ไพบูลย์ไก่ย่างหนังกรอบต้นตำรับสิงห์บุรี ไพบูลย์ไก่ย่างหนังกรอบต้นตำรับสิงห์บุรีอีกร้านหนึ่งในจังหวัดสิงห์บุรีที่ทางผู้เขียนได้ไปลิ้มลองอาหาร กำลังมองหาร้านอาหารเพื่อนัดเพื่อนเก่ามาพบปะนั่งพูดคุยกันเห็นร้านนี้ผ่านไปมาบ่อย ๆ เห็นรถลูกค้าจอดเยอะมากไม่เคยมาลองสักที วันนี้เลยขอมาประเดิมสักหน่อย ร้านตั้งอยู่ริมถนนสายเอเชีย กม.87 มุ่งหน้าขึ้นภาคเหนือ เป็นร้านดั้งเดิมของที่นี่จุดเด่นร้านป้ายขนาดใหญ่มองหาได้ไม่ยากสามารถจอดรถได้บริเวณด้านหน้าร้าน ที่นี่ให้บริการอาหารหลากหลายเมนูอย่างเช่นอาหารไทยกลาง อาหารอีสาน ทางร้านมีโซนนั่งให้บริการด้านในเป็นห้องแอร์และด้านนอกซึ่งอากาศถ่ายเทดีมีลานน้ำพุอยู่ด้านหน้า มีคาเฟ่ ร้านขนมหวานอย่างน้ำแข็งเกล็ดหิมะผลไม้ และร้านของฝาก การบริการของพนักงานภายในร้านให้การต้อนรับอย่างดี เมนูอาหารที่ได้สั่งมาทาน ไก่ย่างหนังกรอบที่เป็นซิกเนเจอร์ของร้านเป็นเมนูที่มาทานแล้วพลาดไม่ได้ หนังไก่กรอบหอมเครื่องปรุงด้านบนโรยด้วยกระเทียมเจียวด้านในเนื้อนุ่ม จิ้มกับน้ำจิ้มไก่หรือทานแบบไม่จิ้มก็อร่อยอยู่แล้ว ส้มตำรสเด็ดอย่างที่ทราบไก่ย่างกับส้มตำของคู่กันรสชาติเปรี้ยวเผ็ดหวานเค็มครบทุกรสชาติ - ส้มตำปูม้า ปูม้าสุกทำให้ได้รสหวานเล็กน้อย - ส้มตำปูปลาร้านัวหอมน้ำปลาร้า - ส้มตำกุ้งสดก็อร่อยฟินแต่รสชาติหนักไปทางเค็มเล็กน้อย - ปลาเนื้ออ่อนทอดกระเทียมกรอบอร่อยมีกระเทียมกลบกลิ่นคาวของปลา - พล่ากุ้งตัวพอดีคำรสจัดจ้านเครื่องตะไคร้มาเต็มตกแต่งด้วยใบสะระแหน่ - เครื่องดื่มมีให้เลือกหลากหลายอยู่เหมือนกันไม่ว่าจะชาหรือกาแฟผู้เขียนได้สั่งบลูเบอรี่โซดา - ของหวานปิดท้ายวันที่ไปพุดดิ้งมะพร้าวอ่อนหมดไม่ทันคว้ามาทานเลยไปยืนมองตรงโซนน้ำแข็งเกล็ดหิมะใส่ผลไม้ได้เลือกสตรอว์เบอร์รี่กับวุ้นมะพร้าวมาทานก็อร่อยชื่นใจดี ราคา 200 – 800 บาท ร้านเปิดทุกวันเวลา 10.30 – 21.30 น. แผนที่นำทางไพบูลย์ไก่ย่างหนังกรอบต้นตำรับสิงห์บุรี สำหรับใครที่ผ่านมาจังหวัดสิงห์บุรีหรือใช้เส้นนี้บ่อย ๆ ไม่เคยแวะสักทีต้องแวะมาชิมสักครั้งหนึ่งรับรองอร่อยถูกใจ ร้านอาหารจังหวัดสิงห์บุรีเดินทางสะดวก อาหารรสชาติอร่อยแถมมีเมนูให้เลือกหลากหลายต้องร้านนี้ รูปภาพทั้งหมดโดยผู้เขียน