วันนี้เด็ดเมนูอะไรดี สวัสดีค่ะทุกคนวันนี้เราก็มีเมนูเผ็ดแซ่บมาฝาก อากาศดีๆ ฝนตกทั้งวันแบบนี้ก็ออกไปข้างนอกไม่ค่อยได้ งั้นเราก็มาทำกับข้าวกินที่บ้านไปเลยละกัน เมนูแบบบ้านๆง่ายๆ หน่อไม้ดองทำเองจาก ส่วนผสม/เครื่องปรุงหน่อไม้ดองเนื้อไก่ (หรือเนื้อสัตว์อื่นๆ)พริกแกงน้ำมันหอยน้ำปลาน้ำตาลใบกระเพรา/ใบมะกรูด (อันนี้แล้วแต่คนชอบนะคะ)วิธีทำหั่นเนื้อไก่ให้เป็นชิ้นพอดีคำ และหันหน่อไม้เป็นชิ้นเล็กๆนำหน่อไปล้างน้ำสะอาด ตั้งหม้อใส่น้ำพอประมานต้มให้เดือดจากนั้น นำหน่อไม้ลงไปต้มประมาน 5 นาที เพื่อลดความเปรี้ยวของหน่อไม้ (ถ้าใครชอบเปรี้ยวๆก็ไม่ต้องต้มก็ได้นะ)จากนั้นตั้งกะทะ ใส่น้ำมันเพียงเล็กน้อย พอน้ำมันเริ่มร้อนให้ใส่พริกแกงลงไปผัดให้หอม (ชอบเผ็ดเยอะก็ใส่พริกแกงเยอะๆไปเลย ส่วนใครที่ชอบเผ็ดแบบเบาๆ ก็ใส่นิดหน่อยพอนะ)ใส่ไก่ลงไปผัดจนไก่สุก คลุกเคล้าให้เข้ากับพริกแกง ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย น้ำปลา น้ำตาล เติมน้ำเปล่านิดหน่อยเพื่อไม่ให้ติดกะทะ (รสชาติตามความชอบของแต่ละคน)ใส่หน่อไม้ที่ต้มแล้วลงไป ผัดให้เข้ากัน ชิมรสชาติเสร็จแล้วใส่ใบกระเพราเพื่อความหอม หรือจะไม่ใส่ก็ได้แล้วแต่เรา พร้อมเสิร์ฟ กินคู่กับข้าวสวยร้อนๆ จริงๆแล้วเราเองก็ทำอาหารไม่ค่อยเก่งเท่าไหร่หรอกทุกคนอาศัยดู Youtube เอา แต่จริงๆแล้วมันก็ทำไม่ได้ยากเลย จับนู้นนั้นนี่ใส่ลงไป ผัดๆให้เข้ากัน ปรุงรสชาติตามที่เราชอบ แค่นี้ก็ได้กินของอร่อยๆแล้ว ออกมาหน้าตาหน้าทานมากเลยใช่ไหมทุกคน กินคู่กับข้าวสวยที่พึ่งหุงเสร็จร้อนๆ หรือถ้าใครอยากทอดหมูยอ ไข่ดาว มาด้วยก็จะอร่อยมากๆเลย ใครที่ชอบทาน หน่อไม้ดอง ลองไปทกทำตามกันดูนะคะ อาจจะเป็นอาหารจานโปรดของทุกคนเลยก็ว่าได้ บอกได้เลยว่าเป็นอเมนูที่แซ่บ เผ็ดจัดจ้านแน่นอน แล้วกลับมาพบกันใหม่เมนูหน้า เมนูต่อไปเป็นเมนูอะไรดีนะ อย่าลืมติดตามกันนะคะ ภาพโดย : Ratchaneekron (นักเขียน)ห้องส่องร้านดังมาแรง รวมของกินอร่อยต้องโดน บอกสูตรเมนูลับที่ไม่ลับอีกต่อไป