พูดถึงมะม่วง เป็นผลไม้ไทยยอดนิยมที่ทั้งชาวไทยและชาวต่างชาติชื่นชม มะม่วงในประเทศไทยก็มีหลายชนิด เราจะมาแนะนำมะม่วงน้ำดอกไม้สีทอง พิษณุโลก เป็นหนึ่งในผลไม้ที่ได้ขึ้นทะเบียน GI จากกรมทรัพย์สินทางปัญญา ตั้งเป้าเป็นสินค้าส่งออกสร้างรายได้เข้าประเทศกันเลยทีเดียวGI ย่อมาจาก Geographical indication ที่หมายถึง สิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ ซึ่งในหลายปีที่ผ่านกรมทรัพย์สินทางปัญญาได้นำมาใช้กับสินค้า เพื่อเป็นการรับรองว่าสินค้าได้ผลิตจากแหล่งภูมิศาสตร์ที่ได้ขึ้นทะเบียนและปฎิบัติตามแนวทางการควบคุม ให้เข้าใจได้ง่ายอย่างสับปะรดภูแลเชียงรายที่อร่อยและโด่งดังและได้ GI จะเป็นเฉพาะปลูกที่ตำบลนางแล ตำบลท่าสุด ตำบลบ้านดู่ อำเภอเมืองเชียงราย หากเราซื้อสับปะรดภูแลที่ได้ GI ก็จะมั่นใจว่าปลูกตำบลดังกล่าว มีรสชาติที่เป็นมาตรฐานอย่างแน่นอน หากไม่ได้รับตรา GI ทำให้ผู้ซื้อไมั่นใจในคุณภาพและรสชาติ ส่งผลดีต่อเกษตรกรไม่ว่าจะเป็นราคาที่เพิ่มขึ้น รวมทั้งยังเป็นที่ต้องการในการส่งออกไปยังประเทศต่าง ๆมะม่วงน้ำดอกไม้สีทอง พิษณุโลกเป็นผลไม้ที่เพิ่งได้รับ GI ล่าสุด เมื่อปลายเดือนมกราคม 2566 ที่ผ่านมา มะม่วงชนิดนี้มีความโดดเด่นทางด้าน รสชาติ หวานหอม ผลอวบสีเหลืองทอง เมล็ดลีบ เปลือกไม่ช้ำง่าย เนื้อแน่นไม่เละ ทั้งเป็นผลไม้ที่ได้รับความนิยมมาอย่างยาวนาน ปลูกที่อำเภอ วัดโบสถ์ เนินมะปราง และวังทอง พิษณุโลก เป็นสินค้าส่งออกไปต่างประเทศที่ได้รับความนิยมอย่างสูง ราคากิโลกรัมละประมาณ 80 บาท (ขึ้นอยู่กับฤดูกาล)เมนูจากมะม่วงน้ำดอกไม้สีทองก็มีหลายอย่างแต่หน้าร้อนนี้ เราอยากลองเปลี่ยนบรรยากาศ กินน้ำปั่นเลยมาเมนูสมูทตี้มะม่วงน้ำดอกไม้ ที่ร้านกระทรวงการปั่น ร้านอยู่ที่ถนนไชยานุภาพพิษณุโลก สมูตตี้มะม่วงน้ำดอกไม้น้ำแข็งปั่นละเอียด รสชาติหวานตามสไตล์มะม่วง (ไม่ได้หวานจนเลี่ยน) ตกแต่งอย่างสวยงามที่ฝาแก้วด้วยมะม่วงน้ำดอกไม้ครึ่งผล เรียกความประทับใจไปเต็ม ๆ ในราคาเพียงแก้วละ 60 บาท ทางร้านยังสร้างสรรค์เมนูผลไม้อื่น ๆ ตามฤดูกาล อย่างมะยงชิดปั่น ครั้งหน้าเราไม่พลาดที่จะมาชิม หากเพื่อน ๆ ชื่นชอบในการกินผลไม้ และหน้าร้อนนี้กินน้ำผลไม้ปั่นเย็น ๆ ก็เป็นอีกเมนูหนึ่งที่น่าสนใจ เราชวนลองมากินสมูทตี้มะม่วงน้ำดอกไม้สีทอง มะม่วงที่ได้รับการขึ้นทะเบียน GI ล่าสุด ของเมืองพิษณุโลก จะลองทำกินเองหรือมารับประทานที่ร้าน เป็นเมนูคลายร้อนที่ดีทีเดียวสำหรับหน้าร้อนนี้ค่ะพิกัดตาม google map: แผนที่เครดิตทุกรูปภาพ: เจ้าของบทความบทความที่เคยเขียนลลิตา คาเฟ่ เชียงราย คาเฟ่ป่าในจินตนาการ ยิ่งใหญ่อลังการ ล้านคำบรรยายคงไม่พอรีวิว แคนาคาเฟ่ พิษณุโลก ร้านกาแฟแสนน่ารักรีวิว นาข้าวคาเฟ่ พิษณุโลก จิบกาแฟแลทุ่งไปนามา_กม.44 cafe ตาสว่างกับบรรยากาศโคตรคูล พิษณุโลกภูฟิน ดอย ร้านกาแฟท่ามกลางขุนเขาและสายหมอก เชียงใหม่ห้องส่องร้านดังมาแรง รวมของกินอร่อยต้องโดน บอกสูตรเมนูลับที่ไม่ลับอีกต่อไป