เซฮายยย!!! สวัสดีช่วงกักตัวโควิด-19 นะคะ วันนี้แอดจะมานำเสนอเมนูง่าย ๆ ใคร ๆ ก็ทำได้ ก่อนจะเฉลยเมนูเราไปดูประวัติสักนิดหนึ่งเอ้าเริ่ม ทุกวันนี้หลายคนคงรู้กันดีว่าพิซซ่า คือ อาหารสัญชาติอิตาเลียน แต่วันนี้เราจะมารู้จักกับพิซซ่าที่ไม่ใช่พิซซ่าอิตาเลียน แต่เป็นพิซซ่าเวียดนามนั่นเอง "แบ๋งห์ จร้าง เนือง" หรือพิซซ่าเวียดนาม เป็นอาหารที่นิยมมากในเมืองดาลัด ประเทศเวียดนาม หรือเรียกว่า "แบ๋งห์ จร้าง เนือง ดาลัด" นั่นเองค่ะ จะเป็นแป้งห่อแหนมเนืองที่ปิ้งไฟ และตอกไข่ไก่หรือไข่นกกระทา และทาบนแผ่นแป้งให้ทั่วเลยจ้า มันก็คล้าย ๆ กับขนมโตเกียว สอดไส้ด้วยหมูสับและผักชี ราดด้วยซอสพริก ลักษณะคล้าย ๆ ขนมโตเกียวไส้กรอก แต่แผ่นแป้งจะเป็นแป้งแข็ง และใหญ่กว่า ครบรส ทรงเครื่อง วิธีการทำก็จะทำให้เห็น ๆ กันเลยแบบนี้นะคะ จะมีเตาร้อน ๆ เป็นเตาถ่าน แล้วก็มีการลงแป้ง มีการปิ้งไปปิ้งมา กลิ่นก็จะหอมเพราะเครื่องเทศ ที่ใส่ไปนี่ครบรสกันเลยทีเดียว หน้าตาออกมาก็จะน่าทานมาก ๆ แถมรสชาติไม่ต้องพูดถึง อร่อยเด็ดที่สุด แต่ปัจจุบันนี้ พิซซ่าเวียดนามก็ปรับเปลี่ยนรูปแบบไปต่าง ๆ นา ๆ ... วันนี้แอดก็มีสูตรพิซซ่าเวียดนามที่คิดค้นเองเหมือนกัน ก็คือการนำของเหลือในตู้เย็นมาทำพิซซ่าเวียดนามนั่นเอง และเป็นสูตรที่ไม่ต้องใช้เตาถ่าน แค่เป็นการใช้กระทะไฟฟ้าแทนนั่นเองค่ะ อดใจไม่ไหวแล้วสิ เราไปเริ่มทำกันเลย~ ส่วนผสม (พิซซ่าเวียดนาม "แบ๋งห์ จร้าง เนือง") แป้งห่อแหนมเนือง 1 แผ่น ไข่ไก่ 1 ฟอง ชีส 1 แผ่น แฮม 1 แผ่น แม็กกี้ 1 ช้อนชา กะหล่ำปลีสับ (ตามชอบ) สลัดครีม 1 ช้อนโต๊ะ ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ (พิซซ่าเวียดนาม "แบ๋งห์ จร้าง เนือง") ตั้งกระทะไฟกลาง เสร็จแล้วนำแป้งห่อแหนมเนืองวางลงบนกระทะ แล้วตอกไข่ไก่ใส่ 1 ฟอง ทาไข่ไก่ให้ทั่วแป้งห่อแหนมเนือง นำชีสและแฮมหั่นเป็นสี่เหลี่ยม ใส่ชีสวางลงไปในแป้งห่อแหนมเนืองให้ทั่ว เสร็จแล้วเหยาะแม็กกี้ประมาณ 1 ช้อนชาและใส่ผักกะหล่ำปลีสับ และแฮมลงไป เสร็จแล้วรอให้ทุกอย่างสุก ใส่สลัดครีมลงไปทั่วแป้ง ตามด้วยซอสมะเขือเทศเสร็จพร้อมเสิร์ฟ จบกันไปแล้วสำหรับเมนู "แบ๋งห์ จร้าง เนือง" เป็นเมนูทานเล่นที่อร่อยมากเลย ถือว่าเป็นเมนูที่เกือบจะคลีน ฮ่า ๆ แต่ถ้าเปลี่ยนส่วนผสมเป็นคลีน ๆ ก็ถือว่าเป็นเมนูทางเลือกสายคลีนเลยก็ว่าได้ สำหรับสายคลีน แนะนำปรับเปลี่ยนสูตรดูนะคะ ส่วนสายอ้วนแบบเรา ก็หาเมนูอ้วน ๆ กินกันต่อไปค่ะฮ่า ๆ สำหรับวันนี้แอดไปแล้วน๊า วันหลังแอดจะมานำเสนอเมนูสายอ้วน ที่พันแคลไปเลยค่ะฮ่า ๆ 🤗 ภาพถ่ายและข้อมูลโดย : Mayple สูตรเด็ด เคล็ดลับความอร่อย ติดตามได้ที่ App TrueID โหลดเลย ฟรี !