ถ้าพูดถึงของฝากจังหวัดกำแพงเพชร ของฝากชื่อดังของที่นี่อีกอย่างหนึ่งคือ เต้าฮวยชากังราว Kimley บางคนอาจจะไม่รู้จักหรือเพิ่งเคยได้ยิน สำหรับเราปังปุริเย่มาก มาจังหวัดนี้ทีไรต้องซื้อและมีคนฝากซื้อเป็นกล่องใหญ่ ซื้อครั้งนึงไม่ต่ำกว่าห้าสิบถึงร้อยถ้วย เลยทีเดียว พูดถึงเต้าฮวยก็ต้องใช้น้ำเต้าหู้มาเป็นส่วนประกอบ สำหรับวัตถุดิบที่ทำให้เต้าฮวยแข็งตัวจะใช้วุ้นหรือเจลาติน โดยวุ้นจะให้เนื้อสัมผัสที่เด้งมากกว่าและนิ่มน้อยกว่าเจลาติน ส่วนใหญ่เต้าฮวยจะใช้วุ้นแต่มาช่วงหลังสูตรเต้าฮวยก็มีการใช้เจลาตินเหมือนกัน แต่สิ่งที่เหมือนกันทั้งสองอย่างคืออร่อยทานช่วงร้อน ๆ นี่เรียกว่าคลายร้อนได้ดีจังหวัดกำแพงเพชร บางคนไปเที่ยวเพราะเป็นเมืองที่มีธรรมชาติที่สวยงามอย่างใบไม้เปลี่ยนสีที่อุทยานแห่งชาติน้ำตกคลองลาน แต่สำหรับเราที่ต้องไปทุกปีคงไม่พ้นเทศกาลเชงเม้ง รวมญาติมาพบปะและไหว้บรรพบุรุษกันปีละครั้ง หลังจากไหว้เชงเม้งเสร็จทุกครอบครัวก็จะตรงมาที่ร้านเต้าฮวยชากังราว (โดยมิได้นัดหมาย) เพราะจะได้รับคำสั่งซื้อเต้าฮวยชากังราวกันมาทุกบ้านร้านเต้าฮวยชากังราว Kimley อยู่ที่ตลาดต้นโพธิ์ ข้างธนาคารกรุงไทย สังเกตุตรงหอนาฬิกา ร้านเป็นตึกแถว 4 คูหามีป้ายใหญ่ชัดเจน สามารถจอดรถที่ตรงหน้าร้านได้เลย เราลองชิมแล้วสำหรับเต้าฮวยของที่นี่โดดเด่นด้วยการใช้วัตถุดิบอย่างดีไม่ว่าจะเป็นถั่วเหลืองที่นำมาทำเป็นเต้าฮวย รวมทั้งท้อปปิ้งมะพร้าว รสชาติหวานอ่อน ๆ เต้าฮวยเนื้อนุ่ม มะพร้าวของที่นี่จะกรุบกรอบรสชาตินุ่มนวลละมุนลิ้นไปหมดเลยสำหรับขนาดของเต้าฮวยมีอยู่ 3 ขนาด เล็ก กลาง ใหญ่ ราคา 25, 32 และ 38 บาท บรรจุภัณฑ์เน่นหนา แต่ฝาเปิดง่าย ไม่ฉีกขาดหรือต้องเอามีดมากรีดให้รำคาญใจ เนื่องจากพุดดิ้งของที่นี่ไม่ใส่สารกันบูด ทางร้านจึงมีบริการกล่องโฟมไว้สำหรับลูกค้าที่จะซื้อกลับไปทานที่บ้านหรือซื้อจำนวนมาก โดยราคากล่องโฟมเริ่มต้นอยู่ที่ 50 บาท และอัดน้ำแข็งให้ฟรี ครอบครัวเราซื้อ 50 ถ้วย 1 กล่องโฟมเลยจ้า ฝากหลายคนได้ครบทุกคนเต้าฮวยของที่นี่ได้รับเครื่องหมาย อย.จึงแน่ใจว่าสถานที่ผลิตได้มาตรฐานรวมทั้งทางร้านยังการันตีคุณภาพโดยส่งเต้าฮวยวิเคราห์จุลินทรีย์จากศูนย์วิทยาศาสตร์การันตีถึงผ่านตามเกณฑ์ที่กำหนด การันตีถึงความสะอาดทางร้านยังมีกาแฟ เครื่องดื่มและเบเกอรี่อื่น ๆ จำหน่ายด้วย สำหรับเพื่อน ๆ ที่ได้มาเที่ยวจังหวัดกำแพงเพชร ชวนมาลองชิมเต้าฮวยชากังราว Kimley อีกหนึ่งสินค้าของฝากขึ้นชื่อของจังหวัดกำแพงเพชร ในราคาไม่กี่สิบบาท รสชาติอย่างปัง ไม่ผิดหวังค่ะ พิกัดตาม google map : แผนที่เครดิตทุกรูปภาพ : เจ้าของบทความบทความที่เคยเขียนรีวิว : มะม่วงน้ำดอกไม้สีทอง ของดีเมืองพิษณุโลก ได้รับ GI จากกรมทรัพย์สินทางปัญญารีวิว : Pino latte Restaurant & café ร้านกาแฟวิววัดผาซ่อนแก้ว ยามหน้าร้อน เขาค้อ เพชรบูรณ์ลาว : รีวิว Joma Bakery Café หลวงพระบาง เหมือนกาแฟที่ไทยไหมรีวิว : ชาบูวิวกังหัน เขาค้อ เพชรบูรณ์ น้ำจิ้มรสเด็ด ดูวิวกังหันรีวิวบัตรเครดิต ใช้จ่ายแบบคุ้มค่าที่ร้าน Shabusi แต้มบัตรเครดิตส่วนลดค่าอาหารห้องส่องร้านดังมาแรง รวมของกินอร่อยต้องโดน บอกสูตรเมนูลับที่ไม่ลับอีกต่อไป