สวัสดีค่ะ วันหยุดว่าง ๆ หาอะไรทำ อร่อย ๆ ฟิน ๆ เพื่อเพิ่มน้ำหนักตัว เอ้ยย เพิ่มประสบการณ์ใหม่ ๆ กันค่ะ วันนี้ Gracey จะมาแชร์วิธีทำขนมยอดฮิต กันค่ะ นั่นก็คือ.... Churros หรือ ชูโรส นั่นเอง หลาย ๆคนที่ไปเที่ยวต่างประเทศ บ่อย ๆ แถวโซนยุโรป สเปน อเมริกา หรือแม้กระทั่ง ดิสนีย์แลนด์ก็คงรู้จัดชูโรสเป็นอย่างดี แต่ในประเทศไทยนั้นยังไม่เป็นที่แพร่หลายมากนัก และหาซื้อค่อนข้างยาก แต่เรื่องยากจะไม่อยากอีกต่อไป เพราะวันนี้ Gracey จะมาแชร์วิธีการทำชูโรส ฉบับ ใครๆก็ทำเองที่บ้านได้ค่ะ ก่อนอื่นเรามาทำความรู้จักกันก่อนดีว่า ว่าเจ้า ชูโรส นั้นคืออะไร ชูโรส คนไทยรู้จักในชื่อ ปลาท่องโก๋สเปน หรือ โดนัทสเปนที่ผู้คนทั่วโลกนิยมรับประทาน เป็นขนมประจำชาติ สเปน และโปตุเกส คนสเปนนิยมรับประทานเป็นอาหารเช้า มีลักษณะ เป็นแท่งยาว รูปดาว กรอบนอก นุ่มใน รสชาติหวาน มีกลิ่นหอมของชินาม่อน หรืออบเชย ถ้าลองได้จิ้มกับช็อกโกเลตซอสร้อน ๆ รับลอง ฟิน ! ส่วนผสมและขั้นตอนการทำมีดังนี้ น้ำ 1 ถ้วยตวง น้ำตาลทรายขาว 2 1/2 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1/2 ช้อนชา น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ แป้งอเนกประสงค์ 1 1/2 ถ้วยตวง น้ำมันสำหรับทอด น้ำตาลทรายขาว 1/2 ถ้วยตวง เพื่อเพิ่มรสชาติ อบเชยผง 1ช้อนชา ขั้นตอนการทำ 1. นำหม้อไปตั้งบนเตาแก๊สโดยใช้ไฟปานกลาง ใส่น้ำลงไป 1 ถ้วยตวง น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายขาว 2 1/2 ช้อนโต๊ะ และ เกลือ 1/2 ช้อนโต๊ะ เล่งไฟให้เดือดจนส่วนผสมละลาย นำมาวางทิ้งไว้ให้เย็นลงสักครู่ หลังจากนั้นใส่แป้งอเนกประสงค์ 1 1/2 ถ้วยตวงลงไปคนจนแป้งจับตัวเป็นก้อน 2. เตรียมน้ำมันสำหรับทอดใส่ลงไปในหม้อ ประมาณ 190 องศาเซลเซียส นำแป้งโดที่่่่่่่่่่่่่่่่่่ทำไว้แล้วใส่ในถุง บีบลงในหม้อทอด เมื่อชูโร่เริ่มลอยตัวและเป็นสีน้ำตาล ก็สามารถคีบมาใส่ตระแกง หรือจาน ให้สะเด็ดน้ำมันได้เลย 3. ตำน้ำตาลทรายขาว 1/2 ถ้วยตวงให้ละเอียด ใส่อบเชยผง 1 ช้อนชา ลงไปผสมเพื่อคลุกกับชูโรสที่ทอดไว้แล้ว เสร็จแล้วค่ะ ชูโรส บ้าน ๆ นุ่มนิ่ม กรุบกรอบแสนอร่อย Tip. เพิ่มความอร่อยยิ่งขึ้นด้วย ซอส ช็อกโกเเลต รับลอง ฟิน เพลินเพลิน อบอวนไปด้วยความ หวาน กรอบนอก นุ่มในอย่างลงตัว เปิดประสบการณ์ความบันเทิงที่หลากหลายสุดปัง บน App TrueID โหลดเลย ฟรี ! ส่วนผสมและวิธีการทำโดย Allrecipes.com Ingredients by Alleecipes.com ภาพปก โดย Cookingclassy.com Cover photo by Cookingclassy.com รูป1-4 ผู้เขียนถ่ายเอง