สวัสดีค่ะเพื่อน ๆ วันนี้ชีย์จะมาชวนทำ “เค้กโกโก้” สูตรนึ่งฉบับไม่ง้อเตาอบนะคะ ไปเริ่มทำกันเลยค่ะ ***ขั้นตอนการทำตัวแป้งเค้ก*** ขั้นตอนที่ 1: นำ แป้งเค้ก 1 ถ้วยตวง ผงฟู 2 ช้อนชา เบรคกิ่งโซดา 1 ช้อนชา (อย่าใส่เยอะนะคะเดี๋ยวมันจะทำให้แป้งมีกลิ่นนะ) ใส่ตะแกรงแล้วร่อนไปเลยจ้า ขั้นตอนที่ 2: นำผงโกโก้ 3 ช้อนโต๊ะ เทลงตะแกรงแล้วร่อนจ้า ขั้นตอนที่ 3: ใส่น้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ (ที่ใส่เยอะเพราะผงโกโก้มีความขม จะได้ตัดกันได้ดีนะจ๊ะ) ขั้นตอนที่ 4: ใส่เกลือ 1 ช้อนชา หลังจากนั้นทำการคนส่วนผสมให้เข้ากันนะคะ ขั้นตอนที่ 5: ไข่ไก่ 4 ฟอง ใส่ลงไปในถ้วยผสมเมื่อสักครู่เลยค่ะ ขั้นตอนที่ 6: ใส่น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ (ชีย์ใช้น้ำมันถั่วเหลืองนะคะ ส่วนเพื่อน ๆ จะใช้น้ำมันยี่ห้องไหนก็ได้เด้อค่ะ) ขั้นตอนที่ 7: ใส่กลิ่นวนิลา 1 ช้อนชา จากนั้นทำการคนส่วนผสมให้เข้ากันค่ะ ขั้นตอนที่ 8: ทาเนยที่พิม (ถ้าใครไม่มีเนยจะใช้น้ำมันก็ได้นะคะ) ปล. ในภาพจะเห็นว่าชีย์ใช้ถ้วย เนื่องจากชีย์ไม่มีพิม นะคะ 55555 ขั้นตอนที่ 9: หลังจากนั้นเทส่วนผสมที่ทำไว้ข้างต้นลงในพิมหรือถ้วยของเรา แล้วทำการนึ่ง 45 นาที (ก่อนนำเค้กลงนึ่งต้องตั้งหม้อนึ่งให้น้ำเดือดก่อนด้วยนะจ๊ะ) 4 5 น า ที ผ่ า น ไ ป หลังจากที่ได้ตัวแป้งเค้กแล้วเราจะมาทำหน้านิ่มราดหน้าตัวแป้งกันนะคะ มาดูกันเลย ขั้นตอนที่ 1: เทน้ำ 1 ml ลงในหม้อ ขั้นตอนที่ 2: นำผงฟู 1 ช้อนชา ลงในหม้อที่มีน้ำ และพักให้ผงฟูอิ่มตัว (คือละลายไม่เห็นผงอ่ะค่ะ) ขั้นตอนที่ 3: นำผงโกโก้ 6 ช้อนโต๊ะ เทใส่หม้อและคนให้เข้ากัน ขั้นตอนที่ 4: นำหม้อตั้งไฟอ่อน แล้วทำการคนเรื่อยๆ ขั้นตอนที่ 5: ใส่น้ำตาล 6 ช้อนโต๊ะ ขั้นตอนที่ 6: นำแป้งมัน 2 ช้อนชา เทใส่กับนมจืดแล้วคนให้เข้ากัน ขั้นตอนที่ 7: เทนมที่ผสมแป้งมันลงไปแล้วคนจนเหนียว ขั้นตอนที่ 8: เมื่อเหนียวแล้วหลังจากนั้นเทลงบนตัวแป้งเค้ก เป็นอันเสร็จตกแต่งหน้าเค้กของเราตามใจชอบได้เลยค่ะ