เมื่อถึงวันที่ 1 ทีไรป้าก็ใจตุ้มๆต่อมๆ ไม่ค่อยมีกะจิตกะใจทำอะไร ใจมันมุ่งมั่น ความฝันที่จะเป็นเศรษฐีไม่ไกลเกินเอื้อม เเละเเล้วพอถึงเวลา 4โมงเย็น ป้าก็ต้องตื่นจากฝันมาสู่ความเป็นจริงเฮ้อ! หวยรับประทานอีกเเล้ว ป้าเเสนจะเซ็ง ไม่!! ฉันจะไม่ท้อเเท้ คนเราต้องมีความหวังรอบหน้าเอาใหม่ ไม่ถูกหวยเพราะเราอาจจะขาดโชคลาภเราต้องมูเตลูสักหน่อย กินอะไรก็ต้องมีความเป็นสิริมงคลให้กับชีวิต(ป้าไม่ได้งมงายนะ) เพราะงั้น ต้องกินอาหารที่มีชื่อเป็นมงคล ไม่รอช้าวันนี้เรามาทำ" เมนูลาบหมู " เรามาเริ่มทำกันวัตถุดิบหมูสับหัวหอมเเดงผักชีฝรั่ง,ต้นหอมมะนาวพริกป่นน้ำปลาข้าวคั่วผักกาดหอมถั่วน้ำเปล่าเล็กน้อยวิธีทำนำหอมเเดงซอยผักชีฝรั่งกับต้นหอมหั่นซอยเป็นชิ้นเล็กๆเอาหม้อใส่น้ำเล็กน้อยใส่หมูตั้งไฟกลาง ใช้ทัพพีคนให้หมูสุกปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำมะนาว ก้อนๆในรูปเป็นมะนาวที่ป้าเเช่เเข็งไว้ ตอนนี้มะนาวเเพงหลายทำไว้ตั้งเเต่ตอนราคาถูกๆ น้ำตาล พริกป่นชิมรสให้เผ็ดเปรี้ยวเค็มนิดหน่อย ใส่ข้าวคั่วใส่หอมเเดง ผักชีฝรั่ง ต้นหอม คนให้เข้ากันตักเสริฟ์ใส่จาน ตกเเต่งด้วยผักกาดหอม โรยถั่วให้ทั่ว พร้อมรับประทานค่ะเมื่อทานตอนปรุงเสร็จใหม่ๆมันอร่อยมากเนื้อหมูนุ่มกำลังดี รสชาติเผ็ด เปรี้ยว เค็ม หวาน ครบรส กินคู่กับถั่วที่เพิ่งทอดเสร็จใหม่ๆมันอร่อยมาก ถ้าได้ทานคู่กับ ส้มตำ ข้าวเหนียว หมูเเดดเดียวทอด ไก่ทอด สุดเเสนจะเพอร์เฟค ได้เวลาล้อมวง น่าเเปลกอาหารประเภทลาบ-ส้มตำกินคนเดียวไม่อร่อยจริงๆต้องกินกันหลายๆคน ล้อมวงปุ๊บเผลอเเปบเดียวหมดจาน ซะเเล้ว ตอนทำอาหารใช้เวลานานกว่าตอนกินอีก 5555 ข้อควรระวังเวลารวนหมูสับอย่าใช้เวลานานเพราะจะทำให้หมูเเข็ง ไม่อร่อยข้าวคั่ว ต้องคั่วเองใหม่ๆ คั่วด้วยข้าวเหนียวใส่ใบมะกรูดด้วยจะได้หอมค่อยๆปรุงรสจะได้ไม่ต้องเเก้ไขรสชาติยาก#กินอะไรดี#อาหารไทย#เมนูอาหาร#ลาบหมู#ของทานเล่น#อาหารข้างทาง#สตีทฟู้ด#อาหารอร่อยCr. ภาพทั้งหมด : ป้าชวนกันมา