เรื่องกินเป็นเรื่องใหญ่ ยิ่งระหว่างการเดินทางแล้วด้วย การหาอาหารที่ดีมีประโยชน์ก็เป็นเรื่องสำคัญ ยิ่งถ้าร้านอาหารนั้น ๆ มีการนำวัถตุดิบที่ดีมีประโยชน์มาใช้ในการประกอบอาหารแล้วด้วยมันช่างหาร้านแบบนี้ได้ไม่ง่ายนัก แต่ผมบังเอิญได้ไปพบกับร้านอาหารธรรมดา แต่ไม่ธรรมดาร้านหนึ่งซึ่งได้นำวัตถุดิบที่ดี และมีประโยชน์มาประกอบอาหาร เลยอยากจะแนะนำเพื่อน ๆ ทุกท่านได้รู้จักกับร้าน เขียง เพื่อเป็นตัวเลือกในการกินอาหารที่มีประโยชน์ อย่าได้เสียเวลาเราไปทำความรู้จักกับร้าน เขียง กันดีกว่าครับ ร้านเขียงแห่งนี้ตั้งอยู่ในปั้มน้ำมัน PTT สาขา สามชาย กม.100 หากมาจากจังหวัดสระบุรี มุ่งหน้าเข้าจังหวัดกรุงเทพ ฯ ร้านจะอยู่ทางด้านซ้ายมือก่อนถึงตรวจคนเข้าเมือง จังหวัดสระบุรี ประมาณ 300 เมตร ภายนอกตัวร้าน เขียง ถูกตกแต่งให้มีสไตล์คลาสสิคโดยจะเน้นของตกแต่งร้านเป็นเฟอร์นิเจอร์ไม้ ส่วนภายในร้านจะมีที่นั่งทั้งแบบโต๊ะไม้หากมาหลายคน และเป็นแบบบาร์หากมาคนเดียว ภายในร้านมีที่นั่งไว้รองรับลูกค้าอย่างมากมาย และมีพื้นที่อย่างกว้างขวาง สำหรับเมนูอาหารของทางร้านเป็นเมนูอาหารที่เรา ๆ ท่าน ๆ ต่างคุ้นเคยกันดี ซึ่งจะมีทั้ง ข้าวผัดโบราณ ข้าวหมูกระเทียม ข้าวกระเพราหมูสับ ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ ข้าวผัดพริกแกงไก่ และอื่น ๆ อีกมากมาย เรียกได้ว่าเป็นร้านอาหารตามสั่งดี ๆ นี่เอง แต่ที่โดดเด่นกว่าร้านอื่น ๆ ทั่วไปคือทางร้าน เขียง ได้นำวัตถุดิบชั้นดีมารังสรรค์ปรุงแต่งเป็นอาหารให้ทางลูกค้าได้กินกัน เพราะว่าวัตถุดิบของทางร้านล้วนแต่เป็นของที่คุณภาพ เช่น เนื้อหมูที่เป็นเนื้อหมูอนามัยที่ไม่มีสารเร่งเนื้อแดงของทาง CP ข้าวเป็นข้าวหอมมะลิของบ้านสำราญ ที่เป็นข้าวหอมมะลิที่ปลูกในทุ่งกุลาร้องไห้ และเนื้อไก่เบญจา ที่เป็นเนื้อไก่ที่มีคุณภาพไม่มีไขมัน อุดมไปด้วยโปรตีน และวิตามิน ทางร้าน เขียง ล้วนแต่ใช้วัตถุดิบชั้นดีที่ไม่อาจจะพบเจอได้จากร้านอาหารตามสั่งทั่วไป และที่สำคัญราคายังไม่แพงสำหรับคนทั่วไป วันนี้ผมได้สั่งเมนูข้าวผัดพริกแกงไก่ ราคา 65 บาท อยากจะลองกินไก่เบญจาอันลือเลื่องว่าจะมีรสชาติเป็นอย่างไร สั่งอาหารเสร็จก็รอประมาณ 10 นาทีเท่านั้นเอง อาหารของผมก็ได้แล้ว ข้าวผัดพริกแกงไก่ของผมเสิร์ฟมาในกระทะก้นลึก ด้านในเป็นข้าวหอมมะลิ และราดมาด้วยไก่ผัดพริกแกงบอกได้เลยว่าเนื้อไก่เยอะมาก ไก่เน้น ๆ เลยครับ เนื้อไก่ไม่มีไขมันเลยครับ รสชาติของไก่ฉ่ำ และนุ่มหอม เมื่อผสมผสานกับเครื่องแกงของทางร้านทำให้ไก่มีรสชาติที่อร่อยมากเลย ถ้ายิ่งกินคู่กับข้าวหอมมะลิของทางร้านแล้วยิ่งช่วยเพิ่มความอร่อยเข้าไปอีกครับ ต้องบอกว่าอร่อยยกนิ้วเลยครับ ช่างน่าแปลกใจจริง ๆ ที่เมนูธรรมดา ๆ ที่เราคุ้นเคยกัน เมื่อนำวัตถุดิบที่ดีมาปรุงแต่งเข้าไปทำให้เมนูธรรมดากลับมีรสชาติที่ไม่ธรรมดาขึ้นมา และที่สำคัญยังได้คุณค่าทางอาหารด้วย จะมีสักกี่ร้านที่ได้นำวัตถุดิบที่ดีมีคุณภาพขนาดนี้ปรุงอาหารให้เราได้กินในราคาที่จับต้องได้ หากเพื่อน ๆ มีโอกาสผ่านมาทางจังหวัดสระบุรี อย่าลืมแวะมาสัมผัสเมนูธรรมดาในรสชาติที่แตกต่างกันได้กับร้าน เขียง ข้อมูลเพิ่มเติม พิกัดร้าน : ถนนพหลโยธิน ตำบลหนองยาว อำเภอเมืองสระบุรี จังหวัดสระบุรี 18000 ประเทศไทย ราคาอาหาร : 49 - 200 บาท เวลาเปิด - ปิด : 10.00 - 18.00 น. Facebook : เขียง บาย ตำมั่ว เครดิตภาพทั้งหมด : เจิดจรัส สะบัดหน้า