ผัดไทยอินทร์บุรี ร้านอาหารสิงห์บุรี สวัสดีค่ะ วันนี้จะพามาทานก๋วยเตี๋ยว - ผัดไทยอินทร์บุรีร้านนี้ตั้งอยู่ติดริมถนนสายเอเชียขามุ่งหน้าขึ้นภาคเหนือ อยู่ในปั้มน้ำมันเก่าสังเกตป้ายตัวโต ๆ ริมถนนจะเห็นชัดมากซึ่งจุดสังเกตง่าย ๆ คือจะเลยปั้มน้ำมันเชลล์มาเล็กน้อย ภายในร้านตกแต่งด้วยของเก่าแก่มากมาย ที่นั่งรับประทานอาหารแบบสบายเป็นซุ้มด้านนอกตกแต่งด้วยไม้เก่าแก่ล้อเกวียนสมัยก่อนและโต๊ะด้านใน 2 – 3 ที่ด้านริมสุดมีจุดบริการล้างมือ ด้านหน้าบริเวณทางเข้าร้านจะมีจุดบริการน้ำดื่มบริการตัวเองกล่องโฟมสีขาวด้านในจะแช่น้ำหวานต่าง ๆ เช่น น้ำกระเจี๊ยบน้ำมะตูม และโอเลี้ยง สำหรับใครงดหวานทางร้านมีตู้แช่เครื่องดื่มน้ำเปล่าอยู่ด้วย เมนูซิกเนเจอร์ของที่ร้านก็คือ ผัดไทยนี่เองมีทั้งแบบธรรมดาและพิเศษ จะใช้เส้นจันทร์กับวุ้นเส้น หากใครต้องการทานผัดไทยวุ้นเส้นทางร้านเขาจะผัดให้ 2 จาน จานเดียวไม่ผัดให้และผัดไทยวุ้นเส้นจะขายจานราคาพิเศษซึ่งที่นี่ไม่ได้มีแต่ผัดไทยนะคะ ยังมีก๋วยเตี๋ยวน้ำใส - น้ำตก และอาหารตามสั่งอีกด้วย สะดวกทานอะไรก็จัดการสั่งมาทานกันเลย เมนูที่มาทานร้านผัดไทยอินทร์บุรีเป็นประจำก็คือเมนู ผัดไทยวุ้นเส้นพิเศษ 2 จาน บอกเลยว่าต้องหาเพื่อนที่อยากกินผัดไทยวุ้นเส้นมาด้วยจะได้ลงตัวแบ่งกันคนละจาน ผัดไทยเส้นจันทร์พิเศษ (พิเศษของร้านคือการใส่ลูกชิ้นหมูเพิ่ม) ด้านบนเข้าจะซอยมะม่วงเปรี้ยวไว้บนผัดไทยซึ่งน่าจะเป็นสูตรโบราณ ส่วนตัวไม่ได้ปรุงรสอะไรมาก เพราะรสชาติของผัดไทยที่ร้านอร่อยอยู่แล้วเพียงแต่ใส่พริกป่นลงไปบีบมะนาวลงไปหน่อย หยิบผักที่ทางร้านจัดมาให้อย่างถั่วงอกโรยลงไปในจานแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันก็อร่อยแล้ว ส่วนใครที่ชอบทานหัวปลีหรือต้นหอมทางร้านจัดใส่จานมาให้ลูกค้าทานแกล้มแบบจานโตเลย ก๋วยเตี๋ยวหมูต้มยำ เส้นเล็กหมูต้มยำน้ำใสน่ากินมากรสชาติกลาง ๆ ค่ะ ส่วนตัวจะไม่ได้ปรุงอะไรเพิ่มเลยใส่แต่เพียงพริกป่นอีกเหมือนกัน เนื้อหมูกับลูกชิ้นจัดใส่ชามมาเต็ม ๆ เมนูเสริมของที่ร้านบางวันก็มีบางวันก็ไม่มี ไข่ตุ๋นทรงเครื่องเด็ก ๆ น่าจะชอบนะคะ น้ำมะตูม ที่นี่มีแก้วน้ำให้เราบริการตัวเองตักน้ำแข็งปนใส่แก้วเทน้ำมะตูมลงไปรสชาติน้ำมะตูมกำลังดีเลยค่ะ ไม่หวานมากแต่บางครั้งก็จะเจอแบบน้ำมะตูมหวานเจี๊ยบเลยต้องใส่น้ำแข็งเยอะ ๆ หน่อย ร้านเปิดเวลา 10.00 – 20.00 น. ราคาต่อมื้อ 50 – 150 บาท แผนที่การเดินทางมาที่ร้านผัดไทยอินทร์บุรี ล่าสุดตอนไปทานผัดไทยเจอน้องนก...พูดคุยเสียงดังและจิกกล่องเก็บช้อน - ตะเกียบที่ลักษณะเป็นสแตนเลสสามารถเห็นเงาสะท้อนถึงกับหัวเราะออกมาธรรมชาติสุด ๆ นาง..ทะเลาะกับตัวเอง ขอบคุณภาพปกจาก CANVA รูปภาพประกอบทั้งหมดโดยผู้เขียน