ขนมจาก ครับ ขนมจาก (ถึงขนมจะจากแต่ใจดวงนี้ไม่เคยจากเธอนะคนดี) เปิดมาว่าด้วยมุกขนมจากกันก่อนเลย พูดถึงขนมจากเด็กในสมัยนี้อาจจะมีทั้งรู้จักและไม่รู้จักเป็นเรื่องธรรมดาเพราะขนมจากมีมานานมากตั้งแต่สมัยคนเขียน อายุ 7-8 ขวบ แต่ด้วยรสชาติหวานมันและนำไปย่างไฟอ่อนให้สุกบวกกับกลิ่นหอมอ่อน ๆ ของใบไม้ที่ห่อตัวขนมไว้ทำให้ได้กลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์ของขนมจาก แต่เชื่อว่าคนที่เป็นรุ่น ปู่ ย่า พ่อ แม่ ตามต่างจังหวัดต้องรู้จักแน่นอน หรือเด็ก ๆ ที่ไปเที่ยวทางจังหวัดเพชรบุรี หรือไปไหว้หลวงพ่อโสธร ฉะเชิงเทรา จะเจอแม่ค้าพ่อค้าขายมากมาย วันนี้คนเขียนจะพูดถึงขนมจากในหมู่บ้านของคนเขียนเองที่จะแตกต่างจากขนมจากที่ขายตามแหล่งท่องเที่ยวหรือที่ทำการขายดั่งเดิมอยู่แล้วนิดหน่อย ขนมจากดังเดิมจะใช้ใบจากมาทำการห่อขนมและนำไปย่างบนไฟอ่อน ๆ เพื่อให้ไม่ไหม้และข้างในยังสุกพอดีไม่แห้งจนเกินไป แต่ในหมู่บ้านของคนเขียนบอกเลยตรงนี้ไม่มีใบจาก จะหาซื้อก็ยาก ยายที่ขายจึงนำใบตองมาใช้แทนใบจากซึ่งหาได้ง่ายในหมู่บ้านของคนเขียน ยายได้ผสมตัวขนมตามสูตรของแกและนำมาห่อด้วยใบตองย่างบนไฟอ่อน ทำให้มันสุกพอดี (แต่ทางคนเขียนแอบชอบแบบให้ตัวขนมไหม้นิดหน่อย) รสชาติหวานมันกำลังพอดีสลับกับมีเนื้อมะพร้าวด้านในทำให้รสชาติดีขึ้นไปอีก ขนมจากสำหรับบางคนที่เห็นอาจจะมองว่าก็ธรรมดาทั่วไปแต่ทางคนเขียนว่าการที่ยังมีขนมแบบนี้ขายหรือยังมีคนนำมาขายมันทำให้เรานึกย้อนกลับไปในสมัยก่อนที่ยังวิ่งเล่นว่าวตามท่องหน้าหรือยายแก่ ๆ ที่หาบขนมมาขายตามหมู่บ้าน ขนมจากถึงจะดูว่าธรรมดาทางคนเขียนอยากที่จะให้เด็กรุ่นใหม่ ๆ หรือคนสมัยนี้ได้ลองชิมหรือหาซื้อมาลองกันราคาที่ขายกันก็ไม่แพงถ้าซื้อเพื่อชิมก็มัดละ 20 บาท แล้วแต่สถานที่ขายของ ขนมที่จะออกแนวว่าล้าสมัยไปบ้างแต่ในยุคนี้อะไรที่ล้าสมัยไปบ้างมันก็อาจจะดีกับคนกินก็ได้ ขนมจาก ครับ ขนมจาก (ถึงขนมจะจากแต่ใจดวงนี้ไม่เคยจากเธอนะคนดี) เล่นมุกอีกสักรอบ เครดิตภาพถ่ายจาก สาโรช วังตา