ไป(กิน) กะปอม วันนี้ ปอมมาแนะนำร้านอาหาร Local โดยคน Local "บั๊ก ข้าวหมูแดง" ตำนานร้านข้าวหมูกรอบหมูแดงของคนอยุธยา ที่เปิดมาแล้วกว่า 60 ปี (ตั้งแต่อาม่ายังอยู่ คุณแม่ยังสาว) บั๊ก ข้าวหมูแดง สืบทอดต่อกันมาแล้วถึง 3 รุ่น เป็นร้านข้าวประจำครอบครัวปอมมาตั้งแต่สมัยคุณแม่ยังเด็ก ตัวปอมเองก็กินมาตั้งแต่จำความไม่ค่อยได้ เรียกว่ารู้ตัวอีกทีก็นึกไรไม่ออก กินหมูกรอบตาบั๊ก จนถึงตอนนี้ยังหาร้านอร่อยเทียบไม่ได้ (แม้แต่ข้าวหมูแดงนครปฐม อันเลื่องชื่อ) หมูกรอบที่นี่ แบบว่าเด็ด เด็ดมากกก หนังกรอบบบบบ หอมมมม และที่สำคัญหมดเร็วด้วย ไม่ได้กินทุกครั้งที่ไปนะจ๊ะ ต้องไปแต่เช้า บางวันก็ไม่ขายแยกเป็นกับข้าวด้วย บอกว่า เหลือน้อย เดี๋ยวไม่พอขาย ((จร้าาาาาาาาา)) ก็ไม่เข้าใจเหมือนกันทำไมไม่ทำเยอะๆ นอกจากหมูกรอบที่เด็ดแล้ว อีกเอกลักษณ์หนึ่งของร้านคือ น้ำหมูแดง สีส้มใส ไม่เคยเจอที่ไหน และที่สำคัญอร่อยยยยยย หวานๆ กลมกล่อม (ไม่หวานมากนะ ปกติเป็นคนไม่กินหวานเลยยย) ที่นี่ไม่ได้มีแค่ข้าวหมูแดงหมูกรอบนะคะ มีต้มๆด้วย ปกติก็จะมี ต้มจืดเต้าหู้ (มีเต้าหู้ไข่ เห็ดหูหนูดำ หมูบ่ะช่อ) และก็ต้มจืดมะระ กินคู่กัน ถือว่าเด็ด สนนราคาก็ไม่แพงตามรสชาตินะจร่ะ ข้าวแดงกรอบ กุนเชียง ราคา 30 บาท ต้มโถละ 24 บาท เท่านั้นนนนน พิกัดร้าน ตลาดหัวรอ ถนนอู่ทอง อำเภอ พระนครศรีอยุธยา จังหวัดพระนครศรีอยุธยา 13000 ร้านเปิด 7.00-14.00 น. (บางวันของหมดก็ปิดก่อนนะ) ไปสายอดหมูกรอบนะจร่ะ เบอร์โทร 035 251 198 เอาให้เข้าใจง่ายๆ คือ ซอยโรงแรมอยุธยาธานี ตลาดหัวรอ เสิร์ช Google ก็เจอ ที่สำคัญ ที่จอดรถ ไม่ค่อยมี หายากนะคะ ซอยก็เล็ก แต่มีพื้นที่ข้างๆ ให้จอดแบบเสียเงินอยู่จร่ะ (30 บาท) ค่าจอดเท่ากะค่าข้าวล่ะ เหอๆ ปล. บางคนสงสัยว่า ไม่เห็นพูดถึงหมูแดง จากความเห็นส่วนตัวเลย คือ "ไม่อร่อยจร้า" หมูแดงแห้งๆ ไม่ผ่านๆ ปกติที่กินเลยคือ ข้าวหมูกรอบล้วนๆ แถมซื้อหมูกรอบเปล่าๆ กลับบ้าน บางคนอาจจะชอบหมูแดงร้านนี้ก็ นานาจิตตัง นะคะ ขอบคุณรูปภาพจาก รีวิว Wongnai และเพจ อยุธยาพาไป ค่ะ แล้วมาติดตามรีวิวที่กิน/ที่เที่ยว Local โดยคน Local ใน ไป กะปอม ในตอนต่อไปนะคะ แล้วจะได้รู้ว่า ของดี จริงๆ ของแต่ละพื้นที่มันเป็นยังไง