ประเพณีขึ้นเขาเผาข้าวหลามเป็นงานประจำปี จัดขึ้นที่ วัดสุวรรณคีรี ตำบลหัวสำโรง อำเภอแปลงยาว จังหวัดฉะเชิงเทรา โดยงานนี้จะจัดในช่วงวันมาฆบูชาเพื่อให้คนในชุมชนได้ไปเวียนเทียน ทำบุญ เพื่อเป็นสิริมงคลแก่ชีวิต ภายในงานจะมีของกินมากมายที่เหล่าพ่อค้าแม่ค้ามาจับจ่ายพื้นที่ในการขายของกัน และที่สำคัญคือ ข้าวหลาม ที่วางขายกันเรียงรายให้เลือกซื้ออย่างมากมาย ช่วงเวลาที่ภายในงานจะเริ่มคึกคักคือช่วง 18:00 – 22:00 น. กิจกรรมภายในงาน ภาพโดย Plapooklook ภายในงานขึ้นเขาเผาข้าวหลามจะมีที่จอดรถให้สามารถเข้าไปจอดได้โดยจะแยกเป็นฝั่งของมอเตอร์ไซค์และฝั่งของรถยนต์ พนักงานจะเก็บค่าจอดจำนวน 20 บาทไม่จำกัดเวลา เราก็จะสามารถจอดตั้งแต่เย็นจนถึงเวลาที่เวียนเทียนจบได้เลย เมื่อเดินเข้างานขึ้นเขาเผาข้าวหลามมาจะเห็นพระพุทธรูปองค์ใหญ่ให้เราสามารถเข้าไปกราบไหว้และทำบุญได้ ภายในศาลาจะมีตู้รับบริจาควางไว้ หลังจากหยิบดอกไม้ธูปเทียนก็หยอดตามตู้ตามกำลังศรัธทาเพื่อช่วยเป็นค่าน้ำค่าไฟให้แก่ทางวัด และเมื่อเดินต่อไปจะมีทำบุญตามวันเกิด โดยทางวัดจะติดริบบิ้นไว้แยกเป็นสีเรียง 7 วันตั้งแต่วันจันทร์ถึงวันอาทิตย์ เราสามารถขอพรและนำเงินไปผูกไว้ที่ริบบิ้นได้ ต่อมาเป็นกิจกรรมขึ้นเขาหรือการเดินขึ้นบันไดกว่า 700 ขั้น ซึ่งเป็นกิจกรรมไฮไลท์ของงานขึ้นเขาเผาข้าวหลามนี้ ด้านบนจะมีพระประธานขนาดใหญ่ให้กราบไหว้บูชา และมีวิวสวย ๆ ให้ดูและถ่ายรูปได้อีกด้วย อาหารและของอื่น ๆ ภายในงาน ภาพโดย Plapooklook ภาพโดย Plapooklook ภายในงานขึ้นเขาเผาข้าวหลามจะมีร้านขายอาหารและของอื่น ๆ มากมาย ทั้งร้านก๋วยเตี๋ยว หอยทอดผัดไท ร้านอาหารตามสั่ง และข้าวหลามซึ่งเป็นพระเอกของงาน ตั้งแต่ทางเดินเข้างานเราก็จะเห็นร้านอาหารตั้งเรียงรายกันตลอดทางและยังมีตามทางแยก ทางโค้ง ทุก ๆ พื้นที่ของบริเวณวัดก็จะมีร้านค้าต่าง ๆ โซนอาหารเป็นโซนที่คนเดินมากที่สุด บางร้านจะมีที่นั่งน้อยมากถ้าเป็นร้านที่ขายดีก็ต้องนั่งทานอาหารโต๊ะเดียวกันกับคนแปลกหน้าอีกต่างหาก แต่คนที่นั่นอัธยาศัยดีมาก เป็นกันเองและพ่อค้าแม่ค้าดูแลดีมาก ดังนั้นไม่ต้องกังวล นอกจากนั้นภายในงานก็ยังมีร้านน้ำมากมาย ไม่ว่าจะเป็นน้ำปั่น น้ำมะพร้าว หรือชาไข่มุก แต่ละร้านฝีมือดีมาก ๆ เลยทีเดียว ภาพโดย Plapooklook งานประจำปี ขึ้นเขาเผาข้าวหลาม จัดขึ้นทุกๆปี หากสนใจสามารถลองไปเที่ยวชมกันดูได้เป็นอีกงานหนึ่งที่คนในชุมชนนิยมกันมาก ๆ เลยทีเดียว และก่อนกลับก็อย่าลืมซื้อข้าวหลามกลับไปทานที่บ้านด้วย ข้าวหลามที่งานมีทั้งแบบใหญ่ที่เป็นแบบดั้งเดิมและแบบขนาดเล็ก แต่ทั้งสองแบบก็อร่อยไม่แพ้กันเลยทีเดียว