม่วง ก็อร่อยถูกใจมาก ๆ แต่ว่าต้องรีบกินเพราะน้องเจลาโตนี้แอบละลายไวอยู่ค่ะ (ภาพโดยผู้เขียน) สำหรับใครที่ยังไม่เคยได้ลองชิมไอศครีมที่ร้านโดเช่ เจลาติโน่ เราแนะนำเลยค่ะว่าหน้าร้อนนี้ควรต้องไปโดน และคุณจะได้หลุดเข้าไปในโลกแห่งความเรียลของรสชาติแบบเรา ร้านนี้มีด้วยกันถึง 5 สาขาเลยทีเดียว 1. CentralPlaza Rama 2 (G Floor), Tops Supermarket Zone 2. Union Mall Lat Phrao (3rd Floor) 3. Seacon Bangkae (B Floor) 4. CentralPlaza Westgate (1st Floor) 5. CentralPlaza Rama 3 (2nd Floor) ส่วนสาขาที่เราไปคือสาขายูเนี่ยนมอลล์ ลาดพร้าวนะคะลองตามไปชิมกันได้ (ภาพปกโดยผู้เขียน)