สำหรับสาวๆหลายๆ คนที่กำลังลดน้ำหนักอยู่ แต่ชีวิตก็ขาดของหวานไม่ได้!! ร่างกายต้องการของหวาน!! วันนี้ เราขอนำเสนอเมนู “แพนเค้กไร้แป้ง” หรือ “แพนเค้กข้าวโอ๊ต”นั้นเองค่ะ เป็นเมนูทำกินเองได้ง่าย ๆ ที่สายลดน้ำหนักอย่างเรา ก็สามารถทำกินเองได้ มีแคลอรี่ที่ต่ำ อร่อย และมีประโยชน์จากข้าวโอ๊ตด้วยนะ เพราะเราจะใช้ข้าวโอ๊ต แทน แป้งแพนเค้ก เนื่องจากข้าวโอ๊ตอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์ต่อร่างกายหลายชนิด อีกทั้งยังเป็นธัญพืชที่มีโปรตีนสูง แต่มีไขมันต่ำ สารอาหาร และเส้นใยจากข้าวโอ๊ตจะช่วยป้องกันโรคภัยได้หลายชนิด แล้วข้าวโอ๊ตสามารถทำมาทำขนมหวานได้แบบนี้ สายลดน้ำหนักก็สามารถกินได้หายห่วง! ซึ่งสูตรที่เราจะมาทำกันในวันนี้ เป็นสูตรที่ไม่ใส่น้ำตาล แต่ถ้าใครชอบหวาน ก็สามารถ ใส่น้ำผึ้งแทนลงไปได้เลยนะคะ ส่วนผสมของแพนเค้กข้าวโอ๊ตมีอะไรบ้างนั้น ไปดูกันเลย ส่วนผสม ข้าวโอ๊ต 40 กรัม โยเกิร์ต ไขมันต่ำ 40 กรัม ไข่ไก่ 1 ฟอง นมจืด 50 ml. ผลไม้ตามใจชอบ (มีหรือไม่มีก็ได้) อันนี้เราใช้เป็นผลไม้แช่แข็งนะคะ ใครมีผลไม้สดก็สามารถนำมาตกแต่งได้ค่ะ ส่วนผสมก็มีเพียงเท่านี้ค่ะ สามารถหาซื้อได้ง่ายๆเลย เตรียมส่วนผสมเสร็จแล้ว ไปดูวิธีทำกัน!! วิธีทำ นำข้าวโอ๊ตใส่ลงไปในเครื่องปั่น และปั่นข้าวโอ๊ตให้พอละเอียด (ใครไม่มีเครื่องปั่นก็สามารถนำใส่ถุงซิปล็อคแล้วใช้สากทุบได้เลยนะคะ) ปั่นเสร็จแล้วก็จะได้หน้าตาแบบนี้เลย นำข้าวโอ๊ตที่ปั่นเสร็จแล้ว ใส่ลงไปในชามผสม หลังจากนั้นใส่ นม และไข่ไก่ที่เราเตรียมไว้ลงไปค่ะ หลังจากนั้นใส่ นม และไข่ไก่ที่เราเตรียมไว้ลงไปค่ะ ใช้ที่ตีไข่ผสมให้เข้ากัน (ใครไม่มีใช้ส้อมแทนก็ได้นะคะ) หลังจากนั้นผสมโยเกิร์ต ลงไปได้เลยค่ะ เมื่อผสมทุกอย่างเสร็จ ก็จะได้หน้าตาอย่างนี้ ตั้งกระทะเทฟลอน ใช้ไฟอ่อน(ใครไม่มีกระทะเทฟลอนสามารถใช้กระทะธรรมดาแล้วทาเนยบางๆลงไปค่ะ) ตักส่วนผสมแป้งที่เราผสมทิ้งไว้ลงไป(เลือกขนาดได้ตามใจ) พอเริ่มมีฟองอากาศก็พลิกด้านได้เลยค่ะ ทำให้แพนเค้กสุกทั้งสองด้านเลย เสร็จแล้วนำแพนเค้กจัดใส่จาน ตกแต่งด้วยผลไม้ตามชอบได้เลย เป็นไงกันบ้างคะแพนเค้กข้าวโอ๊ตทำเองได้ง่ายๆ กินแล้วไม่อ้วน ทานได้สบายท้อง นอกจากจะได้ความอร่อยแล้วยังได้ประโยน์จากข้าวโอ๊ตอีกด้วย เมนูนี้สามารถกินได้ทุกวันเลยค่ะ ใครชอบก็อย่าลืมไปลองทำกันนะคะ ภาพปกและภาพประกอบ โดย ผู้เขียนเองค่ะ