เมื่อความอยากอาหารเข้าบังตาเมนูอาหารต่าง ๆ นานาก็ผ่านเข้ามาในหัวทันที หลังจากประมวลผลได้ไม่นานก็ตัดสินใจเลือกสั่งอาหารญี่ปุ่นส่งถึงบ้านโดยสั่งผ่านแอพพลิเชั่นยอดนิยม เมื่อเปิดแอพขึ้นมาแล้วเสิร์ชคำว่า อาหารญี่ปุ่น ก็จะมีให้เลือกอยู่มากมายหลายร้าน แต่เนื่องด้วยเป็นขาประจำของร้านฟูจิจึงไม่รอช้ากดเลือกเมนูอาหารขึ้นมาสั่งทันที สำหรับแฟนพันธุ์แท้อาหารญี่ปุ่นจะรู้กันดีว่าร้านฟูจินั้นจัดเป็นร้านอาหารญี่ปุ่นรายแรก ๆ ของประเทศไทยที่เปิดเป็นร้านอาหารญี่ปุ่นขึ้นห้าง โดยมีเชฟใหญ่ชาวญี่ปุ่นเป็นผู้คุมงาน ซึ่งถ้าสืบย้อนประวัติกลับไปน่าจะย้อนไปได้หลายสิบปี เรียกได้ว่ารุ่นพ่อก่อตั้งรุ่นลูกรุ่นหลานสืบต่อ ขยายกิจการกันเรื่อยมาจนเป็นร้านฟูจิที่มีสาขาและมีชื่อเสียงอันเลื่องลือโด่งดังขจรขจาย โดยปกติถ้าคิดจะรับประทานอาหารญี่ปุ่นก็มักจะไปนั่งซึมซับบรรยากาศกันที่ร้านเพื่อรอรับประทานอาหารที่ปรุงและเสิร์ฟกันแบบสดใหม่ แต่เนื่องด้วยสถานการณ์ไม่ปกติอันแสนวุ่นวาย การออกนอกบ้านจึงไม่ใช่เรื่องที่น่าพิสมัยเหมือนอย่างเคย ดังนั้นการสั่งอาหารญี่ปุ่นส่งถึงบ้านจึงเป็นทางเลือกที่ช่วยแก้ปัญหาความอยากอาหารญี่ปุ่นได้เป็นอย่างดี เมนูที่สั่งครั้งนี้เน้นเป็นอาหารกินด่วนกินเร็ว มีทั้งข้าวหน้าแกงกะหรี่หมูทอด ซูชิสารพัดหน้าและที่ขาดไม่ได้คือโอโกโนมิยากิหรือที่คนไทยเราชอบเรียกกันว่าพิซซ่าญี่ปุ่นนั่นเอง เปิดประเดิมกันที่เมนูแรก ข้าวหน้าแกงกะหรี่หมูชุบเกล็ดขนมปังทอดหรือมีชื่อเรียกอย่างเป็นทางการในเมนูว่า Katsu Curry Rice (190 บาท) แค่เปิดฝากล่องออกมาก็จะได้พบกับหมูทอดชิ้นใหญ่ชุบเกล็ดขนมปังกรุบกรอบ เสิร์ฟมาพร้อมกับผักสลัดหลากสี ทางร้านได้จัดน้ำราดแกงกะหรี่และน้ำสลัดแยกใส่ซองแพคมาให้อย่างดี ถ้าพร้อมรับประทานเมื่อไหร่ก็ฉีกซองเทกินได้เลย ไล่เรียงกันที่เมนูต่อไปมีชื่อเรียกยากว่า Ikura Nigiri หรือแปลเป็นไทยได้ว่าข้าวปั้นหน้าไข่ปลาแซลมอน (280 บาท) ไข่ปลาเม็ดเบ้อเริ่มเทิ่มเสิร์ฟมาให้ล้นจนมองไม่เห็นข้าว วิธีรับประทานซูชิคำนี้แบบที่ไม่ต้องคว่ำหน้าให้ไข่ปลาหกคือให้เอาขิงดองจิ้มโชยุเล็กน้อยแล้วเอามาวางพาดบนไข่ปลาเม็ดงาม จากนั้นก็ส่งเข้าปาก เคี้ยวกร้วมกร้ามพอให้ไข่ปลาแตกจะได้รสชาติเค็ม ๆ มัน ๆ และหวานปลาย เป็นรสชาติที่สาวกไข่แซลมอนทั้งหลายใฝ่ฝันถึง กินไข่ปลาไปแล้วคราวนี้ต้องกินเนื้อปลากันบ้างกับเมนู Aburi Salmon Nigiri หรือข้าวปั้นหน้าแซลมอนย่าง (150 บาท) เมนูนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับคนที่ไม่ชอบปลาดิบแต่รักจะกินซูชิ เนื้อปลาแซลมอนชิ้นโตนำไปทอร์ชหรือพ่นไฟให้เนื้อปลามีกลิ่นหอมย่างไฟ เนื้อปลาไม่แห้งแข็งกระด้างยังคงความชุ่มชื้นเป็นอย่างดี ซูชิคำนี้จะจิ้มโชยุก็ได้หรือจะกินเปล่า ๆ ก็ดีได้กลิ่นและรสที่เป็นธรรมชาติเหลือเกิน ปิดท้ายกันด้วย Oknomi Yaki หรือที่รู้จักกันในนาม พิซซ่าญี่ปุ่น (150 บาท) ก่อนรับประทานราดด้วยซอสสูตรพิเศษเข้มข้นรสกลมกล่อม จากนั้นโรยปิดท้ายด้วยปลาแห้งและสาหร่ายเพื่อเพิ่มความหอมกรุ่น เนื้อแป้งพิซซ่ามีความนุ่มละมุน ไม่เหนียวหรือแข็งเกินไป เสิร์ฟมาให้พร้อมกับไข่ดาวเยิ้ม ๆ ตักเข้าปากพร้อมกันแล้วอร่อยฟินอย่าบอกใคร สิ่งนี้กินไม่ได้แต่สร้างความประทับใจให้ได้ไม่น้อย ถุงนี้คือถุงน้ำแข็งที่ใส่มาในกล่องซูชิไข่ปลาแซลมอน เพราะเป็นเมนูที่ต้องรับประทานขณะเย็นถ้าหากไม่ใส่เจ้าถุงนี้ลงไป กว่ารถจะมาส่งอาหารให้ได้ไข่ปลาคงจะกลายเป็นไข่อย่างอื่นไปเสียก่อน ด้วยความเอาใจใส่เล็ก ๆ น้อย ๆ นี้ ถ้าหากผู้ประกอบการรายย่อยนำไปปรับใช้ได้ก็น่าจะสร้างเสน่ห์ผูกมัดใจลูกค้าไว้ได้เป็นอย่างดี สรุปโดยรวมสำหรับการสั่งอาหารญี่ปุ่นส่งถึงบ้านครั้งนี้ หากพิจารณาคุณภาพและรสชาติอาหารเมื่อเทียบกับนั่งรับประทานที่ร้านถือว่าได้มาตรฐานไม่แตกต่างกัน รสชาติอาหารยังคงอร่อยถูกใจเช่นเคย ส่วนเรื่องบรรยากาศไม่ต้องพูดถึง บ้านใครบ้านมันต้องรังสรรค์กันเอาเอง สรุปค่าใช้จ่ายการสั่งอาหารครั้งนี้ 770 บาท และบวกเพิ่มค่าบริการส่งอาหารอีก 10 บาท รวมยอดทั้งหมด 780 บาท หารสามก็คนละ 260 บาทพอดีไม่มีเศษสตางค์ งบประมาณไม่บานแต่ต้องเข้าครัวไปล้างจานกันเอง เครดิตภาพ: นักเขียน FB page: อร่อยขั้นเทพSupreme