ในขณะที่นั่งทำงานหน้าคอมพิวเตอร์อยู่นั้น ผู้เขียนเห็นโฆษณาจากทางร้านอาหาร FI Kitchen ส่งโปสเตอร์และข้อความเข้ามาใน LINE Office ของ FI Kitchen by KMITL ก็พบว่าที่ร้านอาหาร FI Kitchen มีผลิตภัณฑ์ใหม่มาแนะนำ เป็นรูปขนมปังที่ร้านเรียกว่า “โชคุปัง”ผู้เขียนอยากกินโชคุปัง คงเป็นขนมปังที่นุ่ม หอมละมุนด้วยเนย ส่วนรสช็อกโกแลตก็ต้องนุ่มและหอมช็อกโกแลต เพื่อไขข้อคล่องใจ ข้อสงสัยเรื่องรสชาติและเนื้อสัมผัส ดังนั้นจึงได้ไปสั่งซื้อ โชคุปัง ที่ร้าน FI KITCHEN ค่ะใครเคยมาทานอาหารที่ FI Kitchen ก็จะทราบว่าอาหารมีรสชาติดีและด้านสุขาภิบาลอาหารถูกหลักอนามัย มีอาหารและเครื่องดื่มให้เลือกทานมากมาย !! และผู้จัดการร้านก็เป็นกันเองมาก ผู้เขียนจึงขออนุญาตเข้าไปชมกระบวนการผลิต โชคุปัง ของร้าน FI Kitchenผู้จัดการร้าน มี 2 ท่าน คือ คุณวลีพร วสิกรัตน์ และคุณชนากานต์ จันทร์ศิลาความเป็นมาในการทำ โชคุปัง เนื่องจากผู้จัดการร้านคุณวลีพร วสิกรัตน์ ชื่นชอบการทำขนมปังมาก ๆ ชอบเรียนรู้สูตรใหม่ ๆ ของขนมปัง จึงได้นำเอาขนมปังมาเสนอขายที่ร้านค่ะ และถามว่าโชคุปังคืออะไร คุณวลีพรบอกว่า เป็นขนมปังที่เหนียวนุ่ม และชื่อโชคุปัง มาจากภาษาญี่ปุ่นที่แปลว่า ขนมปัง!! นั่นเองค่ะทำไมโชคุปังจึงเหนียวนุ่ม ?คุณชนากานต์ จันทร์ศิลา ผู้จัดการร้านอีกท่าน อธิบายถึงการทำถังจงเป็นการผัดแป้งขนมปังในกะทะให้เป็นเจลก่อนเอาไปผสมเป็นส่วนผสมในขนมปัง ได้แป้งที่เหนียวนุ่มกว่าค่ะคุณวลีพร วสิกรัตน์ โชว์แป้งโดว์ขนมปังให้ดูว่า แป้งโดว์ขนมปังที่ใช้จะต้องเป็นฟิล์มบาง ๆ และที่ร้านFI KITCHEN โชคุปัง ไม่ใส่สารกันบูด สารกันเสียด้วยค่ะอยากกินโชคุปังต้องทำไง… สั่งพรีออเดอร์มาได้เลยมีทั้ง โชคุปัง ออริจินัล และ โชคุปัง ช็อกโกแลตLoaf เล็ก ประมาณ 200 กรัม ราคา 70 บาท Loaf ใหญ่ ประมาณ 420 กรัม ราคา 120 บาทโชคุปัง ออริจินัล สัมผัสเนื้อขนมปังแน่นเหนียวนุ่ม รสละมุน และหอมกลิ่นเนยสด สามารถทานแบบเปล่า ๆ ได้โดยไม่ต้องใส่แยมเลยโชคุปัง ช็อกโกแลต สัมผัสเนื้อขนมปังแน่นเหนียวนุ่ม หอมช็อกโกแลต ได้รสเข้มข้นของช็อกโกแลต และมีช็อกโกแลตที่ละลายแทรกอยู่ในเนื้อขนมปังอีกด้วยโชคุปังสามารถอยู่อุณหภูมิห้องได้ 3 วันสามารถเก็บไว้ในช่องเย็นได้ 7 วัน ก่อนทานเอาออกมาคลายเย็นที่อุณหภูมิห้องประมาณ 5 นาทีหรือช่องแข็งได้ 14 วัน ก่อนทานเอาออกมาคลายเย็นที่อุณหภูมิห้องประมาณ 15 - 20 นาทีเพิ่มความอร่อยเพิ่มความนุ่มของโชคุปัง ด้วยการนำเข้าไมโครเวฟ 5 - 10 วินาทีหรือทานแบบกรอบนอกนุ่มใน ด้วยการอบโทสต์บนกะทะ หรือเครื่องปิ้งขนมปัง ทานคู่กับแยมค่ะจากที่ตอนแรกผู้เขียนคิดว่าขนมปังจะนุ่มอย่างเดียวคืออร่อยก็ตรงตามที่คาดหวังไว้แล้ว และขนมปังที่เนื้อสัมผัสแห้งกระด้างคือไม่อร่อย แต่พอทานขนมปังที่มีความเหนียวและนุ่มด้วย ทำให้ผู้เขียนชอบโชคุปังแบบเหนียวนุ่ม รู้สึกลงตัวมากกว่าเพราะได้เนื้อสัมผัสควบคู่กันที่ผสานไว้ในคำเดียวทั้งเหนียวด้วยนุ่มด้วย มีรสชาติและกลิ่นที่หอมด้วยยิ่งอร่อยค่ะFI Kitchenการเดินทาง : มาทาง Motor Way กรุงเทพ-ชลบุรี จากนั้นออกจาก Motor Way มายังถนนฉลองกรุง ข้ามทางรถไฟ เจอหอสมุดกลาง สจล. เลี้ยวเข้าประตูหอสมุด ขับตรงมาที่ คณะอุตสาหกรรมอาหาร สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง อาคาร AI ร้าน FI KITCHEN อยู่ชั้น 2เดลิเวอรี่ฟรี ‼️ ภายในสถาบัน KMITL เวลา 9.00 - 16.30 น.Line : @FIKITCHENFacebook : FI Kitchen by KMITLพิกัด : แผนที่ร้านเวลาเปิด-ปิด : เปิดเวลา 9.00 น. ครัวปิดเวลา 15.30 น. , ปิดเสาร์-อาทิตย์โทร : 089-833-5459ภาพประกอบโดย penny แก้ไขโดยใช้ Canvaภาพหน้าปกภาพที่ 1ภาพที่ 2ภาพที่ 3ภาพที่ 4ภาพที่ 5หิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !*STAR COVER"อย่ามัวแต่ดูมาดังกัน"*ทรูไอดีคอมมูนิตี้ ขอชวนทุกคนมาสนุกโคฟเวอร์ พร้อมลุ้นรับเงินรางวัลมูลค่ารวมกว่า 7,000 บาท (5 รางวัล) โคฟคนที่ใช่ ไลก์คนที่ชอบ 'ร่วมสนุกได้ที่ ทรูไอดีคอมมูนิตี้ ห้อง cover บนแอปทรูไอดี'คลิกเลย >> https://ttid.co/UAnK/7y9jfqkqอ่านรายละเอียดเพิ่มเติม >> https://bit.ly/3O1cmUQร่วมสนุกตั้งแต่วันที่ 10 มิถุนายน 2565 - วันที่ 3 สิงหาคม 2565