สวัสดีครับผู้ที่หลงใหลในเนื้อย่างทุกคน หลาย ๆ คนคงจะรู้จักกับสเต็กประเภท Medium Rare เป็นสเต็กแบบเนื้อสุกดิบ ซึ่งในประเทศไทยถือว่าหายากมากถ้าจะเอาแบบคุณภาพจริง ๆ ไหนจะเสี่ยงต่อการเกิดพยาธิในลำไส้อีกถ้ารับประทานเนื้อแบบคุณภาพต่ำ แต่ถ้าผมพูดถึงร้าน Premium Beef Steak ขอแค่คุณมีตังพอ ก็สามารถรับประทานสเต็กประเภท Medium Rare แบบคุณภาพเยี่ยมได้ บทความนี้ผมก็จะมารีวิวร้านอาหาร Premium Beef Steak ว่าทำไมผมถึงยกย่องเนื้อร้านนี้เป็นเนื้อคุณภาพ โดยร้านนี้จะมีเมนูสเต็กเนื้อกับสเต็กแกะให้รับประทาน และก็จะมีเมนูยิบย่อยเช่น สปาเก็ตตี้ ไส้อั่ว และอื่น ๆ แน่นอนว่า Signature ของร้านสเต็กแห่งนี้ก็คือ เนื้อวัวระดับความสุกแบบ Medium Rare ที่ใครเข้าร้านนี้แล้วไม่ได้สั่งมารับประทานถือว่ามาไม่ถึง ซึ่งผมและครอบครัวก็ได้สั่งเมนูดังต่อไปนี้ครับ ไส้อั่วไก่ 180 บาท เอาแค่เมนูเรียกน้ำย่อยผมก็รู้สึกถึงคุณภาพของการทำอาหารร้านนี้แล้วครับ เพราะไส้อั่วที่ผมรับประทานเข้าไปผมรู้สึกว่ามันอัดแน่นเนื้อไก่ไว้มาก แถมความเผ็ดกับความเค็มมีความกลมกล่อมกันไม่หนักไปทางใดทางหนึ่งเกินไป ราคาจานนี้ 180 บาทครับ สปาเก็ตตี้ผัดขี้เมา 180 บาท เริ่มจะเป็นเมนูที่หนักขึ้นแต่ไม่มากอย่างสปาเก็ตตี้ ผมก็รู้สึกถึงคุณภาพเหมือนกัน เส้นสปาเก็ตตี้ที่ผัดให้มีความนุ่มพอดี หมึกกับกุ้งให้มาในปริมาณที่เหมาะสม และรสชาติสุดกลมกล่อมที่ไม่หนักไปทางใดทางหนึ่งเช่นกัน ราคาจานนี้ 180 บาทครับ สเต็กเนื้อส่วน Tenderloin ความสุกแบบ Medium ราคา 600 บาท และก็เริ่มเข้าสู่ Main Course กันบ้างแล้ว ซึ่งถ้าคุณได้ดูปริมาณของเนื้อจานนี้อาจจะสงสัยว่าทำไมมันน้อยแปลก ๆ เครื่องเคียงก็ไม่ค่อยน่าสนใจ ผมจะบอกให้นะครับว่า มันเป็นเนื้อที่กรอบนอกนุ่มใน เคี้ยวเข้าไปครั้งแรกรู้สึกถึงเกรดของเนื้อเลย คือเนื้อข้างในจะดูคุณภาพเยี่ยมอย่างบอกไม่ถูก เพราะฉะนั้นคุณต้องลองมาสัมผัสด้วยตัวเอง แต่หารู้หรือไม่ครับว่าราคาจานนี้ 600 บาทครับ สำหรับผมถึงจะแพงยังไงก็ยังคุ้มครับ สเต็กเนื้อส่วน Ribs ความสุกแบบ Medium Rare ราคา 2200 บาท และแล้วก็มาถึงเมนู Signature ของร้านสเต็กแห่งนี้กันแล้ว เนื้อส่วน Ribs เป็นส่วนที่มีราคาแพงที่สุดเนื่องจากเป็นส่วนที่นุ่มและเนื้อเยอะมาก ดังนั้นราคาจะแพงกว่าจานข้างบนแน่นอน แล้วยิ่งสั่งความสุกแบบ Medium Rare อีก เคี้ยวเข้าไปคำแรกบอกเลยว่าถ้าเนื้อจานข้างบนรีวิวดีงามขนาดไหน ให้จานนี้ดีงามกว่า 3 เท่าครับ คือผมไม่รู้จะรีวิวอะไรอีกดีนอกเหนือจากคำว่า Perfect ครับ ไม่คิดว่าจะมีเนื้อร้านไหนดีงามได้มากกว่าร้านนี้แล้ว โดยราคาจานนี้ 2,200 บาทครับ ขอเตือนว่าใครจะสั่งเมนูนี้ เตรียมกระเพาะไว้ให้พร้อม เพราะเนื้อใหญ่มาก ระวังอิ่มก่อนหมดนะครับ ก็จบกันไปแล้วนะครับสำหรับการรีวิวร้านอาหาร Premium Beef Steak ถามว่าทำไมผมถึงไม่ให้คะแนนของแต่ละเมนู เพราะทุกเมนูผมให้คะแนน 10 เต็ม 10 ครับ ร้านนี้ใส่ใจทุกเมนูเลยไม่ว่าจะเป็นเมนูยิบย่อย หรืออาหารจานหลัก ยังมีเมนูอีกมากมายที่ผมไม่ได้รีวิว แต่ผมก็เชื่อว่าทุกเมนูของร้านนี้จะเปี่ยมไปด้วยคุณภาพอย่างแน่นอน หากใครอยากลองมารับประทานก็สามารถมากันได้ เตรียมตังให้พร้อม แล้วเชิญรับประทานเนื้อคุณภาพได้ ณ Premium Beef, 1st Avenue ตำบล ละหาร อำเภอบางบัวทอง จังหวัดนนทบุรี เวลาเปิดทำการ 11.00 - 21.00 น. เบอร์โทรศัพท์ 081 - 883 - 1880 สามารถศึกษาเพิ่มเติมได้ที่ http://www.premiumbeef.co.th ภาพถ่ายทั้งหมดโดยผู้เขียน