ว่ากันว่า คนเลือดกรุ๊ปบีนั้นทานง่าย กินอะไรก็ได้ ไหนลองมาทดสอบกันด้วยเมนู “มะระ” !! หลายคนอาจร้องยี้! แต่บอกเลยว่า “เมนูต้มมะระไก่” สูตรนี้จะไม่มีความขมหลงเหลือเลย วัตถุดิบน้อย ทำง่าย แถมสารอาหารยังครบ เหมาะสำหรับคนเลือดกรุ๊ปบีสุด ๆ ที่สำคัญจะเลือดกรุ๊ปไหนก็ทานได้เช่นกัน ว่าแล้วก็มาตำสูตรกันเลย กับ “เปิดสูตรอาหารต้มจืดมะระไก่ เมนูทำง่าย สารอาหารครบ สูตรอาหาร สำหรับคนเลือดกรุ๊ปบี”วัตถุดิบมะระ 2 ลูกใหญ่อกไก่ ครึ่งกิโลกรัมคื่นฉ่าย 3 ต้นพริกไทยเม็ด 1 กำคนอร์รสไก่ 1 ก้อนซอสปรุงรสฝาเขียว 2 ช้อนโต๊ะน้ำเปล่า 2 ลิตรขั้นตอนการทำ (เตรียมวัตถุดิบ)นำมะระมาคว้านไส้ออก หั่นมะระออกเป็นชิ้น แล้วนำไปล้างน้ำให้สะอาด*เทคนิคสำคัญคือให้นำมะระที่หั่นเรียบร้อย ไปต้มในน้ำเดือดก่อนหนึ่งรอบ เพื่อละลายความขม แล้วค่อยนำไปต้มเป็นต้มจืดมะระไก่ล้างอกไก่ให้สะอาด แล้วนำมาหั่นเป็นชิ้นพอดีคำล้างผักคื่นฉ่ายแล้วหั่นเพื่อโรยหน้านำพริกไทยเม็ดมาโขลกให้ละเอียดเตรียมไว้ขั้นตอนการทำ ต้มจืดมะระไก่ต้มน้ำ แล้วนำคนอร์ใส่ลงไปตั้งกระทะ นำไก่ลงไปผัดพอให้สุกเมื่อไก่สุกแล้ว ให้นำไก่ลงไปในหม้อที่ต้มคนอร์เตรียมไว้เมื่อน้ำเริ่มเดือดให้ใส่มะระตามลงไปจากนั้นใส่ซอสปรุงรสฝาเขียว แล้วนำพริกไทยที่โขลกเป็นผงละเอียดใส่ตามไป ปิดฝา เปิดไฟกลาง*เทคนิคสำคัญของขั้นตอนนี้คือ ไม่ต้องคน ปล่อยให้มะระกับไก่อยู่ในหม้อตามวิถีเมื่อมะระเริ่มเปื่อยให้นำคื่นฉ่ายใส่ลงไปในหม้อ จากนั้นปิดฝา ต้มต่ออีกด้วยไฟอ่อน เมื่อทุกอย่างผสมผสานรวมกันกันแล้วค่อย ๆ ใช้กระบวยคนให้ไก่และมะระเข้ากันอีกที จากนั้นปิดไฟได้*เทคนิคสำคัญของขั้นตอนนี้คือ หลังจากปิดไฟแล้ว ให้ตั้งหม้อมะระทิ้งไว้ 1-2 ชั่วโมง หรือมากกว่านั้น จะยิ่งทำให้มะระเปื่อยเข้าที่ แล้วค่อยตักมารับประทานคู่กับข้าวไรซ์เบอร์รี่ หรือข้าวกล้อง ก็ได้คุณประโยชน์ไม่แพ้กันเป็นยังไงกันบ้าง สูตรต้มจืดมะระไก่ บอกแล้วทำง่ายมาก วัตถุดิบก็น้อย แม่ครัวมือใหม่ก็ลองหัดทำได้ แถมได้สารอาหารครบถ้วน ใครเป็นชาวกรุ๊ปบีต้องรีบมาตำสูตรกันด่วน ๆ เลย รูปภาพทั้งหมดโดยครีเอเตอร์ อยากไปเที่ยวไหนหรือเปล่า? หาข้อมูลที่เที่ยวสุดปังได้ที่ App TrueID โหลดเลย ฟรี !