ถึงเวลาเทศกาลคริสต์มาส ปีใหม่ ใกล้เข้ามา ก็ถึงเวลาเปิดเตาอบ และการเปิดเตาอบในช่วงฤดูหนาวคือเหมาะสมสุด เพราะอากาศไม่ร้อน การทำขนมอบอย่างการทำคุกกี้เป็นหนึ่งในกิจกรรมที่ครอบครัวร่วมกันทำในวันหยุดช่วงเทศกาลนี้ฉันชอบเทศกาลนี้ที่สุดมีทั้งแสงไฟสวย ๆ ประดับประดาบนต้นไม้ มีเสียงดนตรีที่ไพเราะ ทุกคนพร้อมหน้าพร้อมตาแวะเวียนกันมาหามีของขวัญปีใหม่ และขนมนี่แหละที่ฉันประทับใจมาก ในโอกาสเทศกาลนี้ฉันมีสูตรทำขนมคุกกี้มาแจกเป็นสูตรของป้าฉันที่ทำคุกกี้อร่อยมาก ป้าจะชอบทำมาแจกช่วงเทศกาลปีใหม่ และฉันประทับใจคุกกี้ของป้ามาตลอดอยากทำได้แบบที่ป้าทำ ในช่วงวันหยุดเมื่อปีก่อนนานมากแล้วสมัยฉันเด็ก ๆ ฉันไปเที่ยวบ้านป้า ป้าสอนฉันทำคุกกี้และฉันก็ขอสูตรจากป้ามา เผื่อไว้ฉันจะไปลองทำกินเองหากอร่อยแบบที่ป้าทำก็อยากทำคุกกี้แจกบ้าง อิอิทั้งนี้ฉันจึงอยากแบ่งปันสูตรขนม คุกกี้เนย ในงานคริสต์มาส ปีใหม่ ให้ลองไปทำตามกันค่ะส่วนผสม มีดังนี้1. แป้งสาลี 3 ถ้วยตวง2. น้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง3. เนยเค็ม 1 ถ้วยตวง4. ผงฟู 3 ช้อนชา5. กลิ่นวานิลา 1 ช้อนชา6. ไข่ไก่ 1 ฟอง7. อัลมอนด์สไลด์ 1 ถ้วยตวงวิธีทำ1. ร่อนแป้งสาลี และผงฟู ใส่ภาชนะพักไว้2. ผสมเนยเค็มกับน้ำตาลให้เข้ากันใช้เครื่องตี จากนั้นใส่ไข่ลงไปตีผสมให้เข้ากัน3. นำแป้งที่พักไว้ในขั้นตอนแรกมาทยอยใส่ในส่วนผสมขั้นตอนที่สอง และใช้เครื่องตีผสมให้เข้ากัน4. ใส่กลิ่นวานิลาลงไปผสมและใส่อัลมอนด์สไลด์ตามลงไป5. ปั้นคุกกี้เป็นทรงกลม หรือใช้พิมพ์กดคุกกี้ วางคุกกี้ใส่ถาดอบ6. นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา ใช้เวลาประมาณ 15 นาที7. นำคุกกี้ออกมาจากเตาผึ่งให้คุกกี้คลายความร้อนแล้วบรรจุใส่ภาชนะเก็บขนมนอกจากคุกกี้เนยที่ใส่อัลมอนด์สไลด์ลงไป เปลี่ยนเป็นใส่ผงโกโก้ หรือ เม็ดเรนโบว์ ก็สามารถเพิ่มสีสันให้คุกกี้ และเนื้อสัมผัสรสชาติที่หลากหลายได้คุกกี้เนยตามสูตรจะได้คุกกี้ประมาณ 20 - 24 ชิ้น ควรทานคู่กับกาแฟหรือชาร้อนรสชาติเข้ากันได้พอเหมาะพอดีฉันทำคุกกี้ออกมาไม่เหมือนกับที่ป้าสอน อาจจะเป็นเพราะใช้เตาอบไฟฟ้า ยังต้องฝึกฝนการทำคุกกี้ต่อ หากทุกคนลองทำคุกกี้ตามสูตรด้านบนแล้วมาแชร์คอมเมนต์ให้ฟังกันได้ค่ะ แนะนำ ให้ใช้เตาอบแบบระบบใช้แก๊ส และตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาก่อน เพื่อให้ความร้อนในเตาอบกระจายทั่วเตาอบจะทำให้ความสุกคุกกี้ออกมาสม่ำเสมอกันมีสีที่สวยงาม และมีความกรอบเสมอกันทั้งชิ้น และเตาอบแต่ละแบบแต่ละยี่ห้อไม่เหมือนกัน มือใหม่เริ่มแรกในการอบคุกกี้จับเวลาเข้าอบเริ่มจาก 10 นาทีแล้วเปิดเตาเอาออกมาเช็คความสุกคุกกี้ว่าสุกหรือยัง เนื่องจากถ้าอบนานเกินคุกกี้ไหม้ได้ค่ะ ลองทำตามกันดูนะคะ🎄 Merry Christmas and Happy New Year 🎉 รูปภาพทั้งหมดโดยผู้เขียนอัปเดตเมนูอาหารสุดแสนน่ากินอีกมากมายไปกับเรา โหลดเลยที่ App TrueID ฟรี !