สวัสดีค่ะเพื่อน ๆ วันนี้ชีย์มีวิธีทำเมนูของหวานมาแชร์ให้เพื่อน ๆ กันค่ะ เมนูนั้นก็คือ “แพนเค้กไมโล” ไปเริ่มทำกันเลยค่ะ Go Go ***ก่อนอื่นเรามาทำตัวแพนเค้กกันก่อนเลยค่ะ ขั้นตอนที่ 1: นำนมสดรสจืด 200 ml (ยี่ห้อไหนก็ได้นะคะ) เทใส่ที่ตวง ขั้นตอนที่ 2: เติมน้ำส้มสายชูลงไปในนม 1 ช้อนชา ถ้าไม่มีน้ำส้มสายชูใช้น้ำมะนาวก็ได้นะคะ. (และตั้งพักไว้ 5 นาที) ปล.การเติมน้ำส้มสายชูจะช่วยให้ตัวแป้งของเรานุ่มขึ้นค่ะ ขั้นตอนที่ 3: เทแป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ถ้วยตวง ในถ้วยใบใหม่ ผงฟู. 1 ช้อนชา น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1 หยิบมือ ผงไมโล 4 ช้อนโต๊ะ หลังจากนั้นคนส่วนผสมให้เข้ากันค่ะ ขั้นตอนที่ 4: เติมน้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะค่ะ ขั้นตอนที่ 5: ใส่กลิ่นวนิลา หรือ กลิ่นที่เราชอบค่ะ (ไม่ใส่ก็ได้ค่ะ แต่ถ้าใส่ก็จะหอม) ขั้นตอนที่ 6: นำนมที่ผสมไว้ในข้างต้นเทลงในถ้วยที่เราผสมแป้งค่ะ จากนั้นคนส่วนผสมให้เข้ากันค่ะ เพียงแค่นี้ก็จะได้ส่วนผสมของตัวแป้งแพนเค้กแล้วค่ะ ***ขั้นตอนการทอด ขั้นตอนที่ 1: นำกระทะขึ้นตั้งไฟให้กระทะพอร้อน และ ทาน้ำมันพืชบางๆค่ะ ขั้นตอนที่ 2: ตักแป้งหยอดลงในกระทะ จะเห็นว่าชีย์ใช้ช้อนทานข้าวตักนะคะ 1 ช้อน ต่อ 1 ชิ้นค่ะ (ตอนนี้เราจะใช้ไฟกลางค่อนไปทางอ่อนหรือไฟอ่อนนะคะ) ขั้นตอนที่ 3: ปิดฝากระทะ (กะเวลาเอานะคะ เอาแค่แป้งสุกอ่ะค่ะ) หลังจากที่อีกด้านสุกก็กลับอีกด้าน เพียงแค่นี้ตัวแป้งแพนเค้กของเราก็เป็นอันใช้ได้แล้วค่ะ หน้าตาตัวแป้งที่ทอดเสร็จแล้วก็จะได้แบบนี้ค่ะ ***ขั้นตอนการทำซอสไมโลราดหน้าแพนเค้ก ขั้นตอนที่ 1: นำนมข้นหวาน ครึ่ง ถ้วยตวง ผงไมโล 2-3 ช้อนโต๊ะ คนส่วนผสมให้พอเข้ากัน ขั้นตอนที่ 2: นำส่วนผสมดังกล่าวข้างต้นนำขึ้นตั้งไฟอ่อน ขั้นตอนที่ 3: เติมกลิ่นวนิลา ครึ่งช้อนชาเพิ่มความหอม (ถ้าไม่มีไม่ใส่ก็ได้นะคะ) ขั้นตอนที่ 4: ใส่เกลือสักหนึ่งหยิบมือ เพื่อตัดรส จากนั้นคนส่วนผสมให้เนียนเป็นเนื้อเดียวกัน (คนแค่ผงไมโลละลาย อย่าคนนาน) ขั้นตอนที่ 5: เทซอสที่กวนเสร็จแล้วใส่ภาชนะ และ ตั้งไว้ให้เย็น เมื่อซอสเย็นแล้วหลังจากนั้นนำซอสมาราดบนตัวแป้งแพนเค้กของเรา เพียงแค่นี้เราก็ได้แพนเค้กเมนูที่เป็นได้ทั้งอาหารเช้า และขนมทานเล่นแล้วค่ะ ปล. ถ้าเพื่อนคนไหนขี้เกียจทำซอส เพื่อนสามารถนำ น้ำผึ้ง นูเทล่า แยมใด ๆ มาทานคู่กับแพนเค้กของเราก็ได้นะคะ และสุดท้ายนี้ชีย์ก็ขอให้เพื่อน Enjoy กับแพนเค้กสูตรนี้นะคะ เครดิตภาพ : โดยนักเขียน