ไก่ใต้น้ำ สูตรอร่อย ทำอย่างไรมาดูกัน

ไก่ใต้น้ำ สูตรอร่อย ทำอย่างไรมาดูกัน

---- ตำพริกแกงไก่ใต้น้ำ----

พริกแห้ง 13 เม็ด

เกลือป่น 1 ช้อนชา

พริกไทยดำ 1 ช้อนโต๊ะ

เม็ดผักชี 1 ช้อนโต๊ะ

ข่า หั่นแว่น 1 ช้อนโต๊ะ

รากผักชี 3 ราก

ขมิ้น 1 ข้อ

กระเทียม 15 กลีบ

ตะไคร้ หั่น 2 ต้น

หอมแดง หั่น 10 หัว

----ปรุงรส----

ไก่ หนึ่งตัว 1 + 1/2 กิโล

น้ำปลาร้า 3 ช้อนโต๊ะ

ผงปรุงรส รสไก่ 1 ช้อนโต๊ะ

ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ

----เตรียมไว้โรยตอนท้าย----

ใบมะกรูด ฉีก 5 ใบ

ตะไคร้ หั่น 2 ต้น

ผักชีใบเลื่อย ซอย 1 กำมือ

ต้นหอม ซอย 1 กำมือ

ผักชี ซอย 1 กำมือ