เครดิตภาพปกจาก : canva สวัสดี ! เพื่อน ๆ นักอ่านทุกคน วันนี้มีประโยชน์ดี ๆ จากพืชผักสมุนไพรที่หาได้จากท้องตลาดบ้านเรา สามารถนำมาประกอบอาหารได้ไม่มีเบื่อ แถมสรรพคุณช่วยเสริมสร้างความแข็งแรงให้ร่างกายอีกด้วย มาดูกันเลย!!!! 1.ข่า ข่า ช่วยขับลมในท้อง รักษาแผลในกระเพาะอาหาร แก้จุกเสียด นอกจากนั้นยังมีประโยชน์อื่น ๆ อีกมาก เช่น รักษาโรคผิวหนัง กลากเกลื้อน รักษาแผลสด น้ำมันหอมระเหยของข่ายังช่วยไล่แมลงได้ คุณแม่หลังคลอดกินเพื่อขับน้ำคาวปลา หากเป็นโรคน้ำกัดเท้า ให้ฝานข่าบาง ๆ ผสมกับเหล้าโรง(เหล้าขาว) ใช้รักษาได้ เมนูอาหารที่มีส่วนประกอบของข่า เช่น น้ำพริก พริกแกง ลาบ ต้มยำ 2.ตะไคร้ ตะไคร้ มีเกลือแร่จำเป็นหลายชนิดได้แก่ แคลเซียม ฟอสฟอรัส เหล็กและวิตามิน ช่วยขับปัสสาวะ แก้นิ่ว แก้ปวดกระเพาะ แก้ประจำเดือนมาไม่ปกติ ช่วยเจริญอาหาร แก้จุกเสียดแน่นท้อง น้ำมันหอมระเหยของตะไคร้ สามารถไล่ยุงได้ดี อาหารที่มีส่วนประกอบของตะไคร้ ทุก ๆ คนรู้จักดี ประเภทยำต่าง ๆ น้ำพริก พริกแกง แกงเผ็ด ขนมจีนน้ำยา 3.ใบมะกรูด ใบมะกรูด ในตำราไทย ระบุ ใบมะกรูด มีรสปร่า หอม แก้ไอ แก้อาเจียน ช้ำใน ละลายเสมหะในคอ น้ำลายเหนียว หากคุณเป็นโรคนอนไม่หลับโดยไม่รู้สาเหตุ สามารถเอาใบมะกรูดไปตากแห้งและเอามาคั่วไฟอ่อน ๆ จนเหลืองกรอบ ใช้ 1หยิบมือ ชงกับน้ำร้อน 1 แก้ว ดื่มอย่างน้อย วันละ 3-4 แก้ว จะช่วยให้นอนหลับสบาย สรรพคุณดี เมนูอาหารเยี่ยม ๆ ใบมะกรูดช่วยดับกลิ่นคาวได้ดีนัก และมีกลิ่นหอมเวลารับประทาน จะใส่อยู่ในพวกต้มยำ ยำ พล่า น้ำพริก พริกแกง 4.กระชาย กระชาย ลดอาการท้องอืด ท้องเฟ้อ แน่นจุดเสียด ขับลม ช่วยให้กระเพาะและลำไส้เคลื่อนไหวดีขึ้น บำรุงกำลัง เจริญอาหาร มีสรรพคุณคล้ายโสม หมอโบราณ เรียกว่า "โสมไทย" หัวและราก ขับปัสสาวะ บำรุงหัวใจ เมนูอาหารที่มีส่วนประกอบของกระชาย เช่น น้ำพริก พริกแกง ผัดฉ่า แกงป่า หรือตอนนี้กำลังนิยม "น้ำกระชายผสมน้ำผึ้งมะนาว" 5.ขิง ขิง ช่วยแก้อาการท้องอืด เฟ้อ เสียดท้อง อาหารไม่ย่อย คลื่นไส้ อาเจียน ท้องเสีย ช่วยกระตุ้นความอยากอาหาร รักษาอาการหวัด ปวดศรีษะเนื่องมาจากไมเกรน ขับลมในลำไส ช่วยให้ผายลมและเรอ นำมาทำอาหารได้หลากหลายเช่นกัน ที่นิยม สำหรับคุณแม่คลอดบุตร คือ ผิดขิงจะใส่หมู ใส่ไก่ ก็ต้องใส่ขิงเยอะ ๆ น้ำจิ้มข้าวมันไก่อาหารนึ่ง ต้ม ตุ๋น 6.กระเทียม กระเทียม เป็นยาขับลม แก้จุดเสียด ท้องอืดเฟ้อ อาหารไม่ย่อย ขับเสมหะ ขับเหงื่อ ลดไขมัน รักษาปอด บำรุงเส้นประสาท แก้ไข้ แก้ฟกช้ำ เป็นหวัดคัดจมูก มีฤทธิ์ต้านการอักเสบในกระเพาะอาหารและลำไส้ เมนูอาหารที่มีกระเทียมเป็นส่วนประกอบ เกือบทุกเมนูเลย น้ำพริก พริกแกง ต้มยำ ผัด ทอด ต้ม ตุ๋น อร่อยทุกเมนูเลย 7.หอมแดง หอมแดง แก้หวัดคัดจมูก ลดน้ำมูก นำหอมแดงผ่าซีกห่อผ้าขาวบาง วางไว้บนหัวนอน เพื่อให้กลิ่นหัวหอมเข้าจมูกช่วยทำให้จมูกโล่ง บรรเทาอาการหวัดได้ ช่วยขับลมท้องอืดแน่น โรคหอบหืด ไอเรื้อรัง แก้ผื่นคัน ลดการอักเสบทำให้ระบบย่อยอาหารดีเจริญอาหาร อาหารที่มีส่วนประกอบเป็นหอมแดง มีประเภทยำต่าง ๆ ลาบ ต้มยำ น้ำพริก พริกแกง 8.พริก พริก ช่วยลดอาการหวัด ขับเสมหะและกระตุ้นให้ร่างกายสร้างเมือกเพื่อขับสิ่งที่เกาะอยู่ในทางเดินหายใจให้ระบายออกมาได้ มีวิตามินซี ช่วยเจริญอาหารเสริมสร้างภูมิต้านทานให้แข็งแรง เมนูรสเผ็ดจากพริก เช่น น้ำพริก ต้มยำ ต้มแซ่บ แกงเผ็ด ส้มตำ ยำ ลาบ " อร่อยครบ ประโยชน์ ดี ดี " บ๊าย บาย พบกันใหม่ค่ะ เรียบเรียงเรื่องโดย:manny.ros ภาพที่1-8โดย:manny.rosขอบคุณข้อมูลโครงเนื้อเรื่อง: วิกิพีเดีย, สำนักข้อมูลสมุนไพร คณะเภสัชศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล #สมุนไพร #ข่า #ตะไคร้ #ใบมะกรูด #กระชาย #ขิง #กระเทียม #หอมแดง #พริกเปิดประสบการณ์ความบันเทิงที่หลากหลายสุดปัง บน App TrueID โหลดเลย ฟรี !