อาหารไทยเป็นอาหารที่มีรสชาติอร่อยถูกปากทั้งคนไทยและคนต่างชาติทีเดียว และยิ่งร้านไหนทำอาหารไทยที่มีรสชาติถึงพริกถึงขิง ทำเครื่องแกงที่มีรสชาติไทย ๆ แบบร้อนแรงด้วยแล้วก็จะยิ่งดึงดูดใจและเป็นที่บอกเล่าแบบปากต่อปากให้มีลูกค้าแวะเข้ามาอุดหนุนอย่างไม่ขาดสาย วันนี้เราเลยจะมารีวิว “ร้านป้าหยัน” ร้านอาหารไทยประยุกต์ร้านหนึ่งที่อยู่กลางทุ่งนาในจังหวัดเพชรบุรีมาให้เพื่อน ๆ ได้รู้จักกันค่ะ “ร้านป้าหยัน” ตั้งอยู่ที่ตำบลหนองพลับ อำเภอเมือง จังหวัดเพชรบุรี บริเวณเลียบคลอง ก่อนถึงหาดสำราญประมาณ 10 นาที ซึ่งร้านป้าหยันเป็นร้านอาหารไทยแนวประยุกต์ชื่อดังกลางทุ่งนาที่มีรสชาติแบบไทย ๆ เน้นสไตล์อาหารภาคกลางกับภาคใต้เป็นหลัก มีพื้นที่จอดรถทั้งทางด้านหน้าร้านและด้านหลังร้าน แต่จุดเด่นของร้านอยู่ตรงที่บรรยากาศภายในร้านตกแต่งในสไตล์ทรอปิคอลได้อย่างหรูหราสวยงาม ประดับดอกไม้สดที่มีสีสันจัดจ้านแต่ลงตัว พื้นที่กว้างขวางใหญ่โต มีโต๊ะที่นั่งรองรับลูกค้าหลายโต๊ะและมีระยะห่างพอสมควร น่านั่ง พอเข้าไปภายในร้านก็จะเห็นต้นไม้ขนาดใหญ่ตั้งโดดเด่นอยู่กลางร้านที่ถือได้ว่าเป็นมุมถ่ายรูปยอดนิยมของร้านเลยทีเดียว โดยทางร้านจะแบ่งเป็น 2 โซนด้วยกันคือ โซน indoor แบบติดแอร์กับโซน outdoor แบบเปิดพัดลมกับรับลมธรรมชาติ หากใครกลัวว่านั่งข้างนอกแล้วแดดจะร้อน บอกได้เลยว่าไม่ต้องกลัวค่ะ เพราะบรรยากาศรอบ ๆ ร้านจะเต็มไปด้วยต้นไม้นานาชนิด แถมยังมีบ่อปลาทางด้านหลัง ทำให้อากาศภายในร้านร่มรื่น ส่วนด้านหลังร้านยังมีสวนเล็ก ๆ ให้เดินเล่นได้อีกด้วยค่ะ สำหรับเมนูร้านอาหารป้าหยันมีอาหารไทยให้เลือกทานหลากหลายเมนู แต่อย่างที่บอกตอนต้นว่าอาหารของที่นี่จะเป็นอาหารทางโซนภาคกลางและโซนภาคใต้เป็นหลัก ซึ่งรสชาติของอาหารก็จะเป็นแบบไทย ๆ เผ็ดจัดจ้านตามสไตล์อาหารใต้ หอมกลิ่นเครื่องแกง ส่วนวัตถุดิบจะใช้วัตถุดิบคุณภาพดีมาก มีความสดใหม่ ราคาตามมาตรฐานเลยค่ะ คือราคาเหมาะสม เพราะทางร้านเสิร์ฟเป็นอาหารจานใหญ่เลย กินได้ประมาณ 2-3 คน อีกทั้งอาหารไทยบางเมนูที่หากินได้ยากก็สามารถมากินได้ที่ร้านนี้ โดยเมนูเด็ดของร้านที่ใคร ๆ ต้องมาลองชิมมีอยู่หลายอย่างด้วยกัน เช่น “น้ำพริกกุ้งสด” เป็นน้ำพริกที่ทำจากกุ้งสดลวกคลุกเคล้ากับกะปิย่างและเครื่องปรุงต่าง ๆ มีรสชาติเปรี้ยว เค็ม เผ็ด เสิร์ฟพร้อมกับผักสดนานาชนิด, “หมูสามชั้นน้ำพริก” เป็นน้ำพริกที่ใช้พริกภูเขาเม็ดสีดำอย่างพริกพรานมาตำ มีรสชาติเผ็ดร้อนซาบซ่า กินคู่กับเนื้อหมูทอดสามชั้นทอดน้ำปลา และ “กุ้งซอสมะขาม” เป็นกุ้งสดที่ทอดจนนุ่มราดด้วยซอสมะขาม สูตรเฉพาะของทางร้าน กินง่าย รสชาติเปรี้ยวหวานอร่อยกำลังดีค่ะ ว่าแล้วเมนูที่เราสั่งนั้นมีอะไรบ้าง ตามมาดูกันเลยดีกว่า!1. ห่อหมกขนมครก (ราคา 160 บาท) “ห่อหมกขนมครก” เป็นห่อหมกปลาที่ส่งตรงมาจากจังหวัดภูเก็ต เสิร์ฟมาขนาดพอดีคำในรูปแบบถาดเตาขนมครก บอกเลยว่าเนื้อนุ่มเด้งและกินง่ายมาก คือเวลากินให้ตักเป็นคำ ๆ มีกลิ่นหอมและได้รสชาติของเครื่องแกงกับเนื้อปลา คือเผ็ดหวานกลมกล่อมกำลังดี ยิ่งได้กินกับข้าวสวยร้อน ๆ ยิ่งอร่อยค่ะ2. ข้าวคลุกกะปิ (ราคา 140 บาท) “ข้าวคลุกกะปิ” เป็นข้าวผัดที่ผัดกับกะปิและเครื่องปรุงรสต่าง ๆ บอกเลยว่าจานใหญ่มาก เพราะบริเวณรอบ ๆ ข้าวผัดจะรายล้อมไปด้วยเครื่องเคียงหลายอย่างตามตำรับอาหารชาววัง ไม่ว่าจะเป็นหมูหวาน, ไข่เจียวหั่นฝอย, พริกขี้หนูซอย, มะม่วงดิบสับเส้นยาว, หอมแดงซอย, ถั่วฝักยาวซอย, มะนาว และแตงกวา ส่วนรสชาติบอกเลยว่ากลมกล่อมกำลังดีเลย มีความเป็นไทยแท้มาก ๆ ค่ะ3. เส้นใหญ่ผัดซีอิ๊วหมู (ราคา 85 บาท) “เส้นใหญ่ผัดซีอิ๊วหมู” แม้ว่าจะเป็นเมนูที่ไม่มีอยู่ในเล่มเมนู เนื่องจากไม่ใช่เมนูหลักหรือเมนูแนะนำของทางร้าน แต่ก็น่าลองเหมือนกัน ซึ่งเส้นใหญ่ผัดซีอิ๊วหมูมีลักษณะเป็นเส้นใหญ่ผัดกับซีอิ๊วดำ ใส่ผักคะน้าและเนื้อหมู เพราะสีของผัดซีอิ๊วเป็นสีน้ำตาลเข้มข้น น่ากินมาก ๆ พอได้กินแล้วรสชาติกำลังดีเลย อร่อยกลมกล่อม ด้วยความที่เราชอบผัดซีอิ๊วสีเข้ม ๆ บอกเลยว่าถูกใจสุด ๆ ค่ะ กดไลก์ให้เลย 👍👍👍4. ผัดไทยกุ้งสด (ราคา 140 บาท) “ผัดไทยกุ้งสด” เป็นเส้นจันท์ที่ผัดกับกุ้งสดและผักคะน้าเป็นหลัก นอกจากนั้นยังมีหมูยอ, กุ้งแห้ง และเต้าหู้อีกด้วย ส่วนข้าง ๆ เป็นถั่วลิสง ถือเป็นเมนูแปลกใหม่ที่ไม่เหมือนใครดี เพราะปกติจะใช้ผักกุยช่ายและหมูชิ้นมาผัดซะมากกว่าค่ะ พอได้ลองกินแล้ว รสชาติอร่อยกลมกล่อมดีค่ะ5. น้ำอัญชันมะนาว (ราคา 59 บาท) “น้ำอัญชันมะนาว” เป็นน้ำดื่มสมุนไพรที่มีสรรพคุณมากมาย ไม่ว่าจะเป็นการสร้างภูมิคุ้มกันและเพิ่มพลังงาน ต้านอนุมูลอิสระภายในร่างกาย ทำให้ชะลอความแก่ชราและเกิดริ้วรอยของวัย เหมาะสำหรับหนุ่ม ๆ สาว ๆ ที่รักสุขภาพและชอบดื่มน้ำรสเปรี้ยว ๆ ซึ่งน้ำอัญชันมะนาวของที่นี่ทำดีมากและแตกต่างจากร้านอื่น เพราะมีน้ำแข็งสีม่วง ๆ ที่ทำจากดอกอัญชันกับดอกอัญชันลงไปด้วยเพื่อเพิ่มความสวยงาม พอดื่มแล้วรู้สึกสดชื่นสุด ๆ ค่ะ เป็นอย่างไรกันบ้างคะสำหรับรีวิวร้าน “ป้าหยัน” ร้านอาหารไทยแนวประยุกต์? บรรยากาศกับหน้าตาอาหารพอจะเย้ายวนให้ไปลองชิมมั้ยเอ่ย? สำหรับใครที่วางแผนจะไปเที่ยวหาดเจ้าสำราญหรือหาดชะอำในช่วงวันหยุดเสาร์-อาทิตย์ หรือช่วงวันหยุดยาว ๆ ลองแวะมากินอาหารไทยอร่อย ๆ บรรยากาศดี ๆ ได้ที่ร้าน “ป้าหยัน” กันนะคะ 😊😊😊 ปักหมุดได้ที่: 52 หมู่ 5 ตำบลหนองพลับ อำเภอเมือง จังหวัดเพชรบุรี 76000GPS: https://goo.gl/maps/LLj3PEpYUXjRvJsu6โทร: 032-598-229Facebook Fanpage: ป้าหยันร้านอาหารไทยเพชรบุรีเปิด: ทุกวัน เวลา 11.00 - 21.00 น. (ครัวปิด 20.00 น.)เมนูเด็ด: น้ำพริกกุ้งสด, ห่อหมกขนมครก, หมูสามชั้นทอดน้ำปลาพริกพราน, หมูฮ้องภูเก็ต, กุ้งซอสมะขาม, ปลาทอดสามรส, แกงปูทะเล, ยำเห็ดรวมทะเลออกแบบภาพหน้าปกใน Canva โดย: Windy_55 (ผู้เขียน)ออกแบบภาพเมนูอาหารใน Photoshop โดย: Windy_55 (ผู้เขียน)เครดิตภาพประกอบบทความทั้งหมดโดย: Windy_55 (ผู้เขียน)*STAR COVER"อย่ามัวแต่ดูมาดังกัน"* ทรูไอดีคอมมูนิตี้ ขอชวนทุกคนมาสนุกโคฟเวอร์ พร้อมลุ้นรับเงินรางวัลมูลค่ารวมกว่า 7,000 บาท (5 รางวัล) โคฟคนที่ใช่ ไลค์คนที่ชอบ`ร่วมสนุกได้ที่ ทรูไอดีคอมมูนิตี้ ห้อง cover บนแอปทรูไอดี`คลิกเลย >> https://ttid.co/UAnK/7y9jfqkqอ่านรายละเอียดเพิ่มเติม >> https://bit.ly/3O1cmUQร่วมสนุกตั้งแต่วันที่ 10 มิถุนายน 2565 - วันที่ 3 สิงหาคม 2565