“ อาหารใต้สูตรเด็ด ไม่ทานเผ็ดก็ทานได้ ” STYLE ครัวแม่ศรี วันนี้พามาส่องร้านข้าวแกงร้านดัง ที่คุ้มค่ากับการเสียตังค์มากกค่า ร้านนี้คนเยอะทุกวัน เหล่าดาราก็แวะมาชิมเยอะค่ะเป็นอีกหนึ่งร้านที่นักชิมหรือคนที่เสพย์ติดความอร่อยพูดถึงกันเยอะมากๆ ว่าเด็ดจริงอะไรจริงด้วยความที่เมนูหลากหลาย มีทั้งอาหารไทยและอาหารใต้ เอกลักษณ์ของร้านก็คือคุณภาพแบบเน้นๆเนื้อๆไก่ชิ้นใหญ่ ๆ หมูชิ้นโตๆ ปลาเป็นปลา ปูเป็นปู โอ๊ยอะไรจะขนาดนั้น สรุปคือเน้นอร่อยแบบเต็มปากเต็มคำใช้วัตถุดิบชั้นเลิศ รสชาติก็ดีเลิศไม่แพ้กัน ตอบโจทย์มากๆสำหรับมนุษย์ที่มักจะไม่มีคำตอบให้กับคำถามที่ว่า “ วันนี้จะทานอะไรดี ” ไม่มีแน่ๆกับคำถามนี้ถ้าเดินเข้าร้านนี้ เพราะเมนูเพียบค่ะ จิ้มเอาเลยค่ะ ละลานตาไปหมด จะใส่กี่อย่าง อร่อยทุกอย่าง ที่สำคัญเราจะได้ลิ้มชิมรสกับอาหารใต้แบบดั้งเดิม ที่คนภาคกลางอย่างเราก็สามารถทานได้ ไม่เผ็ดร้อนมากไป อร่อยถูกใจ อีกด้วยคือเมื่อมองไปมันมีอะไรๆให้เราอยากทานแน่นอนค่ะเพราะว่าหน้าตาอาหารแต่ละอย่างน่ารับประทานทั้งนั้นเลือกกันไม่ถูกเลยทีเดียว ขนาดมาหลายครั้งแล้วยังทานไม่ครบทุกเมนูเลยค่ะ เดิมเมนูที่ดังๆของร้านนี้ที่ขึ้นชื่อคือ ขนมจีนน้ำยาปู ค่ะ ซึ่งแน่นอนเราเคยได้ผ่านการชิมมาเป็นที่เรียบร้อยแล้วอิอิ ขนาดสั่งไปทานที่บ้านยังรู้สึกได้ถึงความสด ความมีคุณภาพและที่สำคัญความอร่อย ไม่แตกต่างจากทานที่ร้านเลยทีเดียว เนื้อปูแน่นๆ เครื่องแกงกะทิหอมเข้มถึงรสชาติแต่ไม่เผ็ดแบบโดดๆจนทานไม่ได้ แต่ให้รสชาติแบบนุ่มละมุนลิ้น กลมกล่อมอร่อยลงตัวมาก ถ้าใครเป็นสายขนมจีนอยู่แล้ว เราให้ที่นี่เป็น Signature Menu เลยค่ะ ต้องลองและห้ามพลาดเด็ดขาด สำหรับเมนูอื่นๆก็มีให้เลือกหลากหลายเช่นกันค่ะ วันนี้ที่เราเลือกสั่งมาทานก็คือหมูทอด 100 โล จะอธิบายให้ฟังค่ะว่าทำไมต้อง 100 โลหมูทอดที่นี่จากการที่เราทำการบ้านมานิดหน่อยว่าอะไรที่แนะนำบ้าง อะไรที่เค้าว่าเด็ด แบบว่าถ้าไม่สั่งแสดงว่ามาไม่ถึงร้านครัวแม่ศรีแห่งนี้ เค้าว่ากันว่าหมูทอดที่นี่เป็นสูตรเด็ดของทางร้านทำวัน 100 กิโล ไม่มีวันไหนที่ขายไม่หมด !!!จนตอนนี้ต้องมีการทำเพิ่มเพื่อรองรับความต้องการของลูกค้าที่ชื่นชอบเมนูนี้เพิ่มขึ้นทุกวัน หมูทอดร้านนี้มีการหมักที่เป็นสูตรลับของแม่ศรีโดยเฉพาะมีความหอม อร่อย แบบกรอบนอกนุ่มใน ฟินแค่ไหนเวลาทานกับข้าวสวยร้อนๆ ลองคิดตามนะคะโอ๊ยยย ตอนพิมพ์ไปนี่ก็จะหิวอีกรอบแล้วค่ะ ถัดมาที่อยู่ในจานก็คือ หมูผัดกะปิ หรือทางใต้เค้าเรียกว่า หมูผัดเคยสิ่งนี้เป็นเมนูที่เราเลือกสั่งทุกครั้งที่มาเลยก็ว่าได้ค่ะ ไม่รู้ติดอกติดใจอะไรนักหนาน๊า นึกถึงอาหารใต้ก็ต้องนึกถึงสะตอ เราเป็นคนนึงที่ไม่ชอบทานสะตอ แต่พอมาทานที่นี่เฮ้ยยย อร่อยอ่ะ คือกลิ่นไม่แรง ถ้าเทียบเท่ากับที่เคยทานสะตอที่ร้านอื่นๆ การผสมผสานของหมูสามชั้น หมูเนื้อแดง กะปิ กับสะตอและตะไคร้ คือมันหอมอร่อยลงตัวมากๆ พอรู้ตัวอีกที กลายเป็นเมนูประจำไปแล้วล่ะค่ะ ต้องสั่งซ้ำไปซ้ำมาติดงอมแงมเลยทีเดียวแอบได้ยินมาว่าตัวกะปิเนี่ยก็เป็นกะปิของภูเก็ตอย่างดี ไม่ได้ใช้กะปิทั่วไปนะคะ มิน่าล่ะถึงมีความหอมละมุนกลิ่นไม่แรง รสชาติกลมกล่อมแบบนี้นี่เอง ที่มาของความอร่อยของเมนูนี้ มาถึงความคุ้มค่าคุ้มราคา ปริมาณนี่ไม่ต้องพูดถึง จัดเต็มเช่นกัน เรากล้าพูดได้เลยค่ะว่าแค่สองอย่างก็อิ่มมากแล้ว ถ้าเทียบกับที่อื่น เค้าตักให้แบบไม่หวงเลยทีเดียว เหมือนกลัวว่าลูกค้าจะไม่อิ่มยังไงอย่างนั้นค่ะ ข้าวแกง 2 อย่างเนี่ยอยู่ที่ราคา 60 บาทค่ะ สำหรับเราคุณภาพและรสชาติที่ได้กลับไปเราว่าคุ้มเกินราคาค่ะ ร้านมีคนเข้าออกตลอดเวลา มีการอุ่นอาหารร้อนตลอดถูกสุขลักษณะอนามัยใส่ภาชนะที่สะอาดมีความรักษามาตรฐานไว้ได้เป็นอย่างดี มีทั้งลูกค้าที่สั่งใส่ถุงและนั่งทานในร้าน ถ้าไปช่วงเที่ยงๆนี่คือคนเยอะมากๆค่ะ ตอนเราไปบ่ายๆแล้วเลยคนไม่ค่อยเยอะเท่าไหร่ ทางร้านบริการค่อนข้างเร็ว รอไม่นานก็ได้ทานของอร่อยแล้วนอกจากนี้ทางร้านก็ยังมีขนมหวานไว้ให้ลูกค้าทานล้างปากหลังทานของคาวกันอีกด้วย เราได้ยินหลายคนพูดถึงว่ารสชาติดีไม่แพ้กัน แต่เราอิ่มจุกๆเลยค่ะ ยืนยันเลยว่าเคยทานข้าวแกงที่ไหนไม่เคยอิ่มสะใจเท่าร้านนี้จริงๆขนาดสั่งแค่ 2 อย่างขนาดเราเป็นคนที่ไม่ชอบอาหารใต้เรายังติดใจขนาดนี้ ใครอยากจะลองลิ้มชิมรสอาหารใต้ แบบStyleแม่ศรี ก็แวะไปทานกันได้นะคะ สามารถจอดรถริมทางได้เลยค่ะ ร้านตั้งอยู่ที่ปากซอยโพธิ์แก้ว แยก 4 ติดริมถนนหาง่ายค่ะมีป้ายบอกชัดเจน ร้านเปิดให้บริการตั้งแต่ 7.00 น.-17.00 น.ทุกวัน รับรองว่าจะติดใจอาหารใต้ Style ภูเก็ตของครัวแม่ศรีอย่างแน่นอนค่ะ