สวัสดีค่ะทุกคน!! เนื่องด้วยวันนี้ โรสนั้นต้องทานมังสวิรัติ มีใครทานมังสวิรัติเหมือนกันบ้างมั้ยคะ! ขอเกริ่นก่อนนิด ๆ นะคะ ว่าโดยปกติแล้ว โรสจะทานมังสวิรัติทุกสัปดาห์ สัปดาห์ละ 1 วัน ดังนั้น โรสจึงต้องหาเมนูมาทำกินเป็นพิเศษ ซึ่งส่วนใหญ่ก็ไม่ค่อยพ้น พวกผัดผัก เท่าไหร่เลยค่ะ ซึ่งบางทีมันก็เบื่อ ๆ เหมือนกันเนอะ 555+ วันนี้เลยนึกครึ้มอยากลองทำเมนูอะไรใหม่ ๆ ดูบ้าง ดันไปเจอ หัวไชโป้วหวาน ที่ซื้อมาเก็บไว้ !!! วันนี้โรสเลยจะลองทำเมนูหลากหลายจากไชโป้วหวานดูกันค่ะ สำหรับไชโป้วหวานที่บ้านเลือกทานกันเป็นประจำ เป็นของ "ตราชฎา" นะคะ ที่คุณแม่เลือกยี่ห้อนี้ ก็เพราะ เนื้อกรอบ หวาน ๆ เค็ม ๆ อร่อยดี ปราศจากขัณฑสกร คุณภาพพรีเมี่ยม เป็นวัตถุดิบชั้นดี ได้มาตรฐานการส่งออก ทำอาหารโดยไม่ต้องล้าง สามารถรับประทานได้เลย กินเล่นก็ได้ ทำกับข้าวก็อร่อย แบบไม่ต้องปรุงเพิ่มเลย (ไม่รู้ว่ามีใครเป็นเหมือนโรสไหมนะคะ ที่ชอบหยิบไชโป้วหวานกินเล่น เอ๊ะ !! หรือโรสจะเป็นคนเดียว 555+) มาเริ่มกันที่เมนูแรก โรสขอให้ชื่อว่า "ไชโป้วหวานผัดไข่ขี้เมา" วัตถุดิบ -เครื่องผัดขี้เมา อาทิ ข่า ใบมะกรูด พริกไทย พริกชี้ฟ้า เป็นต้น สามารถเลือกใส่ผักได้ตามใจชอบเลยนะคะ -ไข่ไก่ -ไชโป้วหวานแบบฝอย ตราชฎา วิธีทำ นำไชโป้วหวานแบบฝอย ใส่ลงไปในไข่ คนให้เข้ากัน นำไปผัด แล้วใส่เครื่องขี้เมาลงไป ปรุงรสตามใจชอบ ซึ่งโรสอยากจะบอกว่า เมนูนี้อร่อยมาก ๆ เลยค่ะทุกคน มีความหวาน ๆ เค็ม ๆ เผ็ดหน่อย ๆ ผสมผสามกันอย่างลงตัว อยากจะบอกว่าเมนูนี้ที่บ้านทานกันหมดเกลี้ยงเลยค่ะ มีของเผ็ดแล้วก็ต้องมีแบบน้ำซด ๆ กันบ้าง จะได้โล่งคอ โรสเลยทำเมนู "ไชโป้วหวานต้มกะทิ" เพราะว่ามันทำง๊ายง่ายมากเลยค่ะทุกคน!!! วัถตุดิบหลัก มีแค่ 2 อย่าง เครื่องปรุงรส ไม่ต้องใช้เลยค่ะ!!! อ่านไม่ผิดนะคะ ! เมนูนี้ไม่ต้องใช้เครื่องปรุงรสใด ๆ เลย (OMG!!!! ถ้าไม่เชื่อต้องลองทำกันดูนะคะ แต่ว่าต้องใช้วัตถุให้เหมือนโรสเป๊ะ ๆ เลย) วัตถุหลักมีแค่ -ไชโป้วหวานแบบแว่น ตราชฎา และ หัวกะทิ !! โรสเลือกใช้กะทิชาวเกาะกล่องเล็กนะคะ วิธีทำ ก็ง่ายแสนง่าย เด็ก ๆ ยังสามารถทำตามกันได้เลยค่ะ นำไชโป้วหวานแบบแว่นใส่ในกระทะ แล้วเทกะทิราดตามลงไปเลยจ้า คนให้เนื้อสัมผัสเข้ากัน หากใครชอบทานหอมแดง ก็หั่นใส่ลงได้ด้วยก็ได้นะคะ โรสอยากจะบอกว่า เมนูนี้ อื้ม.......อาโหร่ยมาก!!! (555+ มาเป็นสำเหนียงน้าโชเล่ย์เลย) ด้วยความที่กลิ่นของหัวกะทิ ผสมกับไชโป้วหวาน ผสมกลิ่นหอมแดง คือกลิ่นแกง ไชโป้วต้มกะทิ หอมฉุยมากเลยค่ะทุกคน ส่วนเรื่องรสชาติ มันอร่อยมาก !! โดยที่ไม่ต้องปรุงรสชาติเพิ่มเลย (อันนี้รสชาติที่โรสชอบเลยนะคะ แต่ถ้าใครจะเติม ก็ลองชิมดูก่อนนะคะ อาจจะเปลี่ยนใจมาไม่เติมก็ได้ 555+) รสชาติของไชโป้วหวานต้มกะทิ มีความหวาน มัน เค็ม ครบรสชาติมาก ๆ อร่อยโดยไม่ต้องปรุงรสอะไรเพิ่มเลย วัตถุดิบเขาดีจริง ๆ มาที่เมนูสุดท้ายกันบ้างค่ะ มีของคาวแล้ว ก็ต้องมีของหวานสำหรับเด็ก ๆ และตัวโรสเองด้วย (ขอเอาเด็กมาอ้างนิดนึง 55+ ) เมนูนี้ชื่อว่า "วุ้นนมถั่วเหลืองไชโป้วหวาน" หลายคนคงงง เฮ้ยยย!!! ไชโป้วหวานเอามาทำขนมได้ด้วยหรอ ? อยากให้ลองทำตามดูนะคะ แล้วจะติดใจ วัตถุดิบหลักที่ใช้ -ไชโป้วหวานตราชฎา แบบลูกเต๋า -นมถั่วเหลือง (หากใครชอบนมรสสด ก็นำมาใช้แทนกันได้เลยนะคะ ) -ผงวุ้น -น้ำเชื่อม (ใส่เพิ่มความหวาน) วิธีทำก็ง่าย ๆ อีกเช่นกันค่ะ นำนมถั่วเหลืองและผงวุ้น ไปละลายให้เข้ากัน (เติมความหวานตามใจชอบเลยนะคะ ) นำไชโป้วหวานไปผสม หรือ ใส่ไว้ในภาชนะ ที่เตรียมไว้ นำนมถั่วเหลืองที่ผสมผงวุ้นแล้ว นำมาเทลงไป ในปริมาณที่ต้องการ หลังจากนั้นทิ้งไว้สักครู่ ให้วุ้นแข็งตัว หรือนำไปเข้าตู้เย็น จะยิ่งได้ความสดชื่นมากยิ่งขึ้น เรื่องรสชาติโรสบอกได้เลยค่ะว่าแปลกใหม่แต่อร่อย โดยส่วนตัวโรสชอบกินไชโป้วหวานอยู่แล้ว ยิ่งนำมาทำเป็นวุ้นหวานเย็น ยิ่งอร่อยนะคะ ถ้าใครชอบแบบกะทิ แนะนำ ใช้ไชโป้วหวานต้มกะทิเลยค่ะ แบ่งมาผสมผงวุ้นดู โรสอยากจะบอกว่า ยิ่งเป็นกะทิ ยิ่งอร่อยมากๆ !!! แกง 1 หม้อ ได้ 2 เมนูเลย 555+ ได้ทั้งของคาวของหวานคุ้มสุด ๆ !!!! สำหรับใครที่ไม่อยากออกไปไหน ก็สามารถสั่งซื้อสินค้าผ่านทางออนไลน์ได้เลยนะคะ เขามีบริการจัดส่งทั่วประเทศ Line click : https://lin.ee/1ItwPec Line ID : @chadafan Tel :089-6161677, 089-6969626 IG: https://www.instagram.com/radish_by_chadabrand/ Facebook : https://www.facebook.com/chadaradish/ พิกัดร้าน (ราชบุรี): https://goo.gl/maps/kgZHVUxWjFpxc8BNA ที่มาของภาพ : Facebook :roseza kunlaporn