ความหดหู่ที่เกิดจากสถานการณ์โรคโควิดระบาดตอนนี้ อาจจะทำให้หลายๆคนกลายเป็นผู้ป่วยโรคซึมเศร้าได้ ไม่ว่าจะเป็นความเครียดจากความกลัว ความหวาดระแวงจากการแพร่เชื้อที่แสนจะง่ายดายเกินไปของเชื้อโควิด รวมถึงความเหงาที่ต้องห่างไกลจากคนที่เรารัก และเพื่อนฝูง เรารู้ว่าคุณเหงาและหลายๆคนเริ่มคุยกับกำแพงและผนังห้องแล้ว เป็นกำลังใจให้ทุกคนผ่านเรื่องราวในช่วงนี้ไปให้ได้ด้วยกันนะคะ สิ่งสำคัญในการต้องแยกตัวออกห่างจากสังคมและผู้คน การป้องกันตัวเองจากโรคระบาดที่เราก็ไม่รู้ว่าจะบังเอิญไปสัมผัสเชื้อได้ตอนไหนบ้าง สิ่งที่ทุกคนพอจะทราบร่วมกันคือ การใช้หน้ากากอนามัย การล้างมือให้สะอาดทั้งจากสบู่และเจลล้างมือ สิ่งที่นอกเหนือจาก 2 อย่างนี้ คือการเลือกรับประทานอาหารที่ปรุงสุกและสะอาด เพื่อความมั่นใจในความสะอาดและหลีกเลี่ยงการปนเปื้อนเชื้อโรค ทางออกที่ดีที่สุดตอนนี้คือ หลายๆคนหันมาปรุงอาหารรับประทานเองกันมากขึ้น วันนี้เลยจะมานำเสนอ เมนูง่ายๆที่ทำได้ทุกคน ราคาถูก อร่อยแถมประหยัดอีกด้วย เมนูที่ทำวันนี้คือ ก๋วยจั๊บญวนค่ะ ซื้อมาในราคา ซองละ 35 บาท 3 ซอง 100 บาท 1 ซองสามารถทำทานได้ 1-2คนเลยค่ะ มีกระดูกหมูที่ซื้อมาจากตลาดสดเก็บฟรีสในช่องแข็งเมื่อหลายวันก่อน กับหมูยอค่ะ ขั้นตอนแรก เริ่มจากการตั้งกะทะให้น้ำเดือด บุกะเทียมลงไป ใส่กระดูกหมูต้มให้สุกเปื่อยกำลังดี หั่นเห็ดหอมเป็นชิ้นบางๆ ต้มต่อไปเมื่อกระดูกหมูเปื่อยได้ที่ตามต้องการให้ เทผงปรุงรสที่มาในซองคนให้เข้ากัน ใส่เส้นก๋วยจั๊บลงไปได้เลยค่ะ หมั่นคนหม้อเรื่อยๆเพราะเส้นเป็นแป้งที่อาจจะติดก้นหมดได้ เมื่อสังเกตุว่าเส้นสุกดีแล้ว ตักใส่ถ้วยโรยหน้าด้วย หอมต้นที่ซอยเตรียมไว้ พร้อมหอมเจียวที่มีมาให้ในซองค่ะ ปรุงรสด้วยพริกและมะนาวตามชอบ เพียงเท่านี้ก็จะได้ทาน "ก๋วยจั๊บญวนรสเด็ด" ฝีมือเราเอง ทำง่ายอร่อยและมั่นใจว่าสะอาดแน่นอน ทานให้อร่อยนะคะ แล้วเจอกันใหม่คร้า ............... เครดิตภาพ : by i'm king คาร่า