1ปีผ่านไปไวเหมือนโกหก เพิ่งรู้สึกว่าไปมาเอง ทริปนี้ไปเมื่อตอนปีใหม่ ปี 2561 ช่วงเทศกาล คนก็จะเยอะๆหน่อย เรากับเพื่อนๆ ไปที่ บ้านนาต้นจั่น สุโขทัย ออกเดินทางคืนวันที่ 28 ธันวาคม ตอน2ทุ่มครึ่ง นั่งรถทัวร์ของ วินทัวร์ ราคา 355 บาทต่อคน ไปถึงที่นั่น 6โมงเช้า รถทัวร์จะจอดตรงตลาดสุดสายพอดี จากนั้นเราก็นั่งรถตุ๊กๆเล็ก เหมาไปนะ 100 บาท ต่อคัน จากตลาดมาประมาณ 30 นาที ก็ถึงที่พักที่เราจองไว้ เช้าวันนั้นคือหมอกลงเยอะมาก ลมแรง ผมเผ้านี้กระจุยเลยล่ะ มาถึงแล้ว บ้านนาต้นจั่น อยู่ในตำบลบ้านตึก อำเภอศรีสัชนาลัยเป็นชุมชนเล็กๆ ที่เราจะได้เรียนรู้วิถีชีวิต ในเชิงอนุรักษ์ ได้สัมผัสกับธรรมชาติแบบใกล้ชิดกันเลย โดยได้จัดเป็นที่พักแบบโฮมสเตย์ให้นักท่องเที่ยว หมู่บ้านนาต้นจั่นเป็นหมู่บ้านเล็กๆ มีต้นจั่นขึ้นอยู่มากมาย จึงตั้งชื่อหมู่บ้านว่า "บ้านนาต้นจั่น" ส่วนใหญ่คนในชุมชนจะประกอบอาชีพทำนา ทำสวน ผลไม้ ปลูกกล้วย ลางสาด ทุเรียน ตามฤดูกาล อาชีพเสริมคือ อาชีพทอผ้า จักสาน ทำหัตถกรรมตอไม้ ที่พักในหมู่บ้านเป็นลักษณะโฮมสเตย์ มีทั้งหมด 20 บ้าน การจองห้องพักต้องไปจองในเพจ บ้านนาต้นจั่น สุโขทัย แอดมินจะทำการจองบ้านพักให้ ดังนั้นก็ต้องลุ้นกันเอาเองค่ะว่าจะได้พักหลังไหน เลือกไม่ได้ค่ะ เราก็ลุ้นมากเกือบไม่ได้ที่พัก มาจบที่บ้านต้นไม้ เราได้พักหลังนี้ บ้านพี่วราภรณ์ บ้านนาต้นจั่น ถือเป็นต้นแบบของโฮมสเตย์มีการจัดการที่ดี เป็นระบบ 600 บาท ที่เราจ่ายไปนั้นส่วนหนึ่งจะหักไว้เป็นกองกลางเพื่อนำไปพัฒนาหมู่บ้านต่อไปด้วยค่ะ (พี่วราภรณ์เจ้าของบ้านเล่าให้ฟัง) ในราคา 600 บาทนี้รวมอาหาร 2 มื้อนะ เช้า กับ เย็น แต่ละมื้อนั้นจัดเต็มมาเป็นชุดใหญ่ ไม่พอเติมได้อีก อาหารก็จะเป็นแบบท้องถิ่นกินง่าย แล้วบ้านพี่วราภรณ์ทำอาหารอร่อยมาก มีความเป็นกันเอง ใจดีสุดๆไปเลย กลุ่มเราได้2ชุด เพราะมากัน 8 คน เช้าวันที่สอง พากันตื่นเมาขี้ตาตั้งแต่ตี5 เพื่อจะได้มาชมวิวพระอาทิตย์ขึ้นและทะเลหมอกที่จุดชมวิวห้วยต้นไฮ เป็นจุดชมวิวที่สามารถชมได้ทั้งภายพระอาทิตย์ขึ้นและตกหากโชคดีจะได้เห็นทะเลหมอกอีกด้วย จุดชมวิวจะมีทะเลหมอกให้ชมและหน้าหนาวบางวัน โดยต้องเดินเท้าระยะทาง 2 กิโลเมตร ใช้เวลาประมาณ 45 นาที ทางเดินขึ้นค่อนชันต้องเตรียมร่างกาย และรองเท้ามาให้พร้อม หากขึ้นไปช่วงเช้าต้องเริ่มตั้งแต่ตี 4.30 เพื่อเริ่มเดินเท้าประมาณตีห้า เพื่อไปให้ทันพระอาทิตย์ขึ้น โดยคิดค่ารถนำเที่ยวคันละ 200 บาท นั่งได้ 10 คน และค่าคนนำทางอีก 200 บาท พากันหอบทั้งคณะเลย แต่ก็สนุกดี แต่หมอกก็มีไม่เยอะมากตามรูปเลยค่ะ กลางวันนี้ จะพามากินอาหารขึ้นชื่อ ถ้ามาแล้วไม่ได้กินคือ พลาด นี่คือ ข้าวเปิ๊บ หรือ ก๋วยเตี๋ยวพระร่วง อันเลืองชื่อ และทำข้าวเปิ๊บด้วยตัวเอง สมัยก่อน ชาวบ้านอยากกินก๋วยเตี๋ยวแบบคนในเมืองแต่แถวนี้ไม่มีขาย เมนูนี้จึงเกิดขึ้นมา “เปิ๊บ” หมายถึง ลักษณะของการพับไปพับมา ลักษณะการทำคล้ายข้าวเกรียบปากหม้อ พอแป้งสุกเค้าจะวางวุ้นเส้น ผักบุ้ง กะหล่ำปลี ถั่วงอก ปิดฝานึ่งอีกรอบ พอผักเริ่มสุกก็พับแป้ง ไปมาตักใส่ถ้วยแล้วใส่ไข่หรือไม่ใส่ก็ได้ จากนั้นเติมด้วยน้ำซุป โรยหน้าด้วยผักชี ก็จะได้ข้าวเปิ๊บชามอร่อย มีให้ชิมทั้งแบบธรรมดา และใส่ไข่ ปรุงตามใจชอบ แนะนำร้านนี้นะคะ ในบ้านนาต้นจั่น มี 2 ร้าน อีกร้านก็ใช้ได้สำหรับเรานะ แต่เราชอบร้านยายเครื่อง อร่อยกว่า แล้วคนก็เยอะกว่าด้วย แล้วยังมีเมนูอื่นๆอีกหลายเมนู ถ้าลงรูปหมดคงไม่พอแน่ชุมชนบ้านนาต้นจั่น น่าเที่ยวมากๆ ได้สัมผัสกับธรรมชาติและวิถีชีวิตชาวบ้าน ซึ่งคนเมืองอย่างเรานานๆจะได้มาสัมผัสสักครั้ง แนะนำเลยว่าสุดยอดมากๆ ครั้งหนึ่งในชีวิตควรได้มา ในราคาที่ไม่แพง คิดว่าจะกลับไปเที่ยวอีกสักครั้ง ค่าพักโฮมสเตย์ 1-2 คน คนละ 600 บาท เด็กอายุต่ำกว่า 5ขวบ คิด250 บาท 3 คน ขึ้นไป 500 บาท/คน พร้อมอาหารเช้า และเย็น ราคานี้ลองเช็คกับทางเพจและเบอร์โทรตามนี้ได้เลยนะคะ กลุ่มโฮมสเตย์บ้านนาต้นจั่น โทร. 088-4957738, 091-559-8482 Facebook: HomeStayBannaTonChan